Paaris Cheddari küpsised ja poest ostetud chutney ja sinep, see sink teeb lohutavaks õhtusöögiks pärast külma talvepäeva.
Kuulutus - jätkake lugemist allpool
Cal / Serv: 462
Saagis: 12 portsjonid
Prep aeg: 0 tundi 15 min
Aeg kokku: 3 tundi 35 min
Koostis
16 oz. kola
1 c. tumepruun suhkur
1/2 c. Dijoni sinep
1 spl. punase pipra helbed
1 kondiga keedetud sink
võid
Juhised
- Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel keskmises kastrulis koola, pruun suhkur, sinep ja punase pipra helbed keemiseni. Vähendage kuumust madala temperatuurini ja hautage 20–30 minutit, kuni glasuur on vähenenud ja pisut paksenenud.
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F. Samal ajal lööge sinki terava noa abil, tehes 1/2-tollise läbimõõduga ruudustiku. Vooderdage röstimispann võiga alumiiniumfooliumiga. Viige sink pannile ja katke saiaharjaga kolmandiku glasuuriga.
- Küpseta sinki 1 1/2 tundi ja pintselda kolmandiku glasuuriga. Küpseta veel tund ja pintselda ülejäänud glasuuriga. Jätkake küpsetamist veel kuni 30 minutit, kuni kiirloetav termomeeter jõuab singisse sisestamisel temperatuurini 145 kraadi F. Eemaldage ahjust ja laske 20 minutit puhata.