Lõpetasin oma perele tänupäeva õhtusöögi keetmise

  • Jan 06, 2020

Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.

Kui arvukalt puhkuseajakirjade lugusid, hommikuprogrammide keskpunktide õpetusi, Interneti-retsepte ja Instagrami pilte ujutavad sellel kellaajal meediat, tunnen end endiselt süüdlasena. Paarkümmend aastat olin kavandanud, valmistanud ja küpsetanud oma suures äärelinna köögis traditsioonilist tänupühade õhtusööki ja mu pere armastas seda. See oli meie lemmiktraditsioon ja puhkus. Ja me kõik vaatasime televiisorist tänupühade paraadi, nagu ma kasvasin, igal aastal. Tol ajal töötasin Bostonis Filene's ja kuigi pidin pühade aknad avama kaubamaja koidikul järgmisel päeval - mustal reedel - oli mul hea meel olla kodus näitust korraldamas Türgi päev.

Siis, kui lapsed olid kasvanud, sain võimaluse korraldada päris etendus: tegelik Macy tänupühade paraad New Yorgis. Ma kolisin New Yorki, et töötada Macy's, kuid sõitsin nädalavahetustel koju Bostoni, et ühineda oma abikaasaga, kes jäi koju. Meie kaks aastatuhandet tütart kolisid lõpuks minuga tüüpilisse väikesesse New Yorgi korterisse. Töö, korter ja pendelrännak kestsid seitse aastat. Abielu läheb endiselt tugevaks.

instagram viewer

New Yorgis andsin endast parima, et hakkama saada suure uue tööga, ehitada üles tööelu ja hoida oma koduelu Bostonis võimalikult normaalsena. Üks õnnetus oli kodus valmistatud tänupühade õhtusöök. Paraadil töötamine tähendas 24-tunnist ööpäevaringset pühendumist eesmärgile nädalaid ette, enne tänupüha hommikul koitu alustades, kõndides mööda 2,65-miilist paraadimarsruuti, millele järgnes puhas virgutus ja kurnatus keskpäeval, kui jõuluvana Heraldisse viis Ruut.

Kui ma mõtlesin tohututele nõudmistele oma aja- ja vastupidavustasemele, seistes tundide kaupa tänaval Broadway proovisid jälgides ja VIP-ide taga karjatades õhupalli inflatsiooni ekstravagantsus, igasuguste võimalike PR-kriiside suunamine ja klounikolledži kaudu hambaid roostes teadsin, et pole lihtsalt nii palju võimalusi, et ma saaksin kogu oma pere meie pisikesse kambakesse kinni panna köök. Isegi kui mul oleks sibula koorimiseks jäänud üks energiajääk.

"Meie lapsed olid ülimalt skeptilised ja ma polnud kindel, kas tänupüha restorani puhul oleks pettumus või võib-olla omamoodi kurb."

Mida teevad aga ajaga vaevatud ja kosmosevabad newyorklased tänupühadeks? Nad lähevad välja. Neid on palju. Nii et me alustasime uut puhkustraditsiooni, pole kindel, kuidas restoranis söömine end tunneks. Meie lapsed olid üldskeptilised ja ma polnud kindel, kas tänupüha restoran peaks pettumust valmistama või on see ehk kurb. Kas me kuuleksime üksteist lärmakas New Yorgi boîte'is? Kas toit sobiks kõigile meie lemmikutele? Võib-olla oli see New Yorgi asi lihtsalt liiga palju ohverdamist.

Aga arvake mis? See tundus suurepärane. Leidsime 34. tänava lähedalt kuulsa New Yorgi praadimaja, kus pakuti väärilist tänupüha menüüd. See oli soe, külalislahke, intiimne ja uskumatult maitsev. Ja mingeid ostlemisi, planeerimist, ettevalmistamist, kujundamist, keetmist ega koristamist minu jaoks pole. Keegi ei pidanud kursuste vahelt lauda koristama, nii et me saime tegelikult sööki nautida ja omavahel segamatult rääkida. Ja valivad sööjad pidid tellima täpselt seda, mida nad tahtsid. Tegime sellest oma uue traditsiooni juba seitse aastat, kutsudes sõbrad ja pereliikmed meiega ühinema, tähistama koos poiss-sõprade ja nende peredega, väljasõitjaid ning lõpuks kihlatuid ja mehi.

Nüüd tagasi Bostonis ja elades õnnelikult täiskohaga koos oma kannatliku mehega, hindan seda, et meie lapsed on endiselt uhked newyorklased ega külasta eriti palju kodus. Nii et meie tänupühade peretraditsioon meie spetsiaalses NYC söögikohas takerdus ja me kavatseme selle ikkagi tähistada sel aastal koos olemise - restorani - tähistamiseks.

Mina, mul on lihtsalt hea meel, et tänupühad ja must reede on alles teist korda 33 aasta jooksul. Nüüdseks olen õppinud seda süütunnet endale jätma.