Ainuke asi, mis Krakkimise tünn teeb paremini kui küpsised: antiikesemed. Ligi 50 aasta jooksul on ettevõte hankinud enam kui miljon miljonit neist, millest paljusid hoitakse vähenõudlikus laos, mis asub ettevõtte Liibanonis, Tennessee peakontoris.
Cracker Barrel Old Country Store'i 26 000-ruutmeetrise dekoorilao hanked on dekoratsioonide haldaja järelevalve all Larry Singleton, kelle perekond on vastutanud antiigi hankimise eest restoranile alates selle esmakordsest avamisest 1969. aastal. "Alguses hoidsime minu vanavanemate magamistoas ostetud asju," räägib Larry. "See on üks neist asjadest, mis sai kutsumuseks enne, kui ma seda teadsin. Nad said mu kätte enne, kui ma teadsin, et sain! "
Lõbus tõsiasi: 650 kauplusest viimast on kaunistanud Singleton.
Ettevõtte praegune veos Americana - kollektsioon, mis konkureerib Smithsoniani omaga - on laienenud väljaspool Singletoni elukohta. Nendel päevadel on see kõik triipkoodiga, kataloogitud ja laos korraldatud, oodates ainult valimist, kokkutõmbamist ja väljasaatmist teie lähedal asuvasse maapoe.
Brian Woodcock
Alates kohvikanistritest kuni küpsisemahutiteni istub Crackeri tünnilaos enam kui 5000 toidukonteinerit (ja on sõmer). Mõni aasta tagasi domineerisid inventuuris King Cole Potato Chips konservikarbid. Singleton ostis neid sadu edasimüüjalt Maine'is, kus King Cole asutati. Ülaltoodud Sultana maapähklivõi ämber on Larry lemmikute hulgas. Ta ostis siiski vaid mõned, kuna need on üsna kallid.
Brian Woodcock
"Pärast 40 aastat seda tööd tehes olen kindel, et olen saanud," ütleb Larry, kuid ta uhkustab sellega, et langeb harva võltsingu pärast - see on üsna feat kui arvestada näiteks, et Cracker Barrel omab üle 85 000 märgi (74 000 kauplustes ja veel 11 000 kaupluses) ladu). Larry on eriti armas Rodkey Jahu ja R-Pepi märkidel, mida nägid ülal, ja mõlemad ostsid need sadu poes ostureisilt Ohio osariiki Wadsworthi.
Kas soovite rohkem teada saada? Siit saate teada, kuidas Cracker Barrel on viimistlenud vana kantri kunsti.
Alates antiikesemetest kuni “Tünnini”
Alates ostlemisest kuni saatmiseni on kaupluse paigaldamise protsess hästi võiga masin.
Brian Woodcock
1. Korjamine
Larry ostab igal aastal tuhandeid esemeid edasimüüjatelt üle kogu riigi. Tõelised jackpotid siiski: likvideerimise müük. Ta ostis uisud kraatri ääres rulluisuväljade suletud ketist.
Brian Woodcock
2. Töötlemine
Saabumisel on kaubad vöötkoodiga ja inventeeritud. Mitmekordseid märgistatakse ühe numbrina - palju 10 Jacki ja Jilli želatiinikarpi peetakse üheks kaubaartikliks. Kõik puhastatakse, piserdatakse selge kattega ja kuvatakse disaineritele mõeldud riiulitel.
Brian Woodcock
3. Lavastus
Iga kaupluse kujundusskeem on esitatud laos asuvas pilkupoes. Iga Crackeri tünni piirkondliku hõngu lisamiseks lisatakse asukoha peened noogutused, tavaliselt sildid, mis on kohapeal kohandatud raamidega.
Brian Woodcock
4. Andmed
Riiulil või seinal enda hoidmiseks liiga väikesed esemed on rühmitatud temaatilistesse vinjettidesse, mida toodetakse ka kohapealses raamikaupluses. Siin on kujutatud sajandivahetuse meditsiiniteema.
Cracker Barrel viisakalt
5. Maal
Inimesed ütlesid, et asutaja Danny Evins "veritses pruuniks." Sherwin-Williamsi poolt toodetud kohvivärvi Cracker Barrel Rural Brown'i kasutatakse Cracker Barrelites nii seest kui väljast.
Brian Woodcock
6. Pakkimine
Iga uue asukoha - umbes seitse ava aastas - lõplikud valikud kaetakse ümbrisega ja saadetakse poodi. Seejärel töötab kohalik meeskond skeemi installimiseks fotodelt kiiresti. Kõik juhtub vaid kolme päevaga.
Mitte-läbiräägitavad
Neid viit vanapoega, kuid maiuspalad leiate igas Crackeri tünni piirkonnas. Pea seda esialgseks riigi proovivõtjaks!
Brian Woodcock
- Hirvepea Traditsiooniliselt asetsevad söögitoa kaminate kohal, mis põlevad alati, kui temperatuur langeb alla 50 kraadi.
- Hobuserauad Rippuvad ennekõike välisuksest, andes õnne igale sisenejale.
- Kokanduspood Kasutatakse jaemüügi sektsioonides väljapanekuna. Aastaid tagasi ostis Larry need kohe inimeste esiosadelt.
- Härja ikke Tutvustati pärast seda, kui Singletonid märkasid neid lõunas asuvate küünide kohale naelutatud. See on riputatud hobuseraua kõrvale.
- Valgusfoor Asetage alati vannitoa uste kohale. Kui kirbuturgudel neid rohkesti leidus, siis muude kui LED-ide versioone on nüüd vähe.