Guacamole on peolaudade osana alati lihtne ja maitsev hitt. See versioon annab klassikalisele Mehhiko kastmele Aasia keeramise ning kutsub esile maitsvat seesami, sojakastet ja tšilli-küüslaugupastat, et anda sellele tõeline mulgustus.
Retsept: Vürtsikas seesami Guacamole
Proovige avokaadot segada rooskapsastega, nagu selles salati valmistaja Marvin Woods, peakokk ja Koduplaadi keetmine. Suurema maitse saamiseks lisage väikestele kapsastele punane sibul, koriander, paprika ja kaste.
Retsept: Marvin Woodsi rooskapsas, punane, pipar ja avokaado salat
Laske klassikalises võileibus maitsta avokaadode mahedat pähklist maitset. Levitage võivõrse sinepiga baguette, seejärel lisage avokaadot ja viilu suitsusinki.
Retsept:Avokaado ja singivõileivad
Maitsva suupiste saamiseks püreestage avokaado koos oliiviõli, soola ja pipraga ning jagage röstitud baguette-voorudele.
Retsept:Ülim Guacamole
Lahe ja sametine sile, see maitsev supp on ideaalne viis rahuliku suveõhtusöögi alustamiseks. Maitse (ja pannkoogi) täiendava täidise saamiseks lisage roog värvilise arbuusi-redise- ja piparmündiga. Või segage värsket tükikrabi või röstitud tortilla ribasid koos hapukoorega.
Retsept:Külm avokaado supp
Valmistage rahuldav suupiste vähem kui 3 minutiga.
Samm 1: Pange 4 viilu koorikut käsitööleiba rösterisse või ahju keskmisele raputatud temperatuurile 350 kraadi, kuni krõbe ja kuldpruun.
2. samm: Sel ajal, kui leib röstib, koorige ja püreestage väikeses kausis 1 küpset avokaadot.
3. samm: Laota avokaado röstitud leivale ja nirista ekstra neitsioliiviõliga. Puista peale värskelt jahvatatud pipart ja meresoola. Naudi!
Selle maitsva retsepti jaoks kasutage kindlasti autentset sushi-riisi, mis säilitab asjatult kleepuva tekstuuri asjatundlikuks rullimiseks.
Retsept:Avokaado sushi
Täisteraleiva viilude, kreemja avokaado, värskete võrsete ja kireva kitse-juustu vahel olev kiht lisab tervislikule võileivale värvi ja iseloomu.
Retsept:Tervislik Californias
Kreemjas avokaado söeldub siin grillil kiiresti veel ühe tekstuuri ja maitsekihi jaoks. Koos magusa mango ja punase pipra, hapuka laimi ning värske koriandriga teeb see bruschetta jaoks ootamatult maitsva topi.
Retsept:Mango-Avacado Bruschetta
Kui loete kaloreid, peaksite teadma, et 10-untsises avokaados on neid umbes 369, samuti 37 grammi rasva. Keskmine avokaado portsjon - 5 untsi - on aga poole väiksem. Veelgi enam, umbes 84 protsenti kogu rasvaarvust on "hea" (st küllastumata) õli. Ja veel mõned head uudised: avokaados on ka vähe naatriumi, neil pole kolesterooli ja need pakuvad märkimisväärses koguses kaaliumi, kaltsiumi, rauda, magneesiumi, A- ja C-vitamiini ning niatsiini.
Retsept:Grillitud krevetid, roosa greip ja avokaado salat
Pit: Pese pestud avokaado pikuti pea nuga kasutades kogu pikkusega, kuni see puutub kaevu. Keerake pooled eraldamiseks. Lükake pit terava koka noaga, et see "haaraks". Pöörake puuviljadest koore lahti laskmiseks ja vabastamiseks.
Koorima: Kui viljaliha on kindel, koorige nahk sõrmedega; kui ei, siis kühveldage see suure lusikaga tervena ja viilutage või tükeldage.
Lõikama: Kui välimus on loetav (nagu salatites ja garneeringutes), viilutage viljad vertikaalselt naha sisse ja seejärel horisontaalselt, et tekiks täiuslik kuubik. Kühista lusikaga välja. Täiuslike viilude saamiseks koorige nahk ära ja lõigake õhukese noaga.
Mashile: Guacamole'i ja muude turske stiilis avokaado kastmete jaoks püreestage kahvliga avokaado kuubikud ja lisage ülejäänud koostisosad.
Näpunäide: Inhibeerige "pruunistumist" sidrunimahlaga piserdades ja jahutage seejärel õhukindlas anumas.