Enne, kui sülitate "Ilmselgelt", mõelge tagasi viimast korda, kui te tegelikult kogu retsepti läbi lugesite enne hakkasite kokkama. Investeerides 30 sekundit esiotsa, võib see säästa teid tarbetu tükeldamise eest.
Katke mõõtelusikas keedupritsiga.
Kleepuvate koostisosade, näiteks mee, maisisiirupi ja melassi mõõtmisel määrige alati oma lusikat või muidu kaevake see spaatliga välja.
Te ei soovi varundada, kui küpsetate koostisosade jääkidega, krampides teie ruumi lõikelaual. Samuti ei soovi te raisata aega prügikasti edasi-tagasi reiside tegemiseks. Segamise minimeerimiseks hoidke ettevalmistamise ajal eraldi kaussi, millel on kogu sissekanne.
Lõpetage köögiviljade koorimine.
Kui just sina tõesti vihkad nahka, miks sa ikkagi porgandeid, kartuleid ja squashit koorid? Nahk aitab mitte ainult roo tekstuuri tõsta, vaid ka pakendab palju toitainete sisaldus: suurim antioksüdantide kontsentratsioon on puu- või köögivilja sügavaimas värvis. Veel üks koor? Seal leiate kõige rohkem kiudaineid.
Kui retsept nõuab hakitud küüslauku (eriti mitut nelki), võiksite oma mikrotasandi välja tõmmata. Nelk on just selleks, et maitset pakkuda - pole vahet, kui peeneks hakitud on, ega ju?
Pehmendage võid 5 sekundiga.
Blanšeerige pasta köögiviljad oma nuudlitega.
Kastke pasta maitseroheline koogivormi.
Pole vabandus, et mitte lisada köögivilju oma pastatoitu, kasutades seda trikki: asetage sõelas kõik rohelised, mida soovite kasutada. kus nõrutate oma pasta, valage seejärel üle pastapott (koos keeva veega) ja kuumus ja aur närbivad teie rohelised.
Ärge kartke seda maagilist toiduvalmistamise tööriista oma köögis. Kui soovite süüa kiirelt valmivaid köögivilju (st EI kartulit ega squashit), viska neid oliiviõli ning soola ja pipraga ja pane broileri alla; saate köögiviljakülje viie minutiga või vähem.
Riivi köögiviljad supi jaoks.
Kas teed suppi? Kui kavatsete seda segada, jätke köögiviljade tükeldamine vahele ja minge otse riivile. Köögiviljad küpsevad nii palju kiiremini kui suuremad tükid.