Tüdrukute hommikusöök
Autor Jourdan Crouch, vanem kaastöötaja koos toimetaja assistendiga Marly Fink
- 2 tassi jõhvikamahla
- 8 sidruni mahl (1 1/2 tassi)
- 1 tass suhkrut
- 6 tassi ingveri ale, jahutatud
- 1 pudel šampanjat, jahutatud
1. Segage suures kannudes jõhvikamahl, sidrunimahl ja suhkur, kuni suhkur on lahustunud.
2. Lisage ingveri ale.
3. Külmkapis hoida jahutatuna kuni serveerimiseks valmis.
4. Valage Punch kaussi ja lisage šampanjat.
Melon Sangria
Sarah Gray Miller, peatoimetaja
- ½ tassi suhkrut
- 3-5 supilusikatäit brändit
- 1 (750 milliliitri) pudel valget veini, jahutatud
- melon (näiteks arbuus, kantaluup ja kibuvits), kuubikuteks
- viinamarjad, pooleks
- 1 (1-liitrine) pudeliklubi sooda
1. Segage suures kannu suhkur ja bränd kuni pastataolise seguga.
2. Lisage veini ja puuvilju.
3. Külmkapis hoida jahutatuna kuni serveerimiseks valmis.
4. Valage augustamiskaussi ja lisage klubisooda.
Sidruni basiiliku punch
Susanne Ruppert, koopiaülem
- värske piparmünt
- 1 sidrunikoor
- 6 sidruni mahl, millele lisandub 1 sidrun
- ¾ tassi magustamata ananassimahla, jahutatud
- 6 apelsini mahl
- 1½ viiendikku kerget rummi
- ½ tassi ülimaitsvat suhkrut
- värske basiilik, õhukeselt viilutatud
- 6 tassi ingveri ale, jahutatud
- toorsuhkur, garneering (soovi korral)
1. Mõni tund või päev enne serveerimist puista piparmünt ja sidrunikoor jääkuubiku alusele. Täida veega ja külmuta.
2. Kombineerige suures kannudes sidruni-, ananassi- ja apelsinimahlad. Lisage hele rumm. Segage suhkur ja basiilik, kuni suhkur on lahustunud. Lisage sooda ja jahutage jahutatud temperatuurini umbes 2 tundi. Vala augustamisnõusse.
3. Soovi korral pigista järelejäänud sidruni mahl väikesele taldrikule. Kata toorsuhkruga. Velje kaunistamiseks keerake klaasi ülaosa suhkruga. Korda ülejäänud klaasidega. Vajadusel lisage veel suhkrut. Kopsakas prillidesse. Kaunista piparmündi ja sidrunikooriga ning serveeri.
Segamarjaline limonaadipunch
Autor Sarah Weinberg, toimetus intern
- 1 (12 untsi) purustatud limonaadikontsentraati
- 4 spl vaarikasorbet
- 24 untsi jahutatud jõhvikamahla (3 tassi)
- 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 (1-liitrine) pudel vaarikakella, jahutatud
1. Segage suures kannus kontsentraat, sorbett ja jõhvikamahl, kuni kontsentraat ja sorbett on sulanud.
2. Lisage sidrunimahl.
3. Külmkapis hoida jahutatuna kuni serveerimiseks valmis.
4. Valage augustamisnõusse ja lisage seltzer.
Cor de Rosa Punch
Autor Joshua Lyon, vanemtoimetaja
- 2–3 tassi kerget rummi
- 1 pint vaarikaid
- 4 oksa värsket piparmünt
- 2 tassi jõhvikamahla kokteili
- 1 tass seltzervett
- 1 tass ingveri ale
- 1 tl roosivett (valikuline)
- 2 apelsini, viiludeks lõigatud
- Jää
1. Segage suures kannus puulusika abil rumm, vaarikad ja piparmünt; laske 30 minutit järsult seista.
2. Lisage jõhvikamahl.
3. Külmkapis hoida jahutatuna kuni serveerimiseks valmis.
4. Valage Punch kaussi ja lisage ülejäänud koostisosad.
Wallop
Autor Nina Myers McCammon, turutoimetaja
- 1 tass benediktiini * (taimsed liköörid saadaval suurtes likööriladudes)
- 1/2 tassi Cointreau
- 2 tassi apelsinimahla
- 1 laimi mahl; pluss 2 laimi, õhukeselt viilutatud
- 1 sidruni mahl
- 3/4 tassi ülimaitsvat suhkrut
- 1 1/2 pudelit tumedat rummi
- 1 (1-liitrine pudel) seltzer-sooda
1. Paar tundi või päev enne serveerimist täitke Bundti-koogipann veega ja külmutage 1 suur tükk jääd. (Kui soovite jooki, mis pakendab vähem kreeki, kasutage selle asemel jääkuubikuid.)
2. Sega augustamisnõus benediktiini, Cointreau ning apelsini-, laimi- ja sidrunimahlad. Segage suhkrut lahustumiseni. Lisage rummi. Külmkapis kuni jahutamiseni, umbes 2 tundi.
3. Vahetult enne selle serveerimist lisage mulgustuskaussi jääd. Seejärel valage punch jääga ja lisage seltzer. Kaunista laimiviiludega.
4. Maitsetõrje: kui teile tundub, et teid on sõna otseses mõttes torgatud, lisage veidi vett. Kui ei, siis on see teenimiseks valmis!
* Kasutage ükskõik millist järelejäänud benediktiini, et segada rukkiviski, vähese laimiga. mahl ja bitterid kokteili “Junior” valmistamiseks, mida peaks rohkem olema. kuulus kui see on.
JAM mahl
Autor Michelle Druskinis, assotsieerunud kunstijuht
- 1 tass külmutatud maasikaid
- 2 (8 untsi) pudel granaatõuna mahla, jahutatud
- 2 (12 untsi) pudelit limonaadi, jahutatud
- 3 laimi mahl
- 1 tl kuuma kastet
- ½ tassi tumedat rummi
1. Lase maasikatel sulada 2–3 minutit (maasikad toimivad jääkuubikutena).
2. Ühendage kaussiga kausis kõik koostisosad.
Mõrumagus punn
Autor Catherine Strawn, vanem kaastöötaja
- 2 laimi mahl
- 7 tassi seltzer vett
- 1 tass ingveri ale
- 1 supilusikatäis angostura kibedreid
1. Kombineerige suures kannu koostisained.
2. Külmkapis kuni jahutamiseni, umbes 2 tundi.
3. Valage augustamisnõusse ja segage enne serveerimist kindlasti.