Country Livingi toimetajad valivad iga esiletoodud toote. Kui ostate lingi kaudu, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meist.
Ükskõik, kas varustate end pidudeks või ostate lihtsalt pudeli NYE jaoks, need ei valmista pettumust.
Šampanjas on nii elegantne õhkkond, et see võib olla hirmutav. Lisage sellele asjaolu, et kui avate pudeli, tunnete tavaliselt vajadust selle kõik kohe ära juua ja mõnele meist võib sellest saada asi, mida me joome ainult kõige harvematel juhtudel, isegi kui meile meeldivad muud veinid.
Aga (kihisev) varvas tasub kasta vahuveinide maailma, kui varem pole. Seal on palju suurepäraseid veine, mitte ainult Champagne ja Prosecco, mis pakuvad maitsete ja maitsete maailma ilma panka purustamata. Need võivad olla head klaasi tõstmiseks Aastavahetuse traditsioon või kartulikrõpsude mugimise ajal rüübamiseks (proovige see), kui Netflixi kasutate ja lõõgastute tõeline kuritegu näitab. (A šampanja kork aitab ülejäänud pudeli üheks ööks säästa.)
Esiteks väga kiire selgitus šampanjade ja vahuveinide kohta:
Mis on šampanja vs Prosecco vs vahuvein?
Vahuveini valmistamiseks on kaks peamist meetodit. Vanimat nimetatakse sageli Šampanja stiilis või pudelis kääritatud. See on siis, kui gaseerimata vein pannakse pärmiga pudelisse ja käärimine tekitab mullid. Kõik Champagne’i vahuveinid (ja palju-palju veini igal pool mujal) on nii tehtud.
Uuem meetod (mida sageli nimetatakse Charmati meetod, leiutaja Eugène Charmat järgi) on lasta mullidel tekkida, kui veini kääritatakse hiiglaslikes suletud mahutites ja seejärel villida, mullid ja kõik. Peaaegu kõik Prosecco on valmistatud sel viisil. (Prosecco vein on saanud nime Itaalia Prosecco küla järgi ja Itaalia kontrollib seda, mida veini nimetatakse Proseccoks, samamoodi nagu Prantsusmaa kontrollib seda, mida veini nimetatakse šampanjaks.)
Kuigi on tõsi, et üldiselt võib Prosecco stiilis veinivalmistamine olla kõige kulutõhusam ja seega odavam, on ka kallis saadaval on mõlemat tüüpi odavaid pudeleid ning maitsvaid (ja mitte nii maitsvaid) vahuveinipudeleid on kõikjal valmistatud. maailmas.
Tähistamiseks eelistame pigem pudelis kääritatud veine ja segamiseks soovitame Charmati meetod, kuid nagu enamiku asjade puhul, pole seda teha vale viisil, kui naudite ise.
Altpoolt leiate viis meie lemmikveini ja veinitüüpi nii Prantsusmaal kui ka Itaalias ja väljaspool seda ning nõuandeid selle leidmiseks, et saaksite seda ise proovida.