Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Säilitage kaitseraua suvine värske maitse, hoolimata aastaajast.
Kjell Brynildsen / iStock
On sinu aed basiilikuga üle voolanud? Võite seda kuivatada või külmutada, kuid külmutamine säilitab värske maitse paremini. Enne alustamist peske basiilik külmas vees ja kuivatage; salatikäär sobib selle sammu jaoks hästi. Basiiliku külmutamiseks tõmmake vartest lehti. Seejärel püreesta köögikombainis, millele on kinnitatud noatera, püree 2 tassi pakitud lehti 2 spl oliiviõliga. Joonista küpsise leht vahatatud paberiga. Tilgutage segu teelusikatäit teel paberile; külmutada üks tund või kuni tahke. Kandke nukud (teil peaks olema umbes 16) isesulguvasse, sügavkülmikusse ohutusse kilekotti ja hoidke seda kuni kaks kuud. Retseptis kasutamiseks segage külmutatud muna, kui olete suppi, kana- või loomalihahautise või spagetikastme valmistamise juba lõpetanud.
Samuti võite lehti tervena külmutada ja hoida neid kuni aasta. Esmalt blanšeerige lehed kaheks sekundiks keevasse vette, seejärel nõrutage ja loputage kohe külma veega. Pat lehed kuivavad ja hoidke suures sügavkülmikus ohutus anumas, eraldades iga kihi kilemähisega. Kasutage toiduvalmistamisel nagu värsked basiilikulehed, kuid tassi jaoks on külmutatud lehed kompaktsemad kui värsked, nii et kasutage pisut vähem kui
retsept nõuab.Räägi meile: mida sa armastad süüa värske basiilikuga?
JÄRGMINE: 10 retsepti, mis selle basiilikujäägi ära kasutavad »
Alates GoodHousekeeping.com
Alates:Hea koduhoid USA