Teeme komisjonitasu toodete eest, mis on ostetud mõne selle artikli lingi kaudu.
Kaasaegses ühiskonnas peame liiga sageli enesestmõistetavaks, kui kiireks, lihtsaks ja mugavaks on paljud asjad muutunud. Seetõttu me neile enam ei anna tunnustust ja austust, mida nad väärivad.
Võtke näiteks oma auto puhastamine. See on tavaline, et tuiskad läbi teeäärses vahutunnelis, mis on 8 naela kergem, kuid see on igapäevaselt vaevalt mõlk. Möödas on päevad, mil me neid käsitsi käsnaga puhastasime, tunnustades rehvide kulumine ja kella kilomeetrid.
Minu jaoks paisub see tunnustusvajadus seoses aeglane reisimine üldiselt. Võimalus veeta aega teises kohas – olgu selleks kauge riik või sugulane naaber – on privileeg. Kuid nende jaoks, kes saavad seda endale lubada, peetakse seda põhiõiguseks igal aastal välismaal puhkust võtta.
Kiired lennukid, odavad lennud, pakettpakkumised; vaid mõne tunni pärast oleme hoopis teises riigis. Ja kui me maandume, kas me peatume, et hinnata tehnikat, mis on vajalik meie kohaletoimetamiseks? Ebatõenäoline. Ilmselt kurdame juba passijärjekorra üle.
Minu armastus aeglase reisimise vastu võtab hoogu
Sel suvel käisin nädalaks Põhja-Hispaanias. Mitte lennukiga, vaid laevaga. Kulus 33 tundi kummaski suunas.
"Miks sa seda teeksid?" sõbrad küsisid, millal oleksin saanud hüpata kahetunnisele lennule Bilbaosse vaid 60 naela eest.
Mind köitis aeglus, uudsus ja mõte näha reisimist seikluse osana. Tulin Portsmouthi, valmis väljuma kell 21:30 Santander koos Brittany Ferriesiga ja kaks ööd privaatses kajutis.
See oli suurepärane kogemus ja muutis minu suhtumist reisimisse. Siin on põhjus, miks...
SEE ON ROHKEM ÖKO
Põnev oli valida alternatiivne ja keskkonnateadlikum transpordiliik. See on välja arvutatud et parvlaevaga reisimisel on 20–30 korda väiksem süsiniku jalajälg kui lennukiga reisimisel – ja see arv suureneb, kui võtta arvesse lühilende (kõik 30 minuti ja 3 minuti vahel tundi).
Samuti on Brittany Ferries üks esimesi ettevõtteid, mille on akrediteerinud Green Marine ökomärgis, mis juhib merenduse jätkusuutlikkuse parimaid tavasid. Sertifitseerimisel võetakse arvesse seitset kriteeriumi, sealhulgas heitkogused ja veealune müra.
Olin Salamanca pardal, mis oli esimene laevastikust, mis sai mootorit LNG (vedeldatud maagaas) kütus, mis tekitab 20% vähem süsinikdioksiidi heitkoguseid kui traditsioonilised fossiilkütused.
Ükski mootoriga sõitmine pole täiesti puhas, kuid ma tundsin kindlasti kergemini puhkuse tugevat mõju planeedile.
PARVLAEVA INFO
JÕUSIN VÄLJA LÕÕGENDUNUD
Pikk praam võimaldas mul peatuda, hingata ja puhkuserežiimile sisse seada. Sidusin meilid ja eluadminni. Lülitasin välja ja vaatasin filme.
Kui mu mõistus aeglustus, et kohata suure, õõtsuva laeva tempot, tundsin aukartust, kui kaugel Hispaania tegelikult on. See ei ole 120-minutiline lend. See on 500 meremiili kaugusel üle La Manche'i väina ja Biskaia lahe. See oli hea viis perspektiivi saamiseks.
MA NÄGIN DELFIINE!
Looduse ja metsloomade armastaja, silmad koorusid pidevalt mere valvurite järele. Kui märkasime hüppavate delfiinide parve, olin ma vaimustuses!
Brittany Ferries osaleb paljudes merelooduse uurimisprojektides, sealhulgas merevee kvaliteedi mõõtmises CNRS/INSU Roscoffi bioloogiline jaam, mis kogub planktoni proove, et aidata teadlastel hinnata globaalse soojenemise mõju, ja võõrustab metsloomade ohvitsere ORCA kuus kuud aastas.
Asi pole transpordis – kogu reis oli aeglane ja jätkusuutlik
Hispaanias olles keskendus kogu mu teekond aeglastele, loodusest inspireeritud ja keskkonnateadlikele kogemustele, alates hotellidest ja köögist kuni tegevuste ja päevareisideni.
HOTELLID
Ööbisin kahes Paradores, mis on osa riigile kuuluvast Paradores de Turismo de Españast. 98 hotelli üle Hispaania on spetsialiseerunud säästvale turismile ja teevad koostööd umbes 50 looduskaitseorganisatsiooniga, kasutades selleks puhkajate raha, et aidata rahastada ökoprojekte ja kohaliku kogukonna algatusi ning õpetada oma külalistele kõike neid. Kõik Paradori hotellid kasutavad 100% taastuvenergiat ja töötavad süsinikuneutraalsuse eesmärgi nimel aastaks 2030.
Tõeliselt meeldejääv kogemus oli minu viibimine hotellis Parador Cangas de Onis Astuurias. Picos de Europa serval asus see kiviviske kaugusel kõige ilusamatest mägistest maastikest, mida ma kunagi näinud olen (ja see hõlmab ka Austria Alpe!). Hotell ise on ümberehitatud klooster ja hõljub ajalugu ja traditsioone. Sellel on tõeline kohalolek; hoone, mis on elanud omaette põnevat elu, enne kui lubas inimestel oma seinte vahel magada.
RAAMATUPARADOOR
EKSKURSIOONID
Parador Cangas de Onis juhib a Loodus meeltele tegevusprogrammi, tehes koostööd kohalike giidide ja ekspertidega, et pakkuda külalistele säästva turismi marsruuti. Eesmärk on piirkonda taaselustada, pakkuda kohalikele võimalusi ja süstida turismist saadavat kasumit tagasi Hispaania maapiirkondade kogukondadesse.
Tegin lambakoerte karjatamise kogemuse kohaliku taluniku Pepíniga (8 € täiskasvanutele / 4 € lastele), kus ta selgitas, et piirkonna noori tõmbab põllumajandusega seotud karjäär vähem ja nad soovivad sinna kolida linnad. Kuna piirkondlikke traditsioone pole kellelegi edasi anda – pluss majanduslik surve ja kliimamuutuste mõjud, siis mõned eluviisid surevad tõenäoliselt välja. Jagage neid ühel viisil turistidega, et neid elus hoida.
Silmapaistev kogemus oli päev Picos de Europa rahvuspargis koos metsloomade eksperdi ja säästva turismi ettevõtte asutajaga Pro Natura, Fernando Abarquero (Seemisnahk, King of the Park ekskursioon, 50 €). Hüppasime tema 4x4-sse ja suundusime mööda käänulisi mägiteid, jälgides, kuidas maastik kasvab ja hingematvateks tippudeks jahvatab.
Päeva põhiülesanne oli seemisnahk looduses märgata. Tõmbas ja pani meid binokliga sättima, näitas Fernando meile, millele otsimise ajal tähelepanu pöörata. Ta selgitas, et kui kohalik hundikari oleks öö jooksul üle piirkonna kõndinud, oleks seemisnahk endiselt peidus.
Linnuhulluna otsisin salaja röövlinde. Kui aga arvasin, et olen märganud üht piirkonna raisakotkast, mõistsin, et tegelikult oli see kauguses tugeva jalaga kits. Me leidsime nad.
Olles rahul minu särasilmsete jõupingutustega, juhatas Fernando meid kaunisse piknikupaika mahajäetud põllumeeste onnide hulgas. Meid ümbritsevate mägede, loojuva päikese ja teretulnud igapäevaelust eemaldumise tundega olin ma taevas; tõeline näputäis iseenda hetk.
Kohtumiste ja kohalikega, nagu Pepín ja Fernando, rääkimine võimaldas mul piirkonnaga rikkalikumalt ja sisukamalt suhelda. Traditsioonide, põllumajanduse, toodangu ja kogukonna väärtuste tundmaõppimine toob puhkuse sihtkohta inimliku elemendi. See on aeglase ja jätkusuutliku reisimise oluline osa ning kui see on hästi tehtud, toob see esile, kuidas teie raha kulutamine aitab kohalikku majandust ja rahastab väikeettevõtteid.
TOIT
Paradores on uhke selle üle, et hangib ja serveerib kohalikke tooteid oma plastivabades restoranides. Iga hotell seab eesmärgiks null toidumiili, tehes koostööd põllumeeste, kasvatajate ja tootjatega köögile võimalikult lähedal.
Nõud, mida proovisime Parador de Limpias ja Parador Cangas de Onis olid maitsvad ja tundusid tõelise Põhja-Hispaania maitsena. Kala ja mereannid olid igal võimalusel kohustuslikud. Nautisime praetud kalmaari, rammusat merikuradi ja krevettide hautist ning röstitud kammkarpe.
Piirkond on kuulus anšooviste poolest ja neid tähistatakse kiirete suupistetega kuni peente söögikohtadeni. Proovisime soolaseid hitte rikkaliku kreemja burrataga.
Külastasime Santoñas asuvat anšoovisetehast, et näha, kuidas usinad kohalikud väikesed kalad käsitsi luudest eemaldavad. Traditsioonide järgimine ja käsitsi tegemine tähendab, et nad töötlevad vähem kala, kuid tagavad ka minimaalse raiskamise. Tekkivaid mahalõikeid kasutatakse kohalike talupidajate jaoks loomasöödana. Värvitud purgid olid armsad.
Kohtusime ka kohalike käsitööliste juustutegijatega, El Cabriteru, kes on uhked selle üle, et toovad sajandivanuseid retsepte tänapäeva. Nende kirg oli nakkav.
Kas ma võtaksin uuesti pika tee?
Absoluutselt. Reisi aeglane, jätkusuutlik, kohalik iseloom võimaldas mul kogemusega sügavamalt ühendust saada; loodus, toit, kuidas seal tõeliselt elada on, inimesed, ajaloorikas hotell.
Mul oli aega ja ruumi seda maitsta ja koju naasta suurema tänutundega selle ime eest, mis on reisimine.
Teeme komisjonitasu toodete eest, mis on ostetud mõne selle artikli lingi kaudu.
©2023 Hearst UK on National Magazine Company Ltd. ärinimi, 30 Panton Street, Leicester Square, London, SW1Y 4AJ. Inglismaal registreeritud. Kõik õigused kaitstud.