Teenime komisjonitasu toodete eest, mis on ostetud mõne selle artikli lingi kaudu.
Olenemata sellest, kas seda kasutatakse tobedate nägude nikerdamiseks või rikkalike toitude valmistamiseks, kõrvitsad on populaarne oktoobri traditsioon. Kahjuks tabab nende keskkonnamõju hirmutavaid kõrgusi Halloween.
Statistika järgi alates UnileverÜhendkuningriik viskab igal Halloweenil prügikasti 18 000 tonni kõrvitsaid (kaheksa miljonit), millest üle poole kasutatakse ainult nikerdamiseks. Samamoodi heategevus Hubbub leidis, et umbes 40% tarbijatest ostavad kõrvitsaid lihtsalt laternate nikerdamiseks, kuid 60% ostetud kõrvitsatest visatakse pärast minema.
Kui paljusid neist ostetakse valdavalt nikerdamiseks, siis hooajaline squash sobib sel aastaajal suurepäraselt toiduvalmistamiseks. Kas pole kindel, mida teha? Toidujäätmete ekspert ja kaasasutaja ODDBOX, Emilie Vanpoperinghe, on esitanud samm-sammult juhendi selle kohta, kuidas süüa kõrvitsat koorest seemneni, et toidujäätmeid minimeerida.
Vaadake, mida saate teha iga kõrvitsaosaga, et vältida selle raiskamist...
1. Küpseta viljaliha
IrisImagesGetty Images
Kui nikerdate kõrvitsat, siis sageli on see viljaliha see, mis kühveldab välja ja visatakse minema. Magus, pähkline ja robustne, see on maitsev sügisene toit, mis läheb köögis igati korda. Liha raiskamise vältimiseks saate teha järgmist.
1. Tee kõrvitsaviilud: "Lõika kõrvits viiludeks (võite naha peal hoida) ja nirista peale õli, veidi mett ja köömneid. Rösti 200ºC juures kuldseks ja pehmeks. Röstitud kõrvits sobib suurepäraselt värvilistesse soojadesse salatitesse, näiteks lehtkapsa, hakitud pähklite ja apelsinikastmega,» räägib Emilie.
2. Valmista kõrvitsa hummust: "Röstige kõrvits nagu ülal, seejärel laske jahtuda. Kühveldage viljaliha välja (kui te enne koort ei eemaldanud), seejärel blenderis tahini, sidrunimahla, natukese küüslaugu ja köömnetega.
3. Valmista kõrvitsapüree: Emilie selgitab: "Haki viljaliha väikesteks tükkideks (eemaldage kindlasti nahk, vt allpool) ja keeda pehmeks. Nõruta ja püreesta korralikult võinupu või õli ja tilga piima või piimavaba piimaga. Serveeri kõrvitsa juurviljapiruka lisandina või peal või muuda püreest pühapäevase brunchi kõrvitsapannkoogid näpuotsatäie sügisese kaneeli ja muskaatpähkliga." Nam!
4. Valmista kõrvitsapüree: "Tee viljalihast püree ja lisa isetehtud kõrvitsa-vürtslattele või kasvõi kõrvitsakokteilile!"
2. Keera koor krõpsudeks
ansonmiaoGetty Images
Kas pole kindel, mida teha kõrvitsa koorega? Veidi kujutlusvõimet ja oskusteavet kasutades, miks mitte muuta see maitsvateks krõpsudeks? See on ideaalne sügisene suupiste.
Järgige allolevaid lihtsaid samme.
1. Kui oled koore eemaldanud, puista ahjuplaadile soola
2. Nirista peale väike kogus oliiviõli
3. Küpseta 200 kraadise ahju ülemisel siinil 25 minutit, kuni see on krõbe. Nautige!
3. Rösti seemned
Westend61Getty Images
Suurepärane viis kõrvitsaseemnete jääkide vähendamiseks on nende ahjus röstimine. Lihtne ja oi-nii maitsev, sobib sel sügisel igale maitsele.
1. Loputage lihakate, nööriliste tükkide seemned ja kuivatage puhta köögirätikuga.
2. Järgmisena aseta ahjuplaadile ja määri oliiviõli või kookosõli ning näpuotsatäie soola ja tšillihelvestega (kui soovid).
3. Seejärel küpseta 180 kraadi juures umbes 10 minutit. Nautige vahepalana või lisage granolale ainulaadse löögi saamiseks.
4. Rösti kõrvits tervelt
Robert lugejaGetty Images
Kui te kõrvitsat ei nikerda, on suurepärane alternatiiv röstida see tervelt, et saada maitsvat õhtusööki. Kõik, mida pead tegema, on lihtsalt ülaosa ära lõigata, eemaldada seest seemned ja nööritud osad, nirista peale oliiviõli ja röstida ahjus pehmeks.
Need, kes tunnevad end loominguliselt, võivad kõrvitsat täita või jätta see lihtsalt puhtaks ja tükeldada, kui see on küpsetatud.
5. Salvestage jäägid
ansonmiaoGetty Images
Selle asemel, et visata oma kõrvitsajäägid (nööriline osa) prügikasti, hoidke neid jääkidena. Need toimivad suurepäraselt, lisatuna supile või omatehtud köögiviljaburgeritele. Teise võimalusena pange need sügavkülma kotti, et hoida neid värskena, kuni neid vajate.
Kas meeldib see artikkel? Liituge meie uudiskirjaga et saada rohkem selliseid artikleid otse teie postkasti.
REGISTREERI
13 hügieenilist toitu, mis teid sel nädalavahetusel soojendavad
Taani küpsetis (wienerbrød)
Esmakordselt 1840. aastatel Taanis Viini kokkade poolt valmistatud väikesed helbelised küpsetised, mis on valmistatud rikkalikust võiga rullitud leivataignast, täidetakse sageli kaneeli või vanillikastega.
Kuum šokolaad
On üldtunnustatud tõde, et pole maitsvamat jooki kui kuum šokolaad, mis on valmistatud rõõsk koorest, sinipealsest piimast ja ehtsast tumedast šokolaadist. Eelistatavalt tuleks seda kuuma pliidi kohal segada ja seejärel suurtesse kruusidesse dekanteerida, enne kui hubases elutoas sõpradega tarbida.
Retsept, mida proovida: Punase veini kuum šokolaad
lõhe
Tervislik, tervislik ja maitsev, lõhe pool sobib suurepäraselt meelelahutuseks – kuna toidu jagamine on minimaalne. Serveeri mõne lihtsa kartuliga (teine Scandi põhitoode) ja naudi koos sõpradega.
Retseptid, mida proovida: Suitsulõhe ja sparglitordid
rukkileib
Taani lõuna- ja hommikusöögitoit – juuretisel ja täistera rukkijahul põhinevat rukist on väidetavalt palju lihtsam valmistada. seedida kui meie traditsiooniline nisuleib… kuigi Taani traditsioon võis määrida võib seda veidi vähem teha terve. Tõelise Taani elamuse saamiseks proovige süüa koos vorsti, viilutatud keedetud muna või jämeda maksapastaga.
Retsept, mida proovida: Lihtne rukkileib
Kaerahelbed või vandgrød
Kaerahelbed on maitsev ja toitev – ideaalne soojendamiseks jahedatel hommikutel. Taanlased sõid traditsiooniliselt veega tehtud odraputru, aga kui see ei meeldi, on ka kaerane kraam hea!
Retseptid, mida proovida: 12 maitsvat pudrulisandit
Peekon
Liha tarbimine on Taanis tohutu ja sealiha tarbitakse kõige rohkem. Peekon on arusaadavalt eriline lemmik. Kui sõbrad nädalavahetusel külla tulevad, proovige krõbedaks küpsetada ja serveerida hästi võiga määritud rukkiga.
Video: Kuidas teha peekonit
Avatud võileivad (Smorrebord)
Taani restoranides on avatud võileivad maitsvate lisanditega lõunasöögiks. Sageli valmistatakse neid eritellimusel, kuna sorte ja kombinatsioone on nii palju. Populaarsed valikud on praetud või külmmarineeritud kala nagu heeringas, külm liha, suitsuvorst ja kooritud krevetid.
Heeringas
Soolatud, marineeritud või marineeritud heeringas on rahvuslik eripära. Suitsuheeringas on samuti 1800. aastatest pärit delikatess, mida Taanis tuntakse kui "mere kulda".
Retsept, mida proovida: Suitsutatud kilttursakoor
Lagritsa
Lagrits on Taani jaoks sama, mis tee on Suurbritannia jaoks; neile meeldivad asjad. Siin on see pehmelt öeldes lõhestav. Taanlased tarbivad igal aastal üle 600 miljoni lagritsapastilli ja Taanis leiate lagritsat kõige kummalisematest kohtadest – jäätisest õlleni šokolaadini.
Õlu
Taani õlu on Taani toidukultuuri sünonüüm nagu rukkileib või heeringas. Kahvatu laagerid on väga populaarsed ja neid nimetatakse sageli guldiks (kuld). Hvidtøl on traditsiooniline Taani õlu, mis on linnaseline ja magus.
Retsept, mida proovida: Hõõgõlu
øllebrød
See Taani põhitoit on valmistatud rukkileivast, suhkrust ja alkoholivabast õllest ning on olnud kasutusel alates 1800. aastatest.
Vorstid
Suitsuvorst nagu salaami (Spegepølse) on valmistatud õhu käes kuivatatud sealihast ja säilib tõeliselt kaua – muutes selle kapi põhitoiduks. See maitseb suurepäraselt kõiges, alates hautistest kuni võileibadeni ja on ülimalt oluline!
Retsept, mida proovida: Chorizo vorstirullid tomati tšilli maitsega
Krõbe sealiha petersellikastmega
2014. aastal hääletasid taanlased oma rahvustoidu poolt. Pole üllatav, et sellel oli sealiha. Kõht lõigatakse õhukesteks viiludeks ja serveeritakse kartulitega. Lihtne ja maitsev traditsiooniline roog on taanlaste maitsemeeli rõõmustanud juba sajandeid.
Retsept, mida proovida: Aeglaselt küpsetatud sealiha kõht
Rohkema kodu interjööri inspiratsiooni, asjatundlike aiandusnõuannete ja maaeluuudiste saamiseks registreeruge meie iganädalase uudiskirjaga allpool...
https://hearst.emsecure.net/optiext/cr.aspx? ID=iJB5EJ6Pd3GmjD%2BzSwEKnjdbOv30%2Byrg4uV1huI00Ld_Haoh89VEaZ6SFkyl3aZ_Jj_%2BNi_DU6SiiP
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse esitada. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io.