Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Alati on oluline veenduda, et teie majja toodud toit oleks ohutu. Tõenäoliselt teate juba, kuidas liha ja linnuliha parimal viisil hoida (Ärge kunagi jätke toores hamburgeri liha välja, näiteks). Kuid kui tegemist on värskete toodetega, eriti kraamidega, mida soovite toorelt süüa (ja oma toitudes kasutada) suviseid salatiretsepte), mida sa teed?
Nii palju küsimusi: kuidas sa tooteid pesed? Kas vett on piisavalt? Kas peate toidupoest ostma spetsiaalse puuvilja- või köögiviljasprei? Ja mis saab siis, kui kavatsete koorida kurki või kartulit lihtne kartuliretsept? Kas peate ka neid pesema?
See kõik võib olla nii segane. Õnneks on meil vastused olemas.
FDA andmetel (teate, inimesed, kes hävitasid söömise toores küpsisetainas meile kõigile), toota pesu ei ole vajalik. Meediasuhete osakonna FDA töötaja Peter Cassell ütles Huffington Post et "puuvilja- / köögiviljapesu või nõudeseebi kasutamisel võib tootele jääda jääke ja see võib ka muutuda maitse. "Tegelikult on FDA oma saidil seitse konkreetset soovitust puu- ja köögiviljade saamiseks puhas:
- Peske käsi. Kasutage seepi ja nühkige neid käsi 20 sekundit enne sedaja pärast värskete toodete käitlemist.
- Pese kõik toota. Isegi kui kavatsete neid koorida, soovite oma köögivilju loputada. See hoiab ära mustuse ja bakterite ülekandmise teie nuga või lõikelauale. (See hõlmab ka koorikute ja nahaga köögivilju, nt avokaadod ja melonid.)
- Piisab tavalisest veest. Sina ära tee peate kasutama seepi, äädikat, tootma pesu või midagi muud. Tegelikult Maine'i ülikooli uuringus vesi täidetakse sama hästi kui ka pesemine bakterite ja seente eemaldamisel, jätmata jääke.
- Kuid peate hõõruma. Veendumaks, et köögiviljad on puhtad, hõõruge neid õrnalt sõrmedega. Kindel puuvilja ja köögivilja, näiteks kartuli, meloni, kurgi jms jaoks võite kasutada puhast köögiviljahari (mitte seda, mida oma roogade jaoks kasutate).
- Kuivatage toode. Kasutage puhast lappi või paberrätikut ja enne ladustamist või keetmist eemaldage kogu niiskus. See vähendab veelgi bakterite hulka.
- Eemaldage lehed. Selliste esemete jaoks nagu kapsas saate eemaldada äärepoolsemad lehed.
- Lõigake nähtavad kahjustused ära. See võib tunduda terve mõistus, kuid FDA soovitab ka enne puuviljade ettevalmistamist või söömist kõik nähtavad kahjustused või verevalumid ära lõigata.
Lõpuks, siin on vana näpunäide New York Times, väga pehmete puuviljade, eriti marjade, puhastamiseks, mida te ei soovi hõõruda: Pange need kuuma vanni. Põhimõtteliselt võite mustikaid, maasikaid jms panna umbes 30 sekundiks 140 ° F vette, ja see tapab nahka kõik hallituse või bakterid, ilma et see mõjutaks naha maitset või kvaliteeti puuviljad. Kui olete valmis, kuivatage see lihtsalt ära ja hoidke alles. See pole mitte ainult puhas, vaid ka külmkapis palju kauem!