Teeb igaüks 2 tassi
Alustage 2 tassi granuleeritud suhkruga. Vanillisuhkru jaoks jagage 1 vanilli oad pooleks ja kraapige oad seemned suhkruks; siis matta oa suhkru sisse. Kaneelisuhkru jaoks lisage 1½ supilusikatäit jahvatatud kaneeli ja 2 kaneelipulga. Kardemoni suhkru jaoks lisage ¼ tassi terveid rohelisi kardemoni kaunad. (Suhkrud püsivad suletud pakendis lõhnavad kuni ühe aasta.)
Kingituse vääriliseks muutmiseks: Pange iga maitsestatud suhkur õhukindlasse klaaspurki. Laadige alla mustrilised sildid siin näidatud. Printige PDF-fail kleebispaberile, lõigake seejärel välja sildid ja kinnitage vastavad purgid. (19,6-untsised purgid, igaüks 6,95 dollarit; fishseddy.com. Avery kleebispaber, 12,23 dollarit viieteistkümne 8½ "W x 11" L lehe kohta; amazon.com. Kaks untsi metallist kühvel, 2,72 dollarit; amazon.com)
Lase väikeses kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel keeta 2 tassi värsket või külmutatud mustikat, 1 tass vahtrasiirupit ja ½ tassi crème de cassis. Jätkake keetmist, kuni siirup hakkab paksenema, 8–10 minutit. Eemaldage siirup tulelt ja laske jahtuda.
Kingituse vääriliseks muutmiseks: Valage siirup kummikorgiga klaaspudelisse. Kirjutage ülaltoodud retsept (või pannkoogi retsept) paberile; siis toppige see väikesesse ümbrikusse ja kinnitage lõngaga pudeli külge. (17 untsi pudel, 5,49 dollarit; containerstore.com. Ümbrik, 4,75 dollarit 25 kohta; paperpresentation.com)
Teeb kaks 8,5-tollist palki
Vahusta suures kausis 3 pulka toatemperatuuril soolamata võid, kuni see on kohev. Sega 5 spl maasikamoosi (hästi sobivad ka mustikas või vaarikas). Jagage segu pooleks ja lusikaga kahele 12 "W x 18" L tükkile pärgamendipaberile; tsentreerige või paberi lühikese külje lähedal. Vormi segu kätega umbes kahe tolli paksuseks palgiks. Mähi paberi lähim ots palkide ülaosale ja jätka rulli, kuni kogu paber katab palgi. Keerake otsad kinni ja kinnitage lint.
Kingituse vääriliseks muutmiseks: Mähi iga paberiga kaetud palk päris valgesse kangasse, siis seo otsad nööriga kinni ja lisa silt. (Kangas, 1,98 dollarit õue kohta; kangas.com. Tag, 4,90 dollarit 10; paperpresentation.com)
Teeb 2 tassi
Kuumutage keskmises, mittereaktiivses kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 2/3 tassi vett, ½ tassi suhkrut, 2 spl värsket sidrunimahla ja 2 tl palsamiäädikat keemiseni, segades, kuni suhkur on lahustunud. Jätkake segu keetmist kuni siirupitaoliseni, umbes 8 minutit. Vähendage kuumust keskmiseni ja lisage 1 kilo värskeid kirsse; 1 spl riivitud sidrunikoor; ja 2 tl vaniljeekstrakti. Jätkake keetmist, aeg-ajalt segades, kuni kirsid lagunevad veidi, 5–8 minutit. Viige kompott kuumakindlasse klaaskaussi ja laske jahtuda.
Kingituse vääriliseks muutmiseks: Vala kompott lühikesse õhukindlasse klaaspurki. Keskele kaanele lõbus kangaproov. Kinnitage see nööriga; siis keerake käsitsi tembeldatud silt nööri ühte otsa ja seotakse kinni vibuga. Kaasake miniatuursed lusikad serveerimiseks. (16-untsine purk; Kuus 15,99 dollarit; amazon.com. Kangas, 10,70 dollarit õue kohta; onlinefabricstore.com. Tag, 4,90 dollarit 10; paperpresentation.com. Margid, 7,73 dollarit; amazon.com. Lusikas, 95 senti; crateandbarrel.com)