Kana Okada
Värske salvei ja aromaatsete maitseainetega maitsestatud Joe Randalli maisi-vorstitäidis annab tema Võiga röstitud Türgi (pildil). Täitke pidu Randalli omadega Ema Panni kreemjas kartulipüree ja Päikesekuivatatud kirss ja jõhvikasalsa.
Kuulutus - jätkake lugemist allpool
Cal / Serv: 199
Saagis: 8
Prep aeg: 0 tundi 10 min
Aeg kokku: 3 tundi 0 min
Koostis
4 spl. soolata või
1 väike sibul
1 vars selleri
1 tl. kodulindude maitsestamine
1 c. kanavaru
3 c. murenenud rukkileib
1/2 naela salvei sealiha vorst
1 spl. hakitud värske salvei
tl. Cayenne'i pipar
sool
Värskelt jahvatatud must pipar
Juhised
- Sulatage või suures keeduklaasis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, seller ja linnuliha maitseained ja pruunistage umbes 4 minutit. Lisage kanafilee ja keetke veel 2 minutit.
- Kombineerige suures kausis rukkileib, sibula-selleri segu, vorst, salvei, cayenne ning maitse järgi sool ja pipar. Viska segu korralikult läbi, ole ettevaatlik, et mitte üle segada. Täidisega kalkun (vt Võiga röstitud Türgi Giblet Pan Gravy'ga või retsept) või asetage täidis võiga 9-tollise kuni 13-tollise pajaroogade hulka ja küpsetage temperatuuril 350 kraadi F 40–45 minutit või kuni kuldpruunini ja kogu kuumuses.