White Velvet kook valge šokolaadi võikreemiga

Reklaam – jätka lugemist allpool

Juhised

• 1. Samm 1Valmistage kook: Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F. Joondage 4 (8-tollist) ümmargust koogivormi ja 3 (6-tollist) ümmargust koogivormi küpsetuspaberiga. Määri pannid ja pärgament kergelt rasvaga.
     instagram viewer
  2. Samm 2Vahusta või, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool elektrimikseriga madalal kiirusel, kuni need on segunenud. Suurendage mikseri kiirust keskmisele ja vahustage 4–6 minutit, kuni see muutub heledaks ja kohevaks, kraapides vajadusel külgi. Vahusta munavalged ükshaaval, vahustades pärast iga lisamist, kuni see on segunenud. Klopi sisse vanilje. Segage petipiim ja õli eraldi kausis.
  3. Samm 3Tõsta võisegu väga suurde segamisnõusse. Sega jahu ja petipiimasegu ettevaatlikult võisegusse, alustades ja lõpetades jahuseguga. Viige tainas ettevalmistatud pannile (umbes 1 1/3 tassi igas 6-tollises ja 2 1/2 tassi igas 8-tollises pannil).
  4. Samm 4Küpseta kahes osas, kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana, 25–30 minutit 6-tolliste kookide ja 30–35 minutit 8-tolliste kookide puhul. Jahuta pannidel restidel 10 minutit; tõsta koogid restidele ja jahuta täielikult.
  5. Samm 5Valmistage võikreemist glasuur ja pange kokku: Vahepeal sulatage valge šokolaad topeltkatlas või mikrolaineahjus 50% võimsusega, segades iga 60 sekundi järel ühtlaseks. Jahutage toatemperatuurini, umbes 30 minutit.
  6. Samm 6Vahusta või elektrimikseriga keskmisel kiirusel kreemjaks 1–2 minutit. Vähendage kiirust madalale ja järk-järgult. vahusta kondiitrite suhkrut, kuni see on lisatud. Klopi sisse vanilje. ja soola. Suurendage kiirust keskmisele kõrgele ja vahustage 1–2 minutit, kuni see muutub kohevaks, kraapides vajadusel külgi. Vähendage kiirust madalaks ja segage aeglaselt šokolaadiga. Suurenda kiirust keskmisele ja klopi ühtlaseks, umbes 1 minut.
  7. Samm 7Asetage peale 1 8-tolline koogikiht. taldrik. Kõige peale määri 3/4 tassi võikreemi, määri servani. Korda veel kaks korda koogi ja võikreemiga. Kõige peale pane neljas koogikiht. Määri koogi peale ja külgedele 2 tassi võikreemi, silu koorega. Aseta taldrikule 1 väike koogikiht. Top koos. 1/2 tassi võikreemi. Korda üks kord koogi ja võikreemiga. Tõsta peale kolmas koogikiht. Trimmi ülaosa. 1/2 tolli kooki, kasutades vajadusel sakilise nuga lamendamiseks. Määri 1 1/2 tassi võikreemi koogi peale ja külgedele, silu võikreemi. Jahuta 30 minutit.
  8. Samm 8Jaga ülejäänud võikreem 2 kaussi. Tooni 1 kauss. roosa toiduvärviga soovitud värvini, segades kuni täieliku segunemiseni. Eemaldage väikesesse kaussi umbes 1 supilusikatäis valget glasuurit ja värvige ülejäänud kauss rohelise toiduvärviga. soovitud värvini, segades kuni täieliku segunemiseni. Ülejäänud võikreem jäta valgeks.
  9. Samm 9Tõsta suurem kook serveerimistaldrikule või tordialusele. Määri keskele väike kogus võikreemi ja tõsta peale väike kook. Kasutage palettnuga või väikest nihkelabidat, määrige koogile roosa ja valge glasuur, mis meenutab lille kroonlehti. Asetage mõned suhkrupärlid mõne lille keskele. Määrige paar väikest rohelist lehte kogu ulatuses.