Anna Williams
Nende ideaalselt kreemja kartulipüree võti ei ole nende poolne segamine, kui poolteist on lisatud. Proovige selle klassikalise lisandiga kõiki meie maitsvaid variatsioone: Praetud šalottsibulad ja Crème Fraiche, Prosciutto, parmesan ja petersell, Mädarõigas, hapukoor ja värskelt jahvatatud pipar, Roquefort, röstitud kreeka pähklid ja salveija Pruunistatud shitake-seened, šerri, kuiv sinep, tugev koor ja majoraan.
Kuulutus - jätkake lugemist allpool
Cal / Serv: 260
Saagis: 6
Prep aeg: 0 tundi 10 min
Aeg kokku: 0 tundi 40 min
Koostis
2 1/2 naela russet kartulid
Koššeri sool
Värskelt jahvatatud pipar
4 spl. soolata või
3/4 c. pool ja pool
Juhised
- Katke suures potis kartulid soolaga 2 tolli võrra. Kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel keemiseni. Seejärel vähendage kuumus keskmisele tasemele ja keetke hauduma, kuni kartul on noaga läbi torgatud, umbes 25 minutit.
- Nõruta kartulid põhjakolbides ja tõsta potti tagasi. Lisage sulatatud või ja kartulipüree abil kartulipüree soovitud konsistentsiks. (Siledama tekstuuri saamiseks viige kartulid läbi rikkama.)
- Sega segamiseks poolteist ja 1 tl soola, kuni kartulid on kreemjad. Ärge segage liiga palju, sest kartulid muutuvad kleepuvaks. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kuumalt. Selle klassikalise roogi maitsvate lisanditega muljumiseks vaadake eespool.