Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Hiljutisel reisil Bermudasse, jalgrattatuuri ajal mööda riiki Raudteerada, 1930ndatel valminud rööbastee, mis jäeti varsti pärast selle aeglaselt liikuva veduri ebapraktilisuse tõttu hüljatud, tuletati mulle meelde midagi sellist, mida ma polnud mõelnud umbes aastatel: asjaolu, et mu vanaisa kutsus lõunat õhtusöögiks ja õhtusööki õhtusöögiks. See kergkruvi tabas, kui minu grupp eesotsas meie usalduslike giidide Adriani ja Johnoga alates Fantasea sukeldumine ja veesport, viis ümbersõidu Fort Scaurile, mäenõlva punkrile, mille 19. sajandi keskel ehitasid Briti sõdurid.
Seal ühes oma maa-aluses lõigus oli tahvel, milles oli üksikasjalikult välja toodud sõdurite tüüpiline päevakava, üsna harjutusharjutuste, õppuste ja puhastusrelvad, mida katkestasid ainult kolm söögikorda, millest viimane oli "õhtusöök". Õhtusöök - ma polnud seda sõna mõnda aega kuulnud ja see pani mu rattad pöörlema: mis siis ikka juhtus õhtusöök?
Getty pildid
Ma pole ainus, kes meenutab nende vanavanemaid seda mõistet kasutades. KorteriteraapiaLõunaeestlane Nancy Mitchell kirjutab: "Vanaema juures toimus õhtusöök keskpäeval ja seal oli õhtusöögiks järjekordne söögikord... kuni üsna hiljuti ma seda ühte Lõunamaale kreemitada lasin vs. Põhja asjad ".
Kas see on lõunamaa asi? Mitte päris. See on rohkem põllumajanduse asi, kuid kuna Lõuna- ja Kesk-Lääne osariigid tuginesid põllumajanduse majandusele minevik (kui kirdeosa oli rohkem industrialiseeritud), on sõnavaras "õhtu" omadega seotud piirkonnad.
Nagu rääkis toiduajaloolane Helen Zoe Veit NPR, 1700. ja 1800. aastatel tarbis enamik ameeriklasi keskpäeva paiku oma päeva suurimat sööki, õhtul kergemat sööki. See džiib määratleb õhtusöögi, millele Mitchell viitab, on Dictionary.com andmetel "päeva peamine söögikord, mis võetakse vastu keskpäeva paiku või õhtul."
Vastavalt Inglise keele ja kasutuse vahetamine, keeleteadlaste ja etümoloogide küsimuste ja vastuste foorum, "paljud Lõuna-Ameerika lõunaosas ja / või taludes üles kasvanud inimesed sõid tavaliselt keskpäeval suuremat sööki, et neile seda pakkuda jõudu pärastlõunase töö jätkamiseks. "Õhtusöögi kohta jätkub sait sõnast" sup ", mis lihtsalt näitab, et isegi tol ajal armastasid maarahvas nende aeglase pliidi retseptid: "Paljudel talupidajatel peredel oleks kogu päeva jooksul potitäis suppi ja nad sööksid seda õhtul." Teisisõnu: "nad sup" sup ".
Getty pildid
Suurim söögikord hakkas oma nõuet esitama õhtuti, ütles Voit NPR-ile, kui "rohkem ameeriklasi töötas väljaspool kodu ja talu, nii et nad ei saanud koju tagasi süüa teha ja süüa teha." sööge päeva keskel. "Ja nii saime õhtusöögi õhtusöögiks, jättes noorematele põlvkondadele mõtlema, miks meie vanematel oli segane komme oma järeltulijal lõunat kutsuda. nimi.
Liituge meiega Maaelu Messid, peetud Nashville, Rhinebeck, Columbusja Atlanta, kus leiate üle 200 müüja, kokandus- ja käsitöödemonstratsioonid ning suupisted. Külastage stellashows.com pileteid ette osta.