Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Kui olete kunagi lennates klaasi veini tellinud (ja kes seda tegelikult pole?), Siis olete ilmselt märganud, et 30 000 jala kõrgusel maitsevad asjad mõnevõrra... erinevad. Ja sellele on täiesti hea seletus.
Kruiisilaevade kõrgusel lennates ühendavad salongi rõhk ja madal õhuniiskus teatud maitsed tuhmiks ja teisi ergutavaks. See on sama, kui süüa maitsvat sööki, kui hiiglaslik fänn puhub teile otsa, selgitab Andrea Robinson, meister Sommelier, kes valib Delta jaoks veine. Joogid saavad endiselt põhilisi soolaseid, magusaid, mõrkjaid ja hapusid maitseid, kuid neid õrnemaid maitseid, mida inimesed lõhna järgi tunnevad, nagu maasikas ja kirss, on kindlasti keeruline välja valida.
"Proovime ja kasutame veine, milles on üsna palju puuvilju, sest just see maitse on kõige enam nõrgenenud," ütleb veinikirjutaja Jon Bonné, kes valib veine JetBlue Mint salongi jaoks.
Pärast mitme lennuettevõtja aju valimist kogusime näpunäidete loendi, et veenduda, et ükskõik kus lendate, saate klaasi veini, mis teile meeldib.
Ära unusta hüdraatimist
Veel üks oluline tegur, mis töötab teie suulae vastu: niiskuse puudumine selles ringlussevõetud õhus. Flöörid on sageli dehüdreeritud ja kõik väga päevitunud kuivab suulae veelgi - see tundub nagu teekott imemiseks, selgitab Bonné. American Airline'i veiniekspert Ken Chase soovitab juua iga klaasi veini kohta kolm klaasi vett.
Minge Pinot Noiri, Rioja või Malbeci poole
Delta Robinson soosib Riojat Hispaaniast, kuna lennufirma suudab hankida pudeleid, millel on olnud aega korralikult vananeda, andes veinile suedetaolise tekstuuri.
Pinot Noir on Chase sõnul veel üks hea võimalus, kuna viinamarja õhuke nahk tähendab siidise ja sileda veini jaoks vähem tanniine. Malbec, mis on tuntud rämedate puuviljaseemnete poolest, on veel üks kindel valik.
Jeannie Cho Lee koos Singapore Airlinesiga soovitab kleepida sordi juurde, kus viljad läbi paistavad, ning hoiatab uues tammes vananenud noorte veinide eest. "Need veinid jätavad suu suu tühjaks, tanniinid on liialdatud ja viimistlus on sageli kahane," ütleb ta.
Hoiduge Pinot Grigio ja Chardonnay'st
Ehkki itaalia Pinot Grigio võib kohapeal värskendada, võib see õhus tunduda sidruniveena, väidab Robinson.
Ja kuigi Chablis on korras, hoiatab Bonné, et tammepuud Chardonnay - mis maitsestaks kohapeal kergelt võist - võiks lugeda järgmist: kino-popkorn ristluskõrgusel.
Valige šampanja üle Prosecco
Otsige šampanjat või sädemeid, mis on valmistatud traditsioonilises vormis tähtšampoon, mille tulemuseks on pisikesed mullid, mis on veini hästi integreeritud ja mida arvatakse hajutavat salongis madalama rõhu all aeglasemalt kui paljude proseccode puhul.
Lase veinil puhata
Galerii ruum on kitsas, mistõttu on pudelite hoidmine ideaalsel temperatuuril keerukam ja sellest alates sommeljeed soovitavad töötajatel veini külmal serveerimisel eksida, andke kindlasti punasele minut üles soojenema.
Lennake võistlusmarsruute
Parimad veinid leiate sellistelt marsruutidelt nagu New York - Pariis või London Heathrow, kuna lennufirmad üritavad meelitada kliente ja hoida neid kursis premium-piletitega. Nendel marsruutidel pakutakse tavaliselt suurema piletiga veine ja šampanjasid, väidab Robinson. Näiteks Air France'is valib veinid - nagu Champagne Krug Grande Cuvée - Šveitsi / Itaalia sommeljee Paolo Basso poolt, kes sai nime parim sommeljee maailmas aastal 2013.
Selle aasta alguses oli teatatud et Emiratesi lennufirma oli kulutanud 500 miljonit dollarit ülespoole, et luua taevasse maailma kõige kallim veinikelder. Emiraatide lendurid saavad valida klaasikese Dom Pérignoni, Château Figeaci Premier Grand Cru Classé või Château d'Yquemi kõrgelt hinnatud Sauternesi vahel. Teise lahe vedaja Eithadi teel on rändurid saanud nautida vanaaegset Bollingeri šampanjat La Grande Année.
Tehke maitsmist
United avalikustas hiljuti oma Polarise äri- ja esmaklassilistes kajutites uue programmi, mis võimaldab klientidel teha oma veinilende. Delta premium -kajutites on paljud stjuardessid läbinud spetsiaalse veinialase hariduse ja neid julgustatakse pakkuma uudishimulikele klientidele erinevaid pudeleid. Kuna JetBlue nimekirjas on butiikide tootjate või piirkondade veinid, kus külalised ei pruugi olla tuttavad, nagu Finger Lakes New Yorgis, julgustavad nad ka Mint kliente enne proovima pühendumine.
Alates:Linn ja maa USA