1. Proovige uute retseptidega.
Kui soovite tänupühal vältida "imestuste" ajalist imemist, pidage kinni proovitud ja tõelistest retseptidest või vähemalt tehke proovijooks, kui teil on süda uuele seatud. "Teen alati retsepte, mida olen varem teinud, ja usaldan, et saan sellega hästi hakkama," soovitab blogija Molly Yeh Minu nimi on Yeh. "Kui on uus retsept mida ma tahan teha, annan sellele eelnevalt proovijooksu. "
2. Tehke eelmisel õhtul leiva tainas.
"Lõplikuks kerkimiseks võite leiva külmikusse katta, "soovitab Bakeaholic Mama blogija Carrie Burrill (pildil siin teda hoides Pumpkin Challah). "Kõik, mida peate tegema, on see järgmisel hommikul toatemperatuurini viia ja küpsetada."
3. Me teame, et olete seda juba varem kuulnud, kuid tasub ette planeerida.
"Tehke kõik oma lihtsad lisandid päev või kaks ette," ütleb Burrill. "Sellised asjad nagu küpsetatud makaronid, jõhvikakaste ja täidis on tegelikult paremad, kui maitsed on võimalus sulanduda. "Siis peate kõik, mis tänupäeva puhul tegema peate, hüppama nõud ahju ja oletegi tehtud!
SEOTUD:21 täielikku tänupüha menüüd
Esmapilgul maaköögis ei pea olema liiga peen. "Minu absoluutselt lemmik kartulipüree retsept on tehtud nahaga peal,"ütleb Amanda Retke Ma olen pagar. "Minu arust mitte ainult ei maitse see paremini, vaid see säästab tubli tunni kartulikoorimist!"
SEOTUD:17 lihtsat kartuliretsepti hõlpsaks tänupühade ettevalmistamiseks
5. Korraldage oma köök.
Korraldatud köök tähendab, et kulutate vähem aega juhuslike tööriistade otsimisele ja vähem aega viimase hetke klambrite otsimiseks toidupoodi. "Nädal enne pidu veenduge, et kõik mõõtelusikad oleksid samas sahtlis ja et teil oleks piisavalt puhtaid potte ja panne paljude roogade valmistamiseks korraga," ütleb Retke. "Kui võimalik, moodustage oma menüü ja seejärel toidupood. Nii saate oma sahvrist läbi minna ja juba olemasolevast nimekirjast üle minna. Samal ajal pidage meeles, et peate varuma klambritega nagu salvrätikud, paberplaadid (suurepärane söögikordade vaheliseks söögiks!), Veepudelid, jahu, sool, munad ja suhkur. "
6. Minge kvaliteedi, mitte kvantiteedi poole.
"Viimase paari aasta jooksul olen teinud jõupingutusi, et oma tänupühade eesmärk oleks pigem kvaliteet kui kvantiteet," ütleb Jodi Bombace Mis on toiduvalmistamise hea välimus. "Ma ei taha oma peret ja sõpru üle pingutada ja ma ei taha nädalaid nädalas järelejäänud süüa, nii et ma tõesti tahaksin teha nii palju toitu kui tavalise õhtusöögi jaoks, kuid pidulikuma tänupühaga väänata. "
7. Planeerige õhtusöögilaua tegevusi.
"Pidage laua taga tänupühade-teemalisi tegevusi, et külalised ei muutuks järgmise kursuse pärast murelikuks ja te ei muutuks rabeletuks ega tunneks end kiirustades," ütleb ajaveebi taga ajaja Julie Blanner Koordinaatselt sinu oma. Üks Blanneri lemmiktegevusi? Hoolitseda lihtne pühadeteemaline ristsõna igas kohas.
9. Seadke ise teenindamise riba.
"Seadke DIY toidubaar üles, et külalised saaksid end ise teenindada," soovitab Blanner. "See säästab toidu valmistamise aega ja teeb sellest lõbusa vestlustüki, võimaldades külalistel valida oma lemmiktoite. Paar minu lemmikideed hõlmavad a maguskartuliriba ja a crostini baar"See trikk töötab ka kokteilide korral - pange üles baarikäru ja laske külalistel olla oma baarmenid.
"See on suurepärane trikk toiduvalmistamiseks aja säästmiseks," pakub Megan Keno Tahad olla maa-ala koristaja. "Pluss koos konditustatud lind, esikülg on valge liha ja tagumine pool on tume - enam ei oska arvata! "
"Hoidke neid jooke külmade ja pidulikena koos märjukeste (või märjavabade) lonksudega," ütleb Keno. "Kasutades sorbett, saate oma mullid külmas hoida ja andke neile puuviljane maitse. Need on palju elegantsemad kui suure tädi Mildredi šerbeti augustamiskauss. "
12. Määra keegi lindu jälgima.
"Kui te ei küpseta lind ahjukotis, ärge unustage seda regulaarselt basseerida, "ütleb ajaveebi ajakirjanik Eva Kosmas Flores Seiklused kokanduses. "Kui te teete seda umbes iga 20 minuti järel röstimise ajal, aitab see kuivamist vältida." Kui tead, et ka sina oled hõivatud jälgimiseks, määrake see hõlpsasti delegeeritav ülesanne innukalt abistavale teismelistele, kellel on taimer telefon.
"Plaanid vahel muutuvad ja keerukas roog või söök, mida tahtsite teha, lihtsalt ei õnnestu," ütleb ajaveebi taga ajav blogija Katie Cleveland Sõltlane 2 DIY. "Ma küpsetan alati oma pirukad ja koorikud nullist, kuid üks aasta ei võimaldaks olukord mul lihtsalt kulutada nii palju aega, et kõike ette valmistada. Ma vihkasin mõtet poest ostetud koorikuid kasutada, kuid lõpuks olin ainus, kes mind hooldas. "
14. Ärge higistage väikseid asju.
Pidage meeles, et pühade eesmärk on veeta aega lähedastega - mitte nii Pinteresti vääriline magustoit. "Kui teie pilti täiuslik tänupüha söögikord täpselt ei õnnestunud, pole see maailma lõpp," ütleb Cleveland. "Lõdvestuge, laske klaas veini ja nautige oma pere ja sõprade seltskonda." Samamoodi ütleb Yeh "Isegi kui roog tuleb kohutavalt välja, on inimestel lõbus, kui seal on piisavalt veini, head muusikat ja rõõmsat vibes ".
JÄRGMINE:23 elegantset ja lihtsat tänupühade lauaseadet