Country Livingi toimetajad valivad iga esiletoodud toote. Kui ostate lingilt, võime teenida vahendustasu. Veel meie kohta.
Kui viimase saja aasta jooksul on köökides muutunud palju - jääkastide ja puuküttega ahjude aegadest mikrolaineahjudeni, siis Kiired potid ja nutikad külmikud - üks asi on jäänud samaks: kodukokkade poolt armastatud malmpann.
On põhjus, miks malm on nii kaua kinni jäänud. Lisaks sellele, et see on uskumatult vastupidav, on see ka kõige parem küpsetus-, röstimis- ja praadimisvõimalus. Hästi maitsestatud malmist pann võib a praad annab nagu ükski teine praetud munadele krõbedad-kuldsed servad, valmistab suurepäraseid pannkooke ja saab hõlpsasti pliidi pealt ahju vahetada, võimaldades rösti kana näiteks hautatud kartulite ja juurviljade peal. Nagu tehnoloogia läheb, on seda väga raske täiustada. Tegelikult on vintage malm sageli parem kui värskelt valmistatud kraam, olles kergem ja hõlpsam käsitseda.
Kuid tõenäoliselt on malmi parim osa see, et selle ostmine võib olla nii kulukas. Kuigi see nõuab veidi hoolt - nõudepesumasinad teevad maitseainetega kohutavaid asju ja see ei ole suurepärane happeliste toitude valmistamiseks, olles roostetatud (kuigi see on lihtsalt
fikseeritud maitsestamisega) - malmist pann on ja peaks olema üks peamistest seadmetest, mis kõigil kokkadel köögis on, koos terava koka nuga, hea lõikelaua ja spaatliga.Kuid malm on hea mitte ainult pannide jaoks. Hollandi ahjud, küpsetusahjud ja muud kööginõud on ka paremad, kui need on valmistatud raskest, soojust hoidvast materjalist. Ja kõik malm pole ühesugused - ka hind ei näita kvaliteeti hästi. Mõned parimad asjad on väga odavad ja mõned kõige priskemad on endiselt investeeringut väärt. Allpool leiate 10 meie lemmikmalmist kööginõud, sealhulgas kõigi aegade lemmikvann ja palju muud.
1Parim universaalne oskusseade
Viisakus Amazon
$29.99
Kui ainult ostate üks Teie elus peaks olema malmist pann, see peaks olema 12-tolline pann, mis on piisavalt suur, et hakkama saada suurte roogadega, ilma et see oleks ülekaalukas. Victoria pannid, mis asub Columbias, on kvaliteetsed, väga mõistliku hinnaga ja kõigi nende pannidel on väga vastupidav lina-õli maitseaine, nii et need töötavad suurepäraselt kohe karbist välja.
2Parim vintage malmist
Viisakus Boonie Hicks
Uskuge või mitte, aga kasutatakse mõnda parimat malmi, mida saate. Selleks on paar põhjust. Esiteks: malmi maitsestamine muutub korduval kasutamisel paremaks. Ja teiseks: oli üksikuid tootjaid, keda enam ei olnud, kes tegid väga kergeid ja hõlpsasti käes hoidvaid panni, kasutades tehnikaid, mille paljundamine oleks tänapäeval liiga kulukas. Õnnega saate neid leida antiigikauplustest või veebis. Otsige kumbagi Griswold või Wagner, kaks kõige hinnatumat tegijat.
Osta malmist pannid Ebayst.
Pange Etsy malmist pannid.
3Parim pritsimist väärt vilt
Põllufirma
$215.00
Kui otsite kasutatavat panni, mis toimib ka kööginäitusena, siis ärge otsige kaugemale Põllufirma. USA ettevõte on pannid valmistanud Wisconsinis ja Indiana osariigis alates 2016. aastast. Nad pole mitte ainult ilusad, vaid ka hästi tasakaalustatud, korralikult maitsestatud ja lõbusad toiduvalmistamise võimalused.
4Parim emailitud pann
Viisakus Williams Sonoma
$129.95
Malmist pannid võivad olla teie jaoks enamiku ahju ja pliidiplaatide valmistamise viisid, kuid neil on üks suur puudus: maitseained ei käsita hästi happelisi koostisosi, nagu tomatid või äädikakastmed. Nendega toimetulemiseks soovitame investeerida emailitud pannile. Le Creuset on tuntud tugevate, kauakestvate emailitud kööginõude poolest ja nende pannid on umbes sama ilusad kui vastupidavad.
5Parim universaalne Hollandi ahi
Viisakus Amazon
49,31 USD (23% allahindlust)
Hollandi ahjud on viimasel ajal saanud kuulsuse oma osavuse poolest kvaliteetne kodune leib. Kuid need on käepärased igasuguste toiduvalmistamiste jaoks, alates suppidest ja hautistest kuni potipraadideni ja palju muud. Lodži oma mitmekülgne topelt hollandi ahi (vaata, mida nad seal tegid?) on eriti geniaalne: kaas keerab ümber, muutudes kahekäepideliseks panniks, mis on võimeline kana röstima või pannkooke valmistama. Geenius!
6Parim Hollandi ahi, mis jääb ahju
Viisakus Great Jones
$155.00
Kui piitsutate suure poti Coq au Vin uhke õhtusöögi jaoks võite soovida, et pott oleks sama esinduslik kui selle sees olev hautis. Kuigi Le Creuset on klassikaline valik, me lihtsalt armastame selle omanäolist välimust ja uhkeid värve Suurepärane Jones. See pott, mida nimetatakse "hollandlaseks" (saad aru?), On sinep, mustikas, Earl Gray ja palju muud.
7Pritsmeid väärt leiva küpsetamise pann
Viisakus väljakutse
$295.00
Pagarite kavandatud küpsetajate jaoks on seda malmist leivavormi ülilihtne laadida ja sellega saab bâtarde, petanke, demibaguette ja muid peaaegu igas suuruses leiba. Lisaboonusena saab panni põhja kasutada ka kana ja köögiviljade röstimiseks.
8Parim maisileivapann
Viisakus Lodge
$22.95
Maisileiva serveerimisel ärge leppige ainult kiiludega. Lusikatäis selle kitšiga maisileivapanni pesadesse ja ahvatlege oma külalisi maisileivaga, mis on kujundatud armsate maisikõrvadega.
9Lodge Drop küpsisepann
Viisakus Sur La Table
$39.95
Täiuslikult kuldpruuni küpsise saamiseks ulatub Lodge malmist küpsisepann. See valmistab seitset täiusliku kujuga küpsist ja töötab isegi laagril.
10Parim grill- ja küpsetuspann
Viisakus Williams Sonoma
$52.95
Kas otsite siledat ja tasast pinda pannkookide või grillitud juustu sammide jaoks või selle saamiseks suurepärased grill-stiilis söögijäljed praadil või mõnel köögiviljal, see ideaalne on see pööratav pann tööriist. See on piisavalt suur, et katta teie regioonis kaks põletit, nii et teil on palju ruumi toiduvalmistamiseks ning see neelab ja hoiab soojust nii, nagu ainult malmist saab.
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io.