Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Kus on kõige populaarsem oliiviõli hoidmise koht köögis? Arvame, et see on tõenäoline pliidiplaadi kõrval oleval pinnal või ahju kõrval asuvas kapis - ükskõik kummal juhul, kuumas kohas.
Noh, toiduvalmistamise ekspertide sõnul üle Hea majapidamisinstituut, on see tavaline köögisalvestuslahendus tegelikult a suur viga.
Tegelikult on see tõenäoliselt riknenud teie oliiviõli maitset - eriti kui olete investeerinud ekstra neitsi sorti.
Palju nagu veini, ekstra neitsioliiviõlis on keerukas maitseomadused, mis annavad sellele rikkaliku maitse. Kuid erinevalt vinost ei muutu oliiviõli vanusega kindlasti paremaks, selgitavad nad.
Seetõttu GHI ütleb, et peaksite avatud pudeli valmistama hiljemalt kuue kuu jooksul, eriti kui hoiate seda valguse ja kuumuse läheduses (aka otse pliidiplaadi kõrval).
"Nende elementidega kokkupuutel muutuvad õli kiiremini rääsunud, saades äädika nootidega mustikama ja maisema maitseprofiili," öeldakse.
"Parim viis selle vältimiseks (ja õli säilivusaja pikendamiseks) on nõuetekohane ladustamine.
"Õli ladustamiseks on optimaalne temperatuur 14-18˚C, seega hoidke jahedas, kuivas, pimedas kapis, kuumuse ja valguse eest kaitstult."
Nüüd me teame... Võib-olla on aeg need köögikapid ümber korraldada.
Alates:Prima