Mereannid ja Chorizo Paella Bell Peppersi retseptiga

Hector Sanchez

Reklaam - jätkake lugemist allpool

Saagikus: 8

Aeg kokku: 1 tund 10 min

Koostisosad

4 spl.

oliiviõli, jagatud

1 nael

suured kooritud ja välja mõeldud krevetid

8 untsi

Hispaania chorizo, viilutatud

suur sibul, hakitud

suured punased või kollased paprikad, pikuti pikerdatud, seejärel lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks

2 tl.

safranniidid, peeneks purustatud

Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

küüslauguküünt, hakitud

2 c.

lühiteraline riis, näiteks bomba või Arborio

1 tl

suitsutatud paprika

1/2 c.

kuiv valge vein

4 c.

kanapuljong

2 tl.

sidrunikoor, lisaks 6 supilusikatäit mahla ja kiile serveerimiseks, jagatud

rannakarbid (umbes 3/4 naela)

1/2 c.

rohelised oliivid, lõhenenud

1/2 c.

värske lehtlehega petersell, jämedalt hakitud

Selle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see sellele lehele imporditud. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt.

Juhised

Kuumutage 1 spl õli 12-tollises malmist pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage krevetid ja keetke üks kord keerates kuni pruunistumiseni 2 kuni 4 minutit; kandke plaadile. Vähendage kuumust madalaks. Lisa pannile chorizo ja 1 spl õli. Küpseta pidevalt segades, kuni chorizo hakkab krõbedaks ja vabastab õlid 1 kuni 2 minutit. Viige pool chorizot plaadile.
instagram viewer
Suurendage kuumust keskmisele. Lisage sibul, paprika, safran ja ülejäänud 2 supilusikatäit õli. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pehme, 5–6 minutit. Lisage küüslauk ja keetke segades 1 minut. Lisa riis ja paprika. Keeda segades, kuni riis on kaetud, 1 minut.
Lisage vein ja keetke 30 sekundit peaaegu aurustumiseni. Lisa puljong ja 3 spl sidrunimahla. Hauta 4–6 minutit sageli segades, kuni riis hakkab vedelikku imama. Vähendage kuumust, katke kaanega ja hautage, kuni suurem osa vedelikust imendub, 18–20 minutit.
Lisage krevetid ja rannakarbid pannile, hingeotsad alla. Küpseta kaanega, kuni rannakarbid avanevad, krevetid muutuvad roosaks ja riis on pehme, 5–6 minutit.
Eemaldage kuumuselt ja voltige oliivid, reserveeritud chorizo ja ülejäänud 3 supilusikatäit sidrunimahla. Lase seista 5 minutit. Puista peale sidrunikoor ja petersell. Serveeri koos sidrunikiiludega.

Kate MerkerKate Merker on toiduainete peadirektor ja jälgib meeskonda, kes toodab kogu selles sisalduvat toiduaineid mitu Hearsti tipptiitlit, sealhulgas hea majapidamine, naiste tervis, ennetustöö, naistepäev ja riik Elamine.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io