Jonny Valiant
Hankige oma toitained lõbusalt tänuõhtusöögi ajal. Peekon ja sidrunikreemikaste muudavad need köögiviljad vastupandamatuks.
Kuulutus - jätkake lugemist allpool
Cal / Serv: 236
Saagis: 8
Prep aeg: 0 tundi 10 min
Küpsetusaeg: 0 tundi 22 min
Aeg kokku: 0 tundi 32 min
Koostis
2 naela Rooskapsas
3 viiluta paksuks lõigatud peekon
2 šalottsibul
1 c. raske koor
2 tl. hakitud värsked salvei lehed
1 tl. riivitud sidrunikoor
1 spl. sidrunimahl
1/2 tl. Koššeri sool
Värskelt jahvatatud pipar
Juhised
- Pange 4 neljandikku kergelt soolatud vett keema suures kastrulis; lisa rooskapsad. Keetke 3 minutit või kuni krõbe pakkumine. Nõruta kurn, seejärel kuumuta keetmise lõpetamiseks külma voolava vee all.
- Kuumutage keskmisel kuumusel suurel raskel keedukannil peekonit umbes 7 minutit. Nõruta peekon paberrätikutel, jättes sulatatud rasva pannile. Pange šalottsibul pannil ja pruunistage keskmisel kuumusel ca 3 minutit keskmisel tulel. Lisage idud; pruunista 3 minutit kauem.
- Lisage rõõsk koor, salvei ja sidrunikoor, segades segades. Viige segu keema; vähendage kuumust keskmiselt madalaks. Hauta haudumata, kuni kreem on vähenenud ja pakseneb glasuuriks, mis moodustab võrsed lõdvalt, umbes 3 minutit. Segage sidrunimahl ja lisage maitse järgi soola ja pipart. Murenda keedetud peekon peal ja serveeri kohe.