Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Pole palju toite, mis oleksid sama lohutavad, täidetavad ja hõlpsasti valmistatavad kui pasta - ja just selle õige valmistamine on selle maksimaalse naudinguteguri võti. Kuid näib, et mõni meist on professionaalse koka sõnul tõenäoliselt teinud tohutu pasta keetmise vea.
Viga? Oliiviõli lisamine keeva veega.
Paljud lisavad selle itaalia köögi valmistamisel õli glügi, et peatada pasta kokku, kuid see on kõik kuulsuste peakokk Fabio Viviani sõnul vale. Ka tema ei tunne oma tundeid selle vastu ...
Frances AndrijichGetty pildid
"Ma arvan, et kõige rumalam asi, mida ma pasta tegemise kohta kuulnud olen, on inimesed, kes raiskavad oliiviõli vette, nii et pasta ei kleepu," ütles ta. "See on vale, see on raiskav ja peaksite enda pärast häbenema. Te peaksite olema oma pastaga segamas, mis ei pane seda niikuinii kleepuma. "
Lühidalt öeldes arvab Fabio, et see toiduvalmistamisviis on nii maitsva oliiviõli kui ka raha raiskamine. (Me pole siiski kindlad, et tegu on häbi väärilise teoga!)
Kuidas ta soovitab meil seda teha? Fabio ütleb, et vastus on sool, kui soovite peatada pasta kokkukleepumise ja ei saa segada panni kohal. Kas proovite selle meetodi asemel?