"Inimesed räägivad supertoitudest, nagu nad oleksid mingid eksklusiivsed klubid, mis koosnevad metsikust lõhest ja kanepist ning kallitest eksootilistest puuviljadest. Tegelikkuses on need lihtsalt igapäevased toidud, enamasti taimed ja tarnivad maksimaalses koguses vitamiine, antioksüdante, tervislikke rasvu, kiudaineid ja valke - nagu õunad, kartul, spinat ja mandlid. Isegi juust loeb, kui see pole töödeldud sort! ” - Dawn Jackson Blatner, RD, toitumisspetsialist ja artikli autor Superfoodi vahetus
"Paljud mu sõbrad on dieeti pidanud vähese süsivesikute sisaldusega dieedil ja kahtlemata on need tõhusad - kuid ainult mõnda aega. Lõpuks tunnete end ilmajäetuna ja näljasena ning loobute.
"Selle asemel soovitan mõõdukalt seeditavat süsivesikute dieeti. See kõlab keeruline, kuid see tähendab lihtsalt, et valite rohkesti kiudaineid - sellist tüüpi süsivesikuid, mis läbivad teie soolestikku seedimata, sest keha ei suuda seda lagundada. Teisisõnu - neelate kaloreid ainult nendest süsivesikutest, mis kiudainete koguse lahutamisel järele jäävad.
"Näiteks tavalises pastas on 42 grammi süsivesikuid ja kaks grammi kiudaineid, nii et saate 40 grammi süsivesikuid. Täisteratoodetes on rohkem kiudaineid, vähendades süsivesikute arvu 33-ni. Kuid oamahlas on sageli ainult 17 grammi süsivesikuid ja 12 grammi kiudaineid, jättes teile alles viis grammi, lisaks on mõnus proteiini abi, mis hoiab teid kauem täidlasena. Hea rusikareegel: kontrollige toitumisalast teavet vähemalt nelja kuni viie grammi kiudainete kohta iga 15 grammi süsivesikute kohta. "- Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, toitumisspetsialist ja tervisejuht Clevelandi kliiniku heaoluinstituudis
"Sõber tahtis kaalust alla võtta, nii et soovitasin tal hakata igal õhtul enne õhtusööki oma kuldset retriiverit 45 minutit kõndima. Kuu aega hiljem polnud skaala number muutunud. Kui küsisin, kas ta on teinud seda, mida ma ütlesin, vastas ta vihaselt: "Ma võtsin koera igal õhtul välja. Tegelikult läks koer hiljuti loomaarsti juurde ja ta on 11 kilo alla lasknud! "
"Selgub, et koer sai ikka sama palju toitu, kuid mu sõber sõi rohkem. Arvestades, et harjutus tähendas, et ta võis õhtusöögil suuremaid portsjoneid teha. Treening leevendab stressi, tõstab meeleolu ja vähendab haiguste riski, kuid see ei põle nii palju kaloreid, kui arvate, ega anna teile luba rohkem süüa. Kui ta oma portsjonid kontrolli alla sai, hakkasid kilod lõpuks maha tulema. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, toitumisspetsialist ja kliiniline dotsent Bostoni ülikooli Sargenti tervise- ja rehabilitatsiooniteaduste kolledžis
"Mu õde ütles mulle kunagi, et kõigist kaalukaotuse nõuannetest, mida ma talle aastate jooksul andnud olen, on see oli kõige tõhusam: skaalal üks kuni kümme alustage söömist, kui jõuate kolmeni, ja lõpetage kell kuus või seitse.
"Mõelge ühele kui näljasele, 10 kui jõulupüha täis ja viiele kui tasakaalupunkti, kui te ei mõtle toidule ega näljale. Kuus on see, kui hakkate tundma end rahulolevana, seitse on siis, kui olete rahul, ja kaheksa on see, kui hakkate end täis saama.
"Oleme nii harjunud lootma välistele näpunäidetele, nagu kalorite arvestamine või toidu mõõtmine, et oleme kaotanud kontakti oma kehaga." - Ellie Krieger, RD, toitumisspetsialist ja „Ellie päris hea toit '
"Olen 25 aastat uurinud flavonoide (polüfenoolsed ühendid, mis võivad aidata teie artereid laiendada ja vältida naastude teket). Üks tugevamaid rühmi on antotsüaniinid, mida leidub nii mustikates kui ka maasikates, murakates, baklažaanis ja isegi šokolaadis.
"Uuringud näitavad, et naisi, kes söövad peotäie mustikaid kolm kuni neli korda nädalas, on 34 protsenti vähem tõenäoliselt on südameatakk ja neil on palju väiksem risk südamehaiguste, hüpertensiooni ja diabeet.
"See on üks põhjusi, miks ma oma tööd armastan: see on nii hõlpsalt päriselus! Ma rääkisin töötajatele kaks aastat tagasi marjade söömisest ja paljud võtavad endiselt minu nõuandeid. Mõned neist on liikunud tumeda šokolaadi juurde - ja see on hea, kui teil pole rohkem kui paar ruutu. "- Eric Rimm, ScD, epidemioloogia ja toitumise professor Harvardi T.H. Chan rahvatervise kool
"Mu abikaasa ei taha, et ma ütleksin, mida ma teen ära elamiseks, kui me koos väljas oleme, sest niipea kui inimesed saavad teada, küsivad nad paratamatult, kas nad peaksid koristama. Vastus on ei! Toksiinide välja filtreerimiseks on meil neerud ja maks. Mõelge sellele nii: kui te lõpetaksite autosse bensiini panemise, et see saaks 'detox', siis see ei jookseks. Selle asemel peate võib-olla andma õlivahetuse, mis tähendaks küllastunud rasva vähendamist ja asendamist tagasihoidlikes kogustes tervislike taimeõlidega.
"Soovite filtreid puhastada, söödes rohkem puu- ja köögivilju, mis toimivad nagu teie sooltes olev koorimisharja. Kuid te ei pea oma autole bensiini andmist lõpetama ja te ei pea oma keha kütust ära võtma. Peate sellele lihtsalt paremat kütust andma: värsked tooted, täisteratooted ja lahja valk. "- Joan Salge Blake, EdD, RDN, LDN, FAND, toitumisspetsialist ja kliiniline dotsent Bostoni ülikooli Sargenti tervise- ja rehabilitatsiooniteaduste kolledžis
"Sõbrad osutavad mulle sageli pidudele ja ütlevad:" See on see tüüp, kes ütles, et juua on hea! "Olen teinud palju uurimusi, et mõõdukas joomine ja kuigi see suurendab teie rinnavähi riski ja ma ei hakkaks nüüd jooma, kui te seda juba ei tee, natuke alkoholi on hea.
"" Naised, kes joovad päevas kuni ühe joogi, elavad kauem ning neil on madalam südamehaiguste ja diabeedi esinemissagedus ning nende haiguste puhul on kasu palju suurem kui rinnavähi risk. Samuti ei tunne te vajadust minna üle punasele veinile. Kui eelistate õlut, valget veini või ampsu viina, siis minge seda proovima. Enamik uuringuid naiste seas näitab, et neil on võrdsed eelised.
"Pidage vaid meeles, et õlles on umbes 140 kalorit ning veinis ja kangetes alkohoolsetes jookides 100. Nii et kui joote, peaksite kaaluma taldrikult millegi muu eemaldamist. "- Eric Rimm, ScD, epidemioloogia ja toitumise professor Harvardi T.H. Chan rahvatervise kool