Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
A juust alates Somersetist on kroonitud Suurbritannia parimaks, saavutades maineka tiitli saamiseks veel 1000 võistlust 54 maakonnast.
Lammaste ropendaja alates Valge järvejuust Sheptonis nimetati Mallet iga-aastastel Briti juustuauhindadel kõrgeimaks tšempioniks ja nagu nimigi ütleb, ei ole see valmistatud lehmapiimast.
Võidutoode valmistatakse termilise uttepiima abil ja seda laagerdatakse umbes kolm kuud. Tulemuseks on "keskmise kõva juustuga poolkõva juust, mis on kergelt pähkline ja vihje karamelliga," ütleb juustuvalmistaja.
Valge järvejuust
Kui lehmapiim on enamiku piimatoodete allikas, siis muude loomade, näiteks kitse ja lamba piimast valmistatud juust on muutumas üha populaarsemaks. Veebipoe sõnul Talutõbi, on lambapiim "üks kreemikaimaid piimasid, mida võite saada" ning on tuntud oma "tugeva ja eripärase" maitse poolest.
Selle aasta auhindade võidutööde hulgas oli ka Westcombe Dairy Ducketts Caerphilly, kes sai nime parim inglise juust, samas kui esimese piima Campbeltowni suitsutatud Mull Of Kintyre pälvis parima Šotimaa auhinna toode. Caws Teifi juustu Caerphilly tüüpi keldi lubadus tõusis auhinnaks Walesi kategoorias.
Briti juustuauhindade esimees Peter Mitchell ütles, et sisestatud erinevate juustude arv tegi "tõelise väljakutse". Ta lisas: "Oleme väga õnn selles riigis, et on olemas nii suur arv pühendunud ja osavaid juustutootjaid, kes on tuntud oma tipptaseme ja pühendumuse eest kvaliteet. See kajastub juustudes, mida tänavu hinnati. "
Kohtunikud on lõpetanud! Suur tänu kõigile kohtunikele ja @MichelRouxOBE. Varsti on aeg võitjad välja kuulutada! Kes saab olema 2018. aasta kõrgeim meister? # BCA18pic.twitter.com/NtgD3cWid3
- Briti juustupreemia (@BritCheeseAward) 30. mai 2018
Ja Prantsuse juustufännidele, kes vajavad veenvat, et maailma parimad tooted leiad kodule lähemal? Michel Roux, kes oli Briti juustuauhindade vanemkohtunik, ütles: "Inglise sordid on ühed parimad, mida ma maitsnud olen, nii et ma ei osanud oodatagi, et jään kinni ja aitan tähistada selle 25. sünnipäeva!"