Kas Kirstie Allsoppil on õigus, et köögis olevad pesumasinad on “vastikud”?

Viimastes uudistes rääkis saatejuht Kirstie Allsopp pärast arvamuse avaldamist tekitas poleemikat kohta, kus pesumasinaid tuleks hoida, väites, et nende jaoks on "vastik" köögis olla.

"Minu elutöö on osaliselt pühendatud pesumasinate köögist väljaviimisele," säutsus ta kergekäeliselt.

Twitter läks tema kommentaaride alla ja paljud väljendasid viha ja pilku, väites, et nende kodud ei olnud piisavalt suured ega avarad, et seadet mujal kodus hoida.

Aga kas Kirstie oli ju ikkagi õige? Sellest ajast alates on arutelule mõelnud mitmed hügieenieksperdid ...

3 hügieeni fakti pesu kohta

1. Määrdunud pesu võib põhjustada haigusi

Koduhügieeni rahvusvahelise teadusfoorumi 2011. aasta aruande kohaselt põhjustas pesu vähemalt 18 haiguspuhangut. Teatavat tüüpi baktereid, sealhulgas salmonellat või E. coli, saab üle kanda pesu kaudu.

Määrdunud pesu võib valesti põhjustada haigusi pestud riided võib olla haigestumist soodustavaks teguriks. Meie riided võivad vigu, väljaheidete kogumit ja isegi MRSA-d korjata ja neid kanda, seejärel pesu kaudu. Seejärel võib see põhjustada haigusi, näiteks kõhuvalu.

Neid baktereid saaks seejärel üle viia köögi aaridesse, kus me toitu valmistame.

2. Bakterite tapmine või keskkonna abistamine?

Kõige tõhusam tapmisviis on kõrge temperatuur bakterid. Mõnikord soovitatakse madalal temperatuuril pesemist, kuna see on keskkonnale parem ja võib säästa raha, kuid bakterid võivad pesemisel ellu jääda.

1975. aastal Ameerika Montana ülikoolis peetud olulisest uuringust selgus, et tsükkel temperatuuril 38 ° C jättis 1000 korda rohkem mikroorganisme kui 49 ° C pesemine. Siia võivad kuuluda ka tolmulestad, täid, nitsid ja muud jubedad roomikud.

"Üle 60 ° C, võib-olla isegi 50 ° C pesemine tapab enamiku baktereid," rääkis Reini-Waali rakenduskõrgkooli mikrobioloog dr Dirk Bockmühl. E-post veebis.

Temperatuur on oluline ja ainuüksi pesupulber ei ole bakterite tapmiseks piisav.

3. Aluspesu tuleks pesta eraldi

Teie alusrõivad kannavad tõenäolisemalt kahjulikke baktereid, nii et ristsaastumise vältimiseks tuleks neid riiete puhastamiseks eraldi pesta. Bakterite elimineerimise tagamiseks tuleks neid pesta temperatuuril 60 ° C.

Samuti ei tohiks need kunagi puudutada köögi piirkondi, kus toitu valmistatakse.

Niisiis, kas pesumasinad on köögis tegelikult ebahügieenilised?

Seda ütles Salfordi ülikooli keskkonnatervise külalisprofessor dr Lisa Ackerley E-post veebis see ei ole parim koht nende leidmiseks.

"Ristnakatumise oht on olemas. Kui paned enne masina laadimist töötasapinnale määrdunud või määrdunud pesu, võiksid bakterid või viirused toitu üle kanduda. "

Kuid vastupidises olukorras köök vead võivad kanduda ka äsja pestud riietesse.

Nagu paljudel meist, kui te ei saa pesumasinat kuskile mujale peale köögi panna, siis kõige rohkem oluline meeles pidada, et ärge kunagi pange määrdunud pesu töölauale ega pese pärast peale panemist käsi pesu.