Juuniteist on tähistatud alates 1800. aastate lõpust, kuid viimastel aastatel on püha rohkem tuntust kogunud, eriti 2020. aasta suvel, kui meeleavaldajad kogu Ameerikas võitlesid mustanahaliste vabastamise nimel, kas üleskutsete abil kaotada politsei või seadusandlike meetmetega süsteemsete rünnakute vastu. rassism.
Tuntud ka kui vabaduspäev, juubelipäev, vabastamispäev ja emantsipatsioonipäev, juuniteist tähistab nende emantsipatsiooni, kes olid Ameerika Ühendriikides orjastatud.
Kuidas Juneteenth tekkis?
Juuniteistkümnenda pidustused said alguse Texase osariigist Galvestonist (esimene osariik, mis tunnistas päeva ametliku pühana). 19. juunil 1865 andis liidu kindral Gordon Granger välja korralduse, milles kuulutas: "Texase inimesed on teatas, et Ameerika Ühendriikide täitevvõimu väljakuulutamise kohaselt on kõik orjad tasuta…"
See oli 2,5 aastat pärast President Lincolni emantsipatsioonikuulutus, milles ta ütles, et "kõik inimesed, keda peetakse orjadeks" mässumeelsetes osariikides, "on ja on edaspidi vabad". Miks viivitus? Vaatamata Lincolni korraldustele ei suutnud Texase orjaomanikud oma orjadele öelda, et nad on vabad. Nende vabadus jõustati, kui liidu sõdurid sisenesid 19. juunil 1865 Galvestoni ja orjadele loeti ette Üldkäsk number 3:
"Texase elanikke teavitatakse, et Ameerika Ühendriikide täitevvõimu väljakuulutamise kohaselt on kõik orjad vabad. See hõlmab endiste peremeeste ja omandiõiguste absoluutset võrdsust orjad ning senine side nende vahel muutub tööandja ja palgatud vaheliseks tööline."
Kuidas tähistate juuniteist?
Juuniteistkümnendat tähistamiseks tähistavad mustanahalised kogukonnad paraadide, festivalidel käimise ja võõrustamisega grillidning tulla kokku osaduses ja palves. Üles kasvades oli juuniteist päev, mil saime süüa kõiki toite, mida peeti "luksusteks" – asju, mida orjastatud inimestele ei pakutud ega antud toidu valmistamiseks. Minu lemmik juuniteistkümnenda maius oli alati maasikasooda.
Milliseid toite juuniteistkümnendal päeval süüakse?
Kuigi traditsiooniline hingetoit (mõtle kaelus rohelised, grillliha) süüakse juuniteistkümnendal päeval, on menüüs silmapaistev roll ka punastel toitudel. Punased sametkoogid (või koogikesi), ilmuvad alati kuumad lingid, arbuus ja teatud tüüpi punane punch. Ma mäletan alati, kuidas mu teise klassi õpetaja pr Purnell tegi juuniteistkümnendal löögi meie aastalõpu tähistamiseks. (Vaata mind tee minu lemmik sorbeti puuviljapunši retsept.)
Miks söövad inimesed juuniteistkümnendal punast toitu?
Miks punane, võite küsida? Orjastatud inimesi, kes vabanesid, tähistati punase sooda joomisega – jah, luksus, aga ka värv sümboliseerib ja kujutab endast orjastatud inimeste verevalamist ja vastupidavust.
Juuniteistkümnendal valmistamise retseptid
Kui tähistate juuniteist, on siin mõned minu lemmikretseptid selle päeva tähistamiseks:
- Juuniteistkümnes löök
- Southern Baked Mac & Cheese
- Red Velvet Cupcakes
-
Low Country Collard Greens