Teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Riigi oomega-3 tarbimise suurendamiseks on põllumajandus- ja toidukäitleja Devenish loonud maailma esimese loodusliku oomega-3-ga rikastatud kana ja munad.
Kõrge oomega-3 sisaldusega toidud väidavad, et nad vähendavad paljude tõsiste tervisehäirete, sealhulgas südameinfarkti, insuldi, dementsuse ja depressiooni riski.
Devenish rõhutab ka, et see on kasulik ka kanade jaoks ja et rikastamisprotsess on loomulik - nad lihtsalt muudavad oma sööta.
Selle eesmärk on saada rohkem inimesi, et nad suurendaksid regulaarset oomega-3 tarbimist, millest on suurepärane kasu nii meie südame, aju ja lihaste tervisele kui ka nägemisele.
Oomega-3 peamiseks allikaks on sageli õline kala, kuid "paljud inimesed ei söö üldse kala ja vähem kui 20% kogu maailmast elanikkonnal on optimaalne oomega-3 PUFA tase, "ütleb professor Alice Stanton Iirimaa Kuninglikust Kirurgide Kolledžist.
Ta jätkab: "Omega-3 rikastatud kana ja munad pakuvad tarbijatele söömiseks atraktiivset alternatiivi rasvaseid kalu või toidulisandeid elukestvaks võtmiseks, millel on potentsiaalne tervislik seisund kasu. "
Hämmastav
Õping...
Devenish viis läbi Iirimaa Kuningliku Kirurgide Kolledži poolt läbi viidud maailmas esimese kliinilise uuringu, milles jälgiti 161 osaleja dieeti. Iga inimene sõi igal nädalal vähemalt kolm portsjonit kana ja muna looduslikult rikastatud oomega-3 polüküllastumata rasvhapetega (PUFA) - samades toitainetes, mida leidub õlis kala.
Tulemused näitasid osalejate vereanalüüsides oomega-3 suurenemist ja positiivset nihet oomega-3 indeks, mis mõõdab oomega-3 rasvhapete kogust südamesse puutuvates vere punaliblede membraanides ja aju.
Kokkuvõtteks selgus uuringust, et oomega-3-rikka kana ja muna söömine kolm korda nädalas vähendas poole võrra nende osalejate arvu, kellel oli varem kõrge südame- ja ajuhaiguste oht.
Kana ja munad ...
Omega-3 rikastatud saaduse loomiseks kasvatatud kanadele toideti Devenishi välja töötatud OmegaPro - jätkusuutlikku ja vetikapõhist oomega-3 PUFA allikat.
"Lindudele loodusliku ja jätkusuutliku oomega-3-PUFA allika pakkumine on lindudele hea ja tarbijale hea," ütleb Devenishi toiduga seotud innovatsiooni direktor dr Heather Hayes.
"Maitsepaneeli uuringud on näidanud, et oomega-3-ga rikastatud kana liha maitseb sama hästi, kui mitte paremini kui tavaline kana," jätkab ta.
Uuringu tulemusi tutvustati Ameerika Südameassotsiatsiooni teaduslike sessioonide konverentsil Californias 14. augustilth November 2017.