Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Supermarketid lükkavad 20–40% põllukultuuridest tagasi kosmeetilistel põhjustel, kuid nüüd on Suurbritannia vabatahtlike meeskonnad võtnud asjad enda kätte ja koguvad neid põllukultuure ise, seda nimetatakse koristamiseks.
Koristamine - pärast saagikoristust maha jäänud põllukultuuride kogumine - on keskajast alates toimunud kogu maailmas. Tegelikult kasutati seda paljudel juhtudel hoolekandesüsteemi varajase vormina. Piiblitekstid mitmest erinevast usust viitavad põllumajandustootjatele, kes hoiduvad koristamast oma nurki põldudelt või jättes maha kõik maapinnale langenud põllukultuurid, et neid saaksid koguda orvud, lesed või hiidlased vaene. See on vaatamisväärsus, mis on inspireerinud ka paljusid kunstnikke, näiteks Jean-Francois Millet, kes maalis Gleaners aastal 1857 kujutades kolme naist, kes koguvad maha visatud maisi kõrvu.
Vaatamata sellele, et see on maalitud enam kui 150 aastat tagasi, pole see stseen nii erinev, kui seda tänapäeval näha saab tänu Martin Blowmanile ja
Gleaning Network UK. Võrk, mis loodi 2011. aastal vastusena supermarketite poolt tagasi lükatud põllukultuuride arvule, viib selle iidse tava taaskehtestamisele. Pärast kogumist antakse tähelepanuta jäetud puu- ja köögiviljad heategevusorganisatsioonidele, näiteks Hinnakiri, mis jaotab nad ümber kooli hommikusöögiklubidesse, naiste varjupaikadesse ja eakatele mõeldud lõunaklubidesse."On vaieldamatu, et vajame tarbijate hoiakute muutmist ebameeldivate puuviljade ja köögiviljade suhtes," ütleb projekti koordinaator Blowman, "aga ka jaemüüjad on mänginud tohutut rolli inimeste ootuste kujundamisel. "Ta viitab muidugi jaemüüjate suundumusele näidata poleeritud puuvilja- ja köögiviljahunnikud kaupluste esikülgedel, et meelitada ostjaid sisse - rõhutades pigem välimust kui toiteväärtust väärtus.
Võrgustik, mis kuulub keskkonnarühma Tagasiside, algas Surrey viljapuuaia valimisega. Sellest ajast alates on organisatsioon arendanud filiaale Manchesteris, Bristolis, Brightonis, Cambridge'is, Londonis ja Kent ning hõlmab 500 vabatahtlikku, kes on 55 vabatahtlikust kokku kogunud üle 110 tonni toodangut päeva. See on muljetavaldav algus, kuid Blowman väidab, et ühel päeval loodavad nad jõuda mõne USA mammutivõrgustiku ulatuseni. Et teada saada järgmise projekti kohta, mis toimub läheduses, külastate Tagasiside.
Muud toidukraami vabatahtlike projektid
Pajaroogiklubi
Casserole'i klubi aitab inimestel jagada oma kodus teistega kodus lisakoguseid kodus valmistatud toite, kes ei suuda alati ise süüa teha.
Pärast edukat pilooti Reigates ja Surnsis asuvas Bansteadis laieneb oma teenuste pakkumisele Casserole Club, mis on alternatiiv volikogu söögi-rataste teenustele. Tower Hamletsis, Barnetis ja Staffordshire'is ning neil on enam kui 4000 hoolikalt kontrollitud kokka, kes teevad veebis vabatahtliku nõusoleku teha eakale naabrile lisaportsjon toitu.
Casserole Club korraldab toidu jagamist, asutades samas piirkonnas noori kokkasid ja eakaid söögikohti. Selle kontseptsioon on lihtne: vabatahtlikud valmistavad lisa portsjonit toitu ja jagavad regulaarselt kodus valmistatud toite (ja loodetavasti ka vestlusi).
Casserole Clubi toetab veebisait, mis võimaldab teil registreeruda kokana ja otsida oma piirkonnas söögikohti. Lisateavet saate külastades Pajaroogiklubi.
FoodCycle
FoodCycle juhib kogu Ühendkuningriigis vabatahtlike toetatud kogukonnaprojekte, mille eesmärk on vähendada toidupuudust ja sotsiaalset isolatsiooni, pakkudes sööki haavatavatele rühmadele. Alates toiduvalmistamise alustamisest 2009. aasta mais on see olnud enam kui 118 000 söögikorda, mis on valmistatud 138 000 kg järelejäänud toidust. Selle enam kui 1000 vabatahtlikust koosnev võrk tegutseb nüüd 18 riigis üle kogu riigi. Lisateavet saate külastades FoodCycle.
Toidujäätmed - faktid
- ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsioon väidab, et "umbes üks kolmandik toidu söödavatest osadest Inimtoiduks toodetud, kaob või raisatakse kogu maailmas, mis on umbes 1,3 miljardit tonni aastal.
- Suurbritannias raiskavad kodumajapidamised umbes 22 protsenti kogu ostetavast toidust - hea uudis on aga see, et alates 2007. aastast on see vähenenud 21 protsenti.
- Iga planeedil oleva inimese kohta koristatakse päevas 4600 kilokalorit toitu; neist süüakse keskmiselt ainult umbes 2000
- Ainuüksi Suurbritannia majapidamistes visatud leib ja muud teraviljatooted on piisavad 30 miljoni maailma näljase inimese alatoitumisest välja viimiseks.
- Suurbritannias raisatakse hinnanguliselt 15 miljonit tonni toitu kündmisest taldrikuni.
Beth Cheeversi uurimistöö