See on aasta kõige imelisem aeg värskete juur- ja puuviljade korjamiseks maitsvate koduste roogade jaoks! Country Living's meeskonnale meeldib taluturule suundumise rituaal (koos meie lemmikuga turu korvid) suvel ja koguni värskeid tooteid meie enda käest tagaaia aiad ja tõstetud aiapeenrad. Alates armastatud hooajaroogadest kuni värskendavate suviste salatite ja magusate roogadeni – siin on mõned meie toimetajate lemmikretseptid, mis on inspireeritud talupidajate turust!
Veelgi suurepäraste asjade jaoks, et hoida oma koduaeda ilusas vormis kogu hooaja vältel, vaadake meie parimaid valikuid aiatööriistad mis ahvatleb teid "lisama ostukorvi!"
"Suvi on siin Birminghamis nii põldherne kui ka okra hooaeg ja mulle meeldib alati neid mõlemaid ohtralt laadida, kui need kätte saan. Nii et eile õhtul, kui ma otsisin nendega midagi teha, asusin ma edasi see lihtne succotash minu hüppepunktina. Retsept ei nõua kumbagi, aga panin herned hauduma ja kasutasin neid lima asemel ning seejärel pruunistasin tervisliku koguse sibulat ja okrat ning lisasin koos maisiga potti. Ma olin veidi mures, et mu lapsed ei taha seda teha – aga kui nad nägid, kui palju koort ja võid sisse läks, puhastasid nad oma taldrikud.
—Christopher Michel, toidu- ja aianduse vanemtoimetaja
"Pole midagi paremat kui maitsvad Alabama virsikud minu kohalikult talunike turult. Sel aastal proovin Värske suvine virsiku maitse, mis on kuuldavasti ideaalne sidumine grillitud sealihakotletid."
—Katie Bowlby, digidirektor
"Tomatihooaeg on mu lemmikhooaeg! Kui läksin eelmisel nädalavahetusel otsima lõbusat pühapäeva pärastlõunast küpsetusprojekti, otsustasin magusa asemel valida soolase ja leidsin selle juustune-kuid-ometi-värske tomatipirukas Olen silma peal hoidnud eelmisest suvest saadik. The tainas oli lihtne valmistada ja mul oli piisavalt üle, et külmutada järgmiseks korraks, kui need kaunid pärandtomatid taluturul minu nime kutsuvad!
—Anna Logan, vanemkodude ja stiilitoimetaja
"See põhiline suveroog paari minu lemmiktooteid! Konserveeritud tomatite asemel kasutan küpseid pärandtomateid (mõlemad sobivad). See sobib mulle alati, kui mul on nädalavahetusel turult palju tomateid ja okrat. See sobib hästi röstitud kana, suviste herneste ja petipiimaga.
—Janece labürint, kaastoimetaja
"Grillihooajal maitseb kõik paremini värske maisi salat küljel. Kui meil on üks küps, viskame sisse ka kuubikuteks lõigatud avokaado."
—Amy Mitchell, tegevtoimetaja
"Suvi on parim aeg kohapeal kasvatatud suvikõrvitsa jaoks ning punane sibul ja feta on selle maheda maitse ideaalsed vastupunktid. Poest ostetud pitsa tainas muudab selle vormileiva nii lihtsaks kokku tõmbamise."
—Terri Robertson, vanem digitoimetaja
"Arbuus ja feta on klassikaline kombinatsioon, kuid tomatite ja piparmündi lisamine lisab veelgi värskemat suveprodukti. Ja kuna see on soolane, magus ja hapukas, siis tasub seda süüa, näiteks Chicago stiilis (karamell ja juust ühes purgis!) popkorni!"
—Charlyne Mattox, toidu- ja käsitöödirektor
"Ma ei saa talupidaja turul kunagi värskete maasikatega konteinerit käest lasta ja mulle meeldib nendega küpsetada kõike ja kõike! Nagu nii maasikapirukas, millel on nii maitsev võine koorik KUI ka krõmpsuv kate. Mõlema maailma parim!"
—Bethi haru, toimetuse assistent