Middletoni perekonna Chutney retsept

Kui arvate, et teie vanaemal on raske osta, proovige osta Tema Majesteedi kuninganna Elizabeth II jaoks jõulukink.

"Ma mäletan, et käisin Sandringhamis esimest korda jõulude ajal. Ja ma olin mures, mida kinkida kuningannale tema jõulukingitusena. Ma mõtlesin: 'Gosh, mida ma peaksin talle andma?' 'Ütles Cambridge'i hertsoginna oma esimeses soolopilves, mis filmiti eelmisel aastal kuninganna 90. sünnipäeva auks tehtud dokumentaalfilmi jaoks.

Nagu selgub, on parimad kingitused tõesti need, mis tulevad südamest. "Mõtlesin tagasi, mida kinkida oma vanavanematele," ütles Kate. "Ja ma mõtlesin:" Ma teen talle midagi ", mis võinuks kohutavalt valesti minna. Kuid otsustasin teha oma vanaema retsepti chutney."

Vana Middletoni perekonna retsept on mõeldud luuüdi chutney jaoks - selline puuviljane maitseaine, mida paljud seovad juustu või leivaga.

"Olin selle pärast pisut mures, kuid märkasin järgmisel päeval, et see on laual. Arvan, et selline lihtne žest läks minu jaoks nii kaugele ja olen märganud, kuna ta on seda teinud palju ja ma arvan, et see näitab just tema läbimõeldust ja hoolivust kõigi hooldamisel, "ütles hertsoginna tuletati meelde.

Kui see on kuninganna jaoks piisavalt hea, peab see olema ka meile piisavalt hea. Leidke täielik retsept, mis oli trükitud Pippa Middletoni meelelahutuslikku raamatusse, Pidu, allpool.

Koostis (teeb kaheksa purki):

• 4 kilo luuümbriseid, kooritud, lõigatud ja tükeldatud väikesteks tükkideks
• 4 keskmist sibulat, kooritud ja tükeldatud väikesteks tükkideks
• 3 õuna, kooritud, südamikuga ja tükeldatud väikesteks tükkideks
• 1 tass sultanat või rosinaid
• 1 tass kividega datleid, jämedalt hakitud
• 2,5 tassi linnaseäädikat
• 4 tassi pehmet pruuni suhkrut
• 1 tl soola
• 2 spl jahvatatud ingverit
• 2 supilusikatäit segatud maitsestamise vürtse, kinnitatuna musliinitüki sisse

Kuidas teha:

• Pange tükeldatud luuüdi, sibul ja õunad suurele säilituspannile, lisage ülejäänud koostisosad ja kott vürtse ning segage kokku ja asetage seejärel keskmisele kuumusele. Kuumutage keema, vähendage seejärel kuumust ja hautage ettevaatlikult 1,5–2 tundi või kuni segu on hästi segunenud ja paks.
• Võtke pann tulelt, jahutage ja eemaldage musliin, pigistades kotist vedela vormi. Lusikas see äädikakindlate kaanedega steriliseeritud purkidesse, täites need 1 cm täpsusega. Veenduge, et veljed oleksid puhtad, keerake steriliseeritud kaaned kinni ja hoidke jahedas kohas kuni 12 kuud.
• Pärast avamist hoidke külmkapis ja kasutage ühe kuu jooksul.