Mis on seitsme kala püha? Jõululaupäeva menüü ja juhend

Kui otsite pidulikku ja samas pidulikku traditsiooni, mis aitaks seda meeles pidada põhjus, miks me jõule tähistame, üks suurepärane võimalus on tähistada jõululaupäeva õhtusööki a Seitsme kala pidu.

Kuigi seda pühadetraditsiooni on kõige populaarsemalt järgitud itaalia-ameerika majapidamistes, võivad kõik, kes soovivad tunda pühadehooaja austust ja rõõmu, võõrustada või osaleda.

Mis on seitsme kala püha?

Seitsme kala püha põhistruktuur on üsna lihtne: tähelepanelikud kristlased kogunevad kokku ja tähistage viimast õhtut enne jõulupüha einega, mis sisaldab seitset erinevat kalaliiki – arvasite ära!

Kuigi erinevatel rühmadel on erinevad traditsioonid, hõlmab see sageli nii tegelikku kala kui ka muid mereande, sealhulgas homaari, kalmaari, krevette, merekarpe jne.

Mis tähtsus on seitsme kala pühal?

Rooma-katoliku traditsiooni kohaselt väldivad tähelepanelikud kristlased liha söömist teatud pühadel aegadel: tuhkapäeval Hea reedeja igal reedel Laenas, mis viib üles Lihavõttepüha. (Mõned on laienenud kõikidele reedetele aastaringselt.) Kuigi punast liha ja linnuliha välditakse, mereannid on lubatud (kuigi pole kohustuslik).

Tavaliselt on need paastupäevad, et meenutada teatud raskeid aegu Jeesuse elus, nimelt 40 päeva, mis ta veetis kõrbes ning seejärel tema kannatusi ja ristilöömist.

Kuigi katoliku kirik ei hõlma ametlikult jõululaupäeva – Jeesuse sünnile eelnevat päeva – paastupäevana, on mõned inimesed hakanud seda tavaks pidama.

Seotud: Lihtsad mereandide ja lihavabad suure reede eined

Kas nad tähistavad Itaalias seitset kala?

Jah, ja ei! Kuigi tundub traditsioon sai alguse Lõuna-Itaaliast, kus seda nimetatakse La Vigilia (Vigilia), see nüüd tundub olevat suurem asi Ameerikas, itaalia-ameeriklaste seas. Tegelikult pole paljud itaallased sellest kuulnudki!

Sellest hoolimata on traditsioon kasvanud Ameerika Ühendriikides populaarsemaks, kus seda tähistavad nüüd igasugused inimesed – olenemata sellest, kas neil on esivanemad Itaaliast või mitte!

Mida Seitse kala esindavad?

Ei ole ametlikku seletust, miks on pidusöögiks vaja seitset erinevat kala. Kuid seitsmel on kristluses ja ka Itaalia ajaloos võimas koht. Roomas on kuulsalt seitse mäge ja seitse kuningat.

Kristluses on katoliku kirikus seitse sakramenti, seitse voorust ja seitse surmapattu.

Sellel numbril on palju tähendust ka väljaspool kristlust: meil on seitse päeva nädalas ja maailmas on seitse imet, nii iidset kui ka kaasaegset. Võib juhtuda, et seitse on lihtsalt hea number!

Miks on kala Jeesuse sümboliks?

Kala on pikka aega olnud Jeesuse sümboliks – nagu võib öelda igaüks, kelle auto tagaküljel on kala sümbol!

Osaliselt on selle põhjuseks kuulus lugu, kus Jeesus võttis seitse pätsi leiba ja paar väikest kala ning toitis rahvahulki. Teine põhjus pärineb Matteuse 4:19, milles Jeesus ütleb: "Järgnege mulle ja ma teen teid inimeste püüdjateks."

Kuid sõna kala vanakreeka keeles, ichthys, on ka olnud kasutatakse akronüümina Jeesuse jaoks. Vanakreeka keeles võib fraasi "Jeesus Kristus, Jumala Poeg, Päästja" kirjutada sõnas olevate tähtede abil ichthys.

Kuidas valmistate ette seitsme kala püha?

Peale selle, et einesse lisatakse seitset erinevat kalaliiki, ei ole seitsme kala pidupäeval ametlikke nõudeid. Võite lisada karpe, nagu homaar, krabi või karbid. Või võite hoida selle täielikult "tõeliste" kalade jaoks.

Ainus oluline osa on valmistada mereande sisaldavaid roogasid ja nautida neid koos perega jõululaupäeval kogunedes.

Menüü Seitsme kala näidispidu

Kas otsite ideid? Siin on mõned meie lemmikpühadeks valmis retseptid, mis sisaldavad kala või mis sobiksid hästi teie maitsvate kalaroogadega 😉!

Eelroad:

• Lõherillettes
• Grillitud merikammkarbid
• Red Snapper Ceviche
• Praetud krevettide vermut

Pearoad:

• Tsitrusviljadega röstitud lõhe
• Mereandide Paella- koos rannakarpide ja krevettidega on sellel kaks kala!
  
• Küpsetatud hiidlest
• Herbs-de-Provence'i krevetid

Kõrvalroad:

• Austripirukas
• Krabi koogid
• Austrite täidis
• Küpsetatud Deviled Crab
• Kreooli krevettide Caesari salat