Erinevalt supermarketist, kus on palju krediitkaardimasinaid ja kilekotte, ei pruugi turu talupidajad olla nii hästi varustatud. "Rohkem müüjaid aktsepteerib krediitkaarte, kuid sularaha ja lõuendikottide toomine on mõistlik ja viisakas," soovitab Wallace. Eriti teretulnud on väikesed arved.
Nädala e-uudiskiri on samaväärne supermarketi ringkirjaga: see sisaldab teavet selle kohta, mis on igal nädalal turul saadaval ning üksikasjad müügi ja erisündmuste, näiteks toiduvalmistamise kohta meeleavaldused. Paljud turud lisavad oma infolehtedesse ka retsepte. "Infolehte saate kasutada ostunimekirja koostamiseks, mida turule tuua; see on suurepärane planeerimisvahend, "ütleb Marcy Coburn, agentuuri tegevdirektor Linnahariduse ja säästva põllumajanduse keskus, mittetulundusühing, mis tegutseb Ferry Plaza Farmers Marketil San Franciscos.
Igal turul on infolaud, kus vabatahtlikud vastavad turu küsimustele ja aitavad ostjatel leida konkreetseid müüjaid või tooteid. Coburn soovitab küsida muude toiduga seotud ürituste kohta, mida turg võiks korraldada, sealhulgas ekskursioonid talus ja kokandusklassid. "Infolaud on parim koht, kus saada teavet turu kohta ja kuidas kaasata kohalikku toidusüsteemi ka väljaspool turgu," ütleb ta.
Nagu e-infolehed, on ka sotsiaalmeedia hea viis sammu pidada aastaaegade ja turul toimuvaga. Wallace'i sõnul on teie lemmikpõllumeeste turu jälgimisel Facebookis, Twitteris või Instagramis veel üks eelis: see ühendab teid ostjate kogukonnaga, kes samuti turgu armastavad. "Meie Facebooki lehel näeme selliseid kommentaare nagu:" Ma pole kunagi mõelnud seda teha porganditega! "" Ütleb ta. "See avab inimestele uusi võimalusi toidu kaudu ühenduse loomiseks."
Enamik tooteid on vaid mõne nädala jooksul hooajal. Kaali, lillkapsa ja kirsside valimiseks soovitab Wallace turu avanemisel sisseoste teha. "Kui soovite mune teatud turgudel ja kui te pole seal esimese 15 minuti jooksul pärast turu avanemist, siis müüakse need välja," ütleb naine. Kuigi parim valik võib olla hommikul saadaval, võib enamik põllumehi saagida piisavalt tooteid või pakkida piisavalt liha ja käsitöötooteid, et kliente kogu turul teenindada. Mõned põllumehed pakuvad päeva lõpuks isegi allahindlust, et veenduda oma toodangu müügis. Teisisõnu, talupidajate turul on alati hea aeg sisseoste teha.
Kohvili on intrigeeritud, kuid pole kindel, kuidas seda süüa teha? Kas soovite veenduda, et virsikud on valitud tippajal? Huvitav, kas põllukultuuridel kasutati pestitsiide? Ärge kartke küsimusi esitada. "Põllumajandustootjad jagavad hea meelega näpunäiteid oma toodete hoidmise ja küpsetamise kohta ning mõned pakuvad isegi retseptisoovitusi," ütleb Wallace.
Kui kavatsete aprikoosid muuta tarretiseks, hapukurgi okraks või teha tomatikastet, küsige talunikelt "sekundit": tooted, mis võivad olla halvasti lahti haritud, muljutud, alamõõdulised või muul viisil liiga ebatäiuslikud, et neid müüa täishind. "Põllumajandustootjatel on sageli sekundeid veoautode taga või bokside alla kiskunud, et nad müüksid naela kohta madalama tariifiga," ütleb Coburn. Põllumajandustootjad, kellel pole turul sekunditki, on peaaegu alati nõus neid järgmisel nädalavahetusel kohale tooma. Väikese kannatlikkusega saate ebatäiuslikke tooteid osta suure allahindlusega.
"Ärge kartke arbuusid visata ega virsikuid nuusutada," ütleb Coburn. Põllumajandustootjad ootavad, et ostjad kontrolliksid nende toodangut. Põhjalik kontroll on ju parim näitaja, et värsked puu- ja köögiviljad on söömiseks valmis. Küpsuse ja maitse tõeliseks kontrollimiseks on aktsepteeritav ka maitse küsimine. Põllumajandustootjad valmistavad sageli turuproove; kui tükk puuvilju pole veel viilutatud, küsige viisakalt ja enamik põllumehi kohustub Coburni sõnul.
Mõnel turul pole müüjad mitte kohalikud tootjad, vaid edasimüüjad, kes ostavad tooteid hulgimüüjatelt. Sageli on toode väljaspool hooaega (ja riigist välja kasvanud) ning müüja pole üldse põllumees. SKU-ga kleebis on märgiline märk, et toode ei ole kohalik ega hooajaline. "Põllumeeste turule minnes soovite teada saada, et ostate tooteid inimeselt, kes seda kasvatas," ütleb Coburn. "Kui tekib küsimus, kas müüja kasvatas toodangut, küsige neilt. Miks minna põllumeeste turule, kui suure lillepoest saate sama lillkapsast? "