Country Livingi toimetajad valivad iga esiletoodud toote. Kui ostate lingi kaudu, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meist.
Kui olete selline peremees, kes tunneb, et õhtusöögilaud ei näe õige välja ilma a värskete lõikelillede keskpunkt, me oleme sinuga. Inimesed söövad silmadega sama palju kui teiste meeltega ja väike ilu võib muuta lihtsa eine erakordseks.
Noh, saate nautida lillede ilu mitte ainult oma laual, vaid tegelikult ka õhtusöögitaldrikul! Söödavad lilled on lihtne ja ilus viis roogadele värvi ja maitse lisamiseks, kas kaunistusena või isegi roa enda sisse lisatuna. Ja värsked lilled teevad lihtsast roast nagu salat või muidu kaunistusteta koogid külalisvääriliseks portsjoniks.
Paljud söödavad lilled on tegelikult sellised lihtne kasvatada, ka! Saate mõned neist taimedest aknakastidesse või lillepeenardesse pista, et teil oleks alati pidev varu. Valides lilled oma aiast, korja need esimese asjana hommikul ja alles pärast avamist, et need näeksid välja ja maitseksid kõige värskemalt. Loputage need õrnalt maha, laske paberrätikul kuivada ja lisage roogadele vahetult enne serveerimist. Värsked lilled kookide ja küpsetiste peal näevad tavaliselt head välja kuni kaks päeva.
Üks väga oluline märkus: kui ostate söödavaid lilli, veenduge, et neid poleks töödeldud insektitsiidide või fungitsiididega. Parim on hankida need oma aiast või söödavatele lilledele spetsialiseerunud veebiettevõtetest. Kui ostate lilli taluturult, rääkige põllumehega ja veenduge, et neid poleks pritsitud. Soovitame vältida lillepoode, välja arvatud juhul, kui pood konkreetselt reklaamib, et nende lilled on töötlemata.
Siin on meie väga lemmikud söödavad lilled, mis on mõlemad ilusad ja maitsev:
Westend61Getty Images
Neid võluvaid üheaastaseid taimi on nii lihtne kasvatada! Suviste jookide kaunistamiseks lõigake lillepead ja koogikeste, koogikeste, salatite pealispinnad ära või külmutage jääkuubikutes.
Proovige neid: Petipiima koogikesi.
Westend61Getty Images
Saialilledel on pisikesed õied ja ilus suleline lehestik. Lisage selle vastupidava üheaastase taime õisi salatitele tsitruselise maitse saamiseks. Ka teised saialilled on söödavad, kuid neil on tugevam maitse, mis meenutab rohkem estragoni. Mis kõige parem, neid on väga lihtne kasvatada!
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENSGetty Images
Seda vähemtuntud üheaastast ürti on lihtne seemnest kasvatada ja see külvab teie aias aastaid hõlpsalt ise - ja see on suurepärane tolmeldajatele. Võluvad sinised lilled on kurgimaitsega ning on hämmastavalt limonaadis ja kokteilides nagu džinn-toonik. Lehed on ka söödavad, kuid mitte eriti atraktiivsed nende häguse tekstuuri tõttu.
Alexandra GrablewskiGetty Images
Suvikõrvitsaõisi peetakse mõnes köögis maiuspalaks. Need sobivad suurepäraselt vormileivakatteks ja on ka sageli juustuga täidetud ja friteeritud!
Proovi seda selga: Squash Blossom Focaccia.
Aleksandra Saliszewska / EyeEmGetty Images
Roosi kroonlehed lisavad õhtusöökidele, magustoitudele või kokteilidele olenevalt roosisordist magusat või vürtsikat särtsu. Veenduge, et neid poleks enne kasutamist pihustatud.
Proovige seda: Pistaatsia ja roosi kroonlehtedega kanapilaf.
Westend61Getty Images
Selle veetleva mitmeaastase taime õied lisavad roogadele lillelist magusust. Kasutage neid värskelt või kuivatatult limonaadis, skoonides ja kokteilides.
Proovige seda: Lavendli-rosmariini limonaad.
Rejmer, EwaGetty Images
Nasturtiumit on lihtne seemnest kasvatada. Istutage need üheaastased taimed kogu aeda, seejärel kasutage värskeid lehti ja lilli, et lisada salatitele piprane värk. Isegi seemneid saab marineerida ja kasutada kappari asendajana!
Gregoria Gregoriou Crowe kujutav kunst ja loominguline fotograafia.Getty Images
Kui teie rukola (nimetatakse ka raketiks) on seemneks läinud, koristage väikesed lilled, et lisada need salatitele pipraseks aktsendiks. Neil on õrnalt vürtsikas maitse.
Proovi seda selga: Pirni, prosciutto ja kitsejuustu pitsa rukolaga.
Westend61Getty Images
Lisaks lehtedele on söödavad murulauku ümarad lillad maakerakujulised õied. Viska need salatitele, et saada sibulamaitset, mis on lehtedest tugevam.
Proovi seda selga: Roheline salat kaalika, maasikate ja pepitastega.
MaicaGetty Images
Kasvatage oma aias mitmeaastaseid inglise kummeleid, seejärel kasutage neid pisikesi karikakrataolisi õisi värske või kuivatatud tee jaoks. Nendest saab ka kauni koogi garneeringu! Kuid kui olete ambroosia suhtes allergiline, vältige seda taime, mis on seotud.
Proovi seda selga: Apelsini-kummeli kook.
Rua CastilhoGetty Images
Muidugi teate, et selle mitmeaastase ürdi pisikesed lehed on söödavad, aga ka õrnad lilled, mis on lilla, roosa ja valge varjundiga, on veidi mahedama maitsega. Kasutage neid salatites, suppides või juustumääretes.
Kasutage seda kaunistusena: Apelsini-tüümiani vanamoodne.
©Maitsev toit ja fotograafiaGetty Images
Kui teie koriander on tõmbunud (või õitsema hakanud), kasutage lilli salatite ja suppide kaunistamiseks. Kui see on seemneks läinud, on see koriander; säästa toiduvalmistamiseks või järgmisel aastal uuesti istutamiseks.
Proovige seda: Arbuusi-koriandri limonaad.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel edastada oma e-posti aadresse. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io.