Siin on mida Texases Wacos näha, teha ja süüa

Isegi nädalapäeval, isegi otse kesklinnas, on Waco vaikne, leebe rütm.

Oma esimese päeva hilisel pärastlõunal, külastades Texase kesklinna, ületasin Brazose jõe, liikudes üle Waco rippsilla. Linnas pole enam ajaloolist kohta; sild oli osa Chisholmi rajast, kaubateelt, mida 19. sajandil läbisid miljonid veisepead. Puidust lauad on minu jalge ees. Minust kõrgemale tõusevad suured punutud teraskaablid, mis toetavad neid kaableid ja jämedat tellistest torni, mis kutsub esile miniatuurse Brooklyni silla.

Alguses ma arvan, et olen 475-suu spanil ainus hing, mis 1971. aastal muudeti ainult jalakäijate rajaks. Kuid siis, kõrvalt vaadates, märkan kahte noort naist, kes kannavad Baylori ülikooli dressipluuse. Nad ühendavad võrkkiige kahe silla peal oleva raudpalgi vahel.

"Kämping välja?" Ma küsin.

"Ei," vastab üks naistest naeratades. "Me lihtsalt paneme magama ja vaatame päikeseloojangut."

Pakkume üksteisele head ööd ja ma jõuan Indian Spring Parkisse, Brazose jõe põhjakaldale, otse üle Waco konverentsikeskuse. Vaatan ringi ja näib, et olen pargis ainus inimene, ehkki kari, mis on suurem kui elu pronks kariloomad - see on osa kunstniku Robert Summersi skulpturaalsest installatsioonist, mida õpin lähedalasuvast tahvlist - pakuvad mingi seltskond.

"Kas soovite, et ma teeksin teiega seda pilti?"

Pööran ringi, pisut jahmunud (ma pole ju üksi), et leida eakas naine, kes žestikuleerib kõigepealt karja liikmele, seejärel oma iPhone'ile, millega ma oleksin metsalise pronksist nägu pildistanud. Nagu sillalt pärit Baylor, on ta naeratav - ta on võimalikult sõbralik - ja särab uhkusega meie ees oleval sündmuskohal. Ma võtan ta vastu tema pakkumist, pakkun talle ka head ööd, ja eksin siis üle teisele tahvlile, see seletab, et Waco rippsilla kaablid "sisustas John A. Roebling, New York, kes ehitas Brooklyni silla ", mis avati 13 aastat pärast Waco silda. Pole ime, et nad näevad välja sarnased.

Jätkan teed kesklinna poole, imetledes Waco peaaegu jubedat rahulikkust. Olen ainus jalakäija oma Lõuna-Lõuna Parks Drive'i lõigul ja sõidukite liiklus on vähene.

Ja siis, Waco põllumeeste turu lähedal (talvel avatud ainult laupäeva hommikuti), märkan rohutu põllu ääres nurga alla pargitud politseinikut. Hakkab pimedaks minema, nii et olen pisut närvis, et olen sattunud mingisugusele kuriteopaigale - kuid siis märkan politseinikku, kes on ilmselt puhkehetkel ja viskab kepi. Tema kolleeg K9 noogutab jälitades kogu rohtu.

Lõpuks teen teed Websteri avenüüle, kus asub Chipi ja Joanna Gainesi magnooliaturg. Suundusin sinna, kuigi teadsin, et see on juba ööseks suletud (jõudsin tagasi veel kaks korda, kui see oli avatud; vaata "10 asja, mida peate teadma Chipi ja Joanna Gainesi magnooliaturu kohta"), sest ma tahtsin seda näha pärast pimedat. Valge katusekate helendab tänu strateegiliselt paigutatud prožektoritele; need ikoonilised silod seisavad vara kohal nagu vaigistatud õrnad hiiglased.

Kuna seisan paar pilti väljas, vestleb Magnolia Marketi turvamees mind. Kui ta oli laps, ütles ta mulle, et ta tuli siia koos oma isaga, et osta pere veisekarjale maisisööta. Tal pole olnud palju võimalust Gainessiga suhelda, lisab ta, "kuid nad tunduvad tõeliste toredate inimestena."

Üks asi, mida ma külastuse ajal õpin: Chip ja Joanna hoiavad üsna madalat profiili - nad on hõivatud oma laste kasvatamise, kodude ümberehitamise ja filmimisega Fikseerija ülemine HGTV jaoks - ja kohalikud austavad seda. Piltlikult öeldes ei näe Wacoans just sellised, et telekuulsustest liiga elevil olla.

Aga Dallase hommikused uudised teatati novembris, Chip ja Joanna on "majandusbuum, mis on parem kui õlipuhasti... Waco külastusbüroo saab iga päev taotlusi ja mitte ainult inimestelt, kes plaanivad külastada. Sisse Fikseerija üleminekolmas hooaeg... kolm esiletõstetud paari kolisid saate tõttu Wacosse. Waco hotellid teatavad, et New Yorgi, California ja Midwesti külastajate sagedus on hüpanud alates 2014. aastast, kui Fikseerija ülemine eetris. "

See on tagasihoidlik linn, kus elab 130 000 elanikku - või umbes kahekordne arv, kui arvestada suurlinna piirkonda -, kuid see tundub sageli väiksem. See asub Dallase ja Austini vahel, kuid sellel on oma identiteet, mille on kujundanud peamiselt Baylori ülikool, mis asub siin alates 1885. aastast. Nii palju kui Chip ja Joanna Gaines on HGTV kaudu Wacole positiivset tähelepanu juhtinud, on tõde et nende alma mater ehk maailma suurim baptistiülikool Baylor on linna tõeline sõiduviis jõud.

Jalutuskäik Baylori ülikoolilinnakus

Et Fikseerija ülemine fännid, 24. aprill 2014 on ajalooline kuupäev; siis algas saade ametlikult iganädalase HGTV-sarjana (pärast 2013. aasta maikuu pilootiepisoodi). Wacoanidele ja spordifännidele aga Aug. Selle aasta 31. aasta - kui Baylori karud mängisid oma esimest mängu äsja avatud McLane'i staadionil - on palju suurem asi.

266 miljoni dollarine 45 000-kohaline staadion asub Brazose jõe kaldal, mis tähendab mängu eel "purjetamine" - kui paadisõitjad tõmbavad staadioni kinnistu servale määratud libisemiseni - on asi siin, lisaks tagalugemisele. (Kuna Baylor on baptistide asutus, siis Bearsi mängudel alkoholi ei pakuta.)

Igal pool linnas käies näen Baylori sümboolikat ja märke "Karu riik". Igal Wacoanil, kellega ma räägin, näib olevat Baylori ühendus; nad on seal lõpetanud või nad on praegu üliõpilased või töötavad seal või neil on seal töötav pereliige.

Oma teisel päeval linnas uurin Baylori kena 1000-aakrist ülikoolilinnakut, kus leidub ohtralt Instagrami-valmis arhitektuurivääriskivisid nagu suursuguseid Pat Neff Halli.

Lahedamad asjad ülikoolilinnas osutuvad karudeks - mitte Baylor Bearsi jalgpallimeeskond, vaid sõnasõnaline karud - ja Mayborni muuseum.

Esiteks nende karude kohta: Baylori ülikoolil on pikaajaline ja uhke traditsioon elada Põhja-Ameerika Musta Karu talismanid, sealhulgas Joe College, kes teenis aastatel 1932–1940; seal asub tema kuju otse McLane'i üliõpilaselu keskuse lähedal. Joe kolledži ausammast lühikese jalutuskäigu kaugusel asub korralik loomaaia stiilis sise- ja välistingimustes olev karupaiga elupaik. Minu külaskäigu ajal söövad selle elanikud Joy ja Lady, kes on täisealised ja kaaluvad vahemikus 260–300 naela, õues ja lusikaga. Aiad ja muud tõkked eraldavad inimese nägejaid karudest, kuid võite neile üllatavalt lähedale pääseda. Kolm lihtsat reeglit on toodud väikesel sildil, mis asub Joy ja Lady õuest vaid mõne jala kaugusel:

Minu mõtted: Pole probleemi! Hea meel täita!

Süütumatel aegadel aga traavisid Baylori karu maskott ülikoolilinnakus jalutusrihmadel, viidi mängule ja anti isegi pudeleid Wacos sündinud karastusjooki dr Pepperit näksimiseks. Kuid ohutusprobleemid ("Nagu selgub, kannavad karud hammaste lagunemist sarnaselt inimesele," selgitab elupaiga märk) viisid nendest traditsioonidest loobumiseni.

Mis puutub Baylori Mayborni muuseumi, siis see on põnev koht pärastlõunaseks äraolemiseks. Muuseum ühendab endas positiivselt energiat tänu kõigile kooliealistele lastele, kes proovivad põnevusega kõiki eksponaate kontrollida, kuna nende (pisut) kannatlikud vanemad üritavad sammu pidada. Ja seal on just sobiv segu hariduslikust headusest ja juhuslikest esemetest - ka keerukatest loodusloo dioraamad, küürvaala kolju ja 75 miljoni aasta vanune kilpkonna fossiil - samuti puhas meelelahutuslik väärtus.

Minu külastuse ajal võtab näiteks ühe suure ruumi üle ajutine näitus pealkirjaga "All Aboard The Mayborn Express", kus mudelrongid, mida hooldab rühm täiskasvanud mehi, keda nimetatakse Kesk-Texase piirkonna mudelleeduriteks, ajavad läbi miniatuursete maastikud. Mõned neist on realistlikud (mäenõlvad ja linnamaastikud) ja mõned... mitte nii palju (ole ettevaatlik jalakõrgune Godzilla, mis näib olevat valmis kapuutsil komistama!).

Lisaks Baylori külastusele peatun ma mööda Ühine alus, kohalik asutus, mis teenindab sülearvutitele mõeldud õpilasi. Kohe Baylori ülikoolilinna edelaserva kohal kahekordistub kodune kohvik nagu indie kontserdipaik tagaaias välilavaga. Common Grounds võtab kohvi väga tõsiselt ja teeb koostööd väikeste partiide pakkujatega nagu Pinewood Roasters, ettevõte, mille peakontor asub lähedal McGregoris, vaid mõne kvartali kaugusel Chipist ja Joanna Gainesest Magnolia House B&B.

Kus osta ja süüa - pärast seda, kui olete külastanud magnoolia turgu

Linna kõige huvitavam ostukogemus - välja arvatud muidugi magnooliaturg Silodel - on saadaval aadressil Vürtsiküla, enam kui 80 kaupluse kollektsioon, mis on nikerdatud paljastatud männipalkidega 1908. aasta laohoonest: näiteks Kongressi rõivad rõivapood, mis müüb puusatüpograafiaga kaunistatud ülipehmeid T-särke (linna lahedaima väljanägemisega Waco ja Baylori särgid leiate siin); Flip Flop Junkie on suvejalatsite, sealhulgas Texas Hari Mari kaubamärgi tarnija. Ja nii edasi.

Aastate jooksul on vürtsiküla müüjaid tulnud ja läinud ning kaubavalik muutub pidevalt (Joanna Gaines tegelikult müüs seal aastakäigu viipekirju juba 2012. aastal). Kuid tänapäeval näib Spice Village'i üldine DIY / pentsik / armas / vintage-esteetika ideaalne täiendus Fikseerija ülemine tundlikkus. (Pange tähele: magneesiumiturg silode ja vürtsikülas asub autoga üksteisest vaid kolme minuti või jalgsi 10 minuti kaugusel.)

Mis puutub Waco restoranimaastikku, siis viimasel ajal on McLeani staadioni avamisele järgnenud "Baylori buum" aidanud meelitada kohalikke lemmikuid mujal Texases, näiteks Austini Torchy's Tacos, mis avas 2014. aastal Waco asukoha, ja Coach's Smoke, McGregori BBQ-ühendus, mis avas Waco eelpost eelmisel suvel.

Eile õhtul Wacos einestan Coach's; Ikka mõtlen, millist kahju ma oma arteritele kahjustasin, süües ekstravagantset ja maitsvat Pit Bossi burger, mille peal on hakitud rinnatükk, praetud sibul, praetud jalapeñod, peekon ja miski nimega Mojo Kastmeks. Ma kahtlustan, et Treeneri elavas spordiriba atmosfääris - kohas on rohkem kui kaks tosinat lameekraaniga televiisorit - on ainus asi, mis hoidis mind libisemast süsivesikute tekitatud koomasse.

Pärast õhtusööki jalutan paari kvartali kaugusel Dichotomy Coffee & Spirits, kaheaastases kohvikus / baaris / etendusruumis, kus asuvad Tanner Evans ja Sarah Dossey, kaks kolmandikku Austini bluegrass-folk trio Indian & the Jones mängib tasuta minikontserti koos oma sõbra Lainey Wrightiga, kes on ka folk-popi laulja / laulukirjutaja Austinist. Nende võimatult armsad hääled pakuvad tervitatavat kergendust spordi-televiisori saatejuhilt Coach's Smoke'is.

Täiuslik viis Waco külastuse lõpetamiseks

Oma viimasel tervel päeval, pühapäeval, on mind kutsutud - lahke ja armas Wacoan nimega Sue - osalema jumalateenistusel Waco Kolgata kabelis koos oma abikaasa ja pojaga. Selles ameerika linnade kõige baptistides näib see olevat ideaalne viis minu külastuse lõpetamiseks.

Kõik, kellega kohtun, tervitavad võõrast nende keskel avasüliga (mõnikord sõna-sõnalt - sain mõned kallistused). Vibe on täpselt nii jahutav, kui võiks eeldada 60-ndatel sündinud California megakiriku Calvary Chapel Costa Mesa väljakasvu, mis sai alguse surfarite ja hipide teenimisest.

Kuid minu jaoks muudavad kaks asja väga raskeks unustada, et ma olen Wacos, Texases.

Esiteks juhib jumalateenistust umbes 100 kirikuõpetaja jaoks pastor Albert Fuentes, täiesti juhuslik kiilakas kutt, kellel on hingeplaaster-kohtumine-kitse - ja muidugi tal on Baylor Bearsi pikkade varrukatega T-särk.

Teiseks, kui tal on aeg kogudust kirikuäriga kurssi viia, räägib ta põnevusega kükist välja kolimisest, lohehoonest, kus me istume. Selgub, et Kolgata kabel Waco on hoogsalt renoveerinud veel ühte läheduses asuvat hoonet ja pastor Albert ütleb, et soovib hakata seal teenistusi pidama "niipea, kui seinalaud on üleval".

Jah, Wacos pakub isegi kirikus käimine teile sellest natuke Fikseerija ülemine vaim.

---

KOHTUMINE SIIN

Pisike Waco piirkondlik lennujaam (ACT) on ühe lennufirma lennujaam; American on ainus vedaja, kes seda teenindab. Otselende võib olla keeruline saavutada, nii et peate võib-olla tegema seda, mida tegin, ja ühendama ühenduse Dallas / Fort Worth Internationali (DFW) kaudu. Teine võimalus oleks olnud lihtsalt lennata DFW-sse, rentida auto ja sõita umbes poolteist tundi Dallasest Wacosse.

Sõltumata sellest, kuidas Wacosse jõuate, on teil vaja autot, et seda uurida. Linnal on minimaalsed ühistranspordi võimalused ja väljaspool kesklinna pole see eriti jalakäijasõbralik. See tähendab, et autokeskse linna jaoks pole Wacos eriti liiklusummikuid. Erandiks on see, kui Baylori ülikoolis toimuvad jalgpalli kodumängud.

KUS viibida

Mis puutub majutamisse, siis diehard Fikseerija ülemine fännid tahavad proovida Chip ja Joanna Gainesi Magnoolia maja, kodumajutus lähedal asuvas McGregoris, 25-minutise autosõidu kaugusel Wacost. Magnolia maja on nüüd ametlikult äri jaoks avatud, kuid kahjuks on see juba olnud broneeritud 2016. aastaks kindlalt.

Magnolia House kõrvale, teie valikute hulka kuuluvad Hilton Waco (mille standardtubades on selle kirjutise järgi keskmiselt 169 dollarit öö kohta) ja paljude teiste keskmise hinnaga riiklike kettidega, sealhulgas Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott ja Fairfield Inn & Suites. Hotell Indigo Waco, "kaubamärgiga butiikhotell", mis on osa ketist, mis kuulub InterContinental Hotels Groups (tuntud oma W ja Alofti hotellid) on vaieldamatult teie stiilseim variant (alates sellest alates on standardtubade hind alla 150 USD öö kohta) kirjutamine); see on ka hotell, mis on lähim Magusooliturg silode juures.

Veteranidena reisijana ja ebamäärase odavusena valisin eelarveahelaga motelli: Waco Punane katus Inn. Minu tuba oli puhas, vastuvõtupersonal oli sõbralik ja abivalmis ning põhiline mandrihommikueine, teenindati vahetult vestibüüli juurest, sisaldus hinnas (veidi alla 60 dollari öö koos maksudega minu ajal) jää). Kasutades eelsegatud taigna ja Lone Star State'i lõbusa kujuga isetehtud vahvlikrauda, ​​tegin oma esimesel hommikul Wacos endale kohevad Texase vahvlid.