Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
On aeg need peatada. Päriselt.
Küsitlesime eksperte Hea majapidamine katsetage kööki, et küsida neilt, millised kodused kokandused on nende suurimad lemmikloomad. Siin nad ütlesid.
1. Plaani või protsessi puudumine
Mõelge enne alustamist kogu söögikord läbi ja maksimeerige tõhusust, ütleb Sherry Rujikarn hea majapidamise katseköögi kaastöötaja. Kui te ei lülita ahju sisse ega kuumuta vett enne, kui alustate kõigest muust, võite raisata palju aega. Või mis veelgi hullem: halb ajastus võib tähendada, et üks roog valmib palju hiljem kui teine (tere, külm toit) või kui vaate kl 6.30 alla külmutatud kana pakki.
2. Kasutades tuimaid noad
See on kardinaalne patt. Igava noaga lõikamine, tükeldamine, kuubikuteks lõikamine pole mitte ainult pettumust valmistav, vaid võib hõlpsasti ka iseenda lõikamise (oeh!). Andke oma nuga enne iga kasutamist paar kätt terasteritajale ja teritage neid paar korda aastas, ütleb
Sharon Franke, Hea Majapidamise Instituudi köögiseadmete ja tehnoloogialabori direktor.
3. Subbing koostisosad
See on küpsetamine: see on teadus, nii et ärge looge liiga. Kui vahetate liiga palju välja, võib teie roog osutuda hoopis teistsuguseks - ja see ei ole hea maitsega. Kui leiate, et soovite midagi palju muuta, vali lihtsalt mõni muu retsept, mis sisaldab tegelikke asju.
4. Liiga tuginedes konserveeritud puljongile või puljongile
Nõuanne: kui te ei jooks ega sööks otse, siis ärge sööge seda. Kahtluse korral pöörduge halva maitsega puljongi poole soolaga. "Ma vihkan eriti konserveeritud köögiviljapuljongit," tunnistab Franke.
5. Soolast rääkides, ärge olge nõme
Teie pasta vesi vajab soola, nii et ärge räpakalt. Ükskõik, kui palju soola oma kastmele lisate, maitseb soolata keedetud pasta maitselt lahtiselt. "Teie pasta imab ainult umbes 12% lisatud soolast - me tegime instituudis mõne aasta eest testi! - nii et ärge kartke seda, "ütleb Susan Westmoreland Hea majapidamise katseköögi direktor.
5. Ei maitsta oma toitu küpsetades
"Ma ei tea ühtegi kokka, kes oleks nii andekas, et saaks rooga maitsta lihtsalt maitsmata ja oleks see täiuslik," ütleb Rujikarn. See on tõsi: isegi plussid maitsvad ja maitsestavad pidevalt - ja minge lisaks retseptile ka täpse maitse saamiseks.
6. Piimatoodete vale hoidmine
Ärge pange esemeid nagu piim, jogurt ja või külmiku ukse peal - see on piirkond, kus on kõige soojem ja kus need rikuvad kõige kiiremini. Selle asemel hoidke neid toite sisemistel riiulitel.
7. Mittenõelsete köögitarvete kuritarvitamine
Hoidke keedusprei eemal oma mittekleepuvatest köögitarvetest. Prits tegelikult keeb pinnale ja seda on peaaegu võimatu maha pesta. Tulemus: teie pann pole enam kleepuv. Ja kui olete sellega kursis, hoidke ka oma noad ja abrasiivsed koristajad eemal. Teil on kindlasti vaja teha sisselõikeid ja rikkuda viimistlus.
JÄRGMINE:6 suurt viga, mida teete kardinate riputamisel
Veel saidist Hea majapidamine:
• Suurimad vead, mida teete Nonstick köögitarvete kasutamisel
• 7 suurimat viga, mida teete kartulipüree keetmisel
• 9 suurimat viga, mida küpsetistes teha saate
Alates:Hea koduhoid USA