Eelmise aasta ühel päeval võtsin oma lapsed külla sõbrale, kes kasvatab kanu. Ta kutsus lapsi mune koguma, kuid mõlemad tõmbusid instinktiivselt koostööst tagasi. "Ema," hõiskas Anna Claire, 8, "need munad näevad räpased välja. Nad tulid välja... "Ta suu keerdus vastikus. "Nad tulid selle kana tagumikust välja!" Väärib märkimist, et minu tütar ja 4-aastane poeg Thomas on linnahakatistest kaugel - elame vaikses väikeses Mississippi linnas, mitte Chicagos ega Manhattanil. Lisaks on maaelu nende laste geenides: nende vanaema pidas kanu Alabama tagaaias. Nüüd oletasid tema järeltulijad, et põlised munad pannakse otse pastellpolüstürooli konteineritesse.
Sellel fotol: Kinnikinnicki lähedal võtsid aset maisi silod, karjaaiad ja umbes 40 aakrit põllumaad.
Midagi tuli teha. Nii et broneerisin nädalavahetuse puhkuse kell Kinnikinnicki talu Kaledoonias, Illinoisis - osariigis Feather Down talud Võrgustik, mis aitab väikestel, pereettevõtetes tegutsevatel talumajapidamistel toimuda sihtpunktidena, korraldades broneeringuid ja pakkudes kohandatud külaliste telke. Kui sõna telk peaks meelde tuletama räpast rohelist lõuendit, mis rikaste kolmnurkse raami küljest maha jätab, kujutage ette järgmist: 484 võluvalt määratud ruudukujulised puitpõranda ja kolme magamistoaga ruumid (piisavalt, et mahutada viis kuni kuus) inimesed). Elektrit pole: Toiduvalmistamine toimub üle puuküttega pliidi ning küünlad ja laternad pakuvad õhtul valgust. Kuigi see kuldne kuma harveneb tagasi lihtsamale ajale, siis vaevalt te seda töötlete. Lisaks udusulgedele tekidele ja sisetorustikule on läheduses kuumade duššidega saun. Ja talu "aususpood" - järelevalveta ja mitteametlik kauplus, kus jätate makse karbikesse - varustab tšilli kinnitusdetaile ja kohalikku päritolu toite, näiteks apteegitilli vorsti ja virsikamoosi.
Sellel fotol: Autor Beth Ann Fennelly; tema abikaasa Tom Franklin; ja nende lapsed Anna Claire ja Thomas ööbisid ühes Kinnikinnicki talu viies külalise telgis.
Nimeline oja, mis kulgeb läbi 114-aakrise kinnistu, on Davidile ja Susan Cleverdonile kuuluv Kinnikinnicki omanduses olev paar, kes on sama kirglik vastutustundliku elu vastu kui ka lõbus. (Nad kasvatavad kogu oma toodangut mahepõllunduses ja ütleb David: "Oleme teada, et pidime mütsi tilgaga pidusid pidama.") Kui mu abikaasa Tom, kaks last ja mina tõmbasime reede pärastlõunal sõiduteele, tundsime end Cleverdoni osana perekond. Ja talus perekohad sisse. Aitasime korjata Itaalia rohelisi, sealhulgas bietina, lehtpeet ja spigariello, lillevaba spargelkapsas, mida ma pole kunagi varem oma koduturul näinud. Mul oli hea meel teada saada, et Susani ja Taaveti istutatud õunad, mille korjasime viljapuuaiast lastele 50. sünnipäevaks, maitsestatakse õunavõi ja kuivatatakse tundmatute nugadega üle sooja röstsai.
Sellel fotol: Anna Claire, Beth Ann ja Thomas külastavad farmi alpi kitsi.
Hiljem samal õhtul nühkisime köögivilju, siis ise ja valmistasime oma telgis õhtusöögi. Tomatid, mille ma meie salati jaoks viilutasin, olid päikesest veel soojad ja korjatud käsitsi - minu 4-aastase käsi. Olime kohtunud lehmadega, kes valmistasid meile meeldinud piima ja juustu. Muidugi oleme võib-olla ka kohtunud, söönud ja nimetanud robustse kana, mida on nuuditud punasel ristikul, mida me grillisime. Praegu on see üks taludevaheline ühendus, mida minu lapsed ei teinud; kas nad oleksid küsinud, kas meie õhtusöök on "kohev Franklin", pole ma kindel, kuidas ma oleksin vastanud.
Sellel fotol: Kinnikinnicki viljapuuaias valivad Tom ja poeg Thomas korvi Prairie Spy õunu.
Kinnikinnickis kasvatatud salatite seas on Parrise saare Cos, Rouge d'Hiver, rohelise ja punase tamme leht, Lolla Rossa ja Tango.
Hommik tuleb Kinnikinnickis vara, kuke viisakusest. Jahvatasime kohviube käsivihvel, seejärel kogusime munad munad. Seda hetke, kui ma juhtusin - kui Anna Claire ja Thomas mõistsid, et nad on laupäevaseid koomikseid röövitud, ei juhtunud kunagi. Kriidutage seda kuni loomade kelgu rõõmudeni: fuzzy beebi lambad, küülikud ja Johnny Bosco nimeline kits, keda lapsed jalutasid jalutusrihmal. Ka abikaasa ja mina ei jätnud ilma meie mobiiltelefonidest ega sülearvutitest - oli tore olla kohas, kus murakas viitas pärastlõunasele suupistele, mitte midagi, mis teie taskus vibreeris.
Sellel fotol: Cornish Risti kanad naudivad söögikorda söögikohas.
Perekond ajab õhtusöögiks suhkrumaisi.
Meie eile õhtul mängisime Vanapaika ja lugesime küünlavalgel lugusid. Poja sisse toppides tirisin õrnalt heina tema lokkidest. "Emme," ohkas Thomas, "suureks saades tahan olla põllumees." Võib-olla saab temast põllumees, kuid ma pole isegi kindel, kas seda sooviksin. Eile õhtul olin näinud Davidit, kes oli endiselt ta töörõivastes, õhtusöögilauas magamas. Põllumajandus on elu, mis on terviklik ja rahul, kuid samas ka rangus ja pingutus.
Sellel fotol: Igas kinnisvara viies telgis magab viis kuni kuus inimest.
Vähemalt seni olid Thomas ja Anna Claire rahul maitsvate suveniiride, rohekasroosade Ashmeadi Kernel õuntega, mida nad olid oma klassikaaslastele korjanud. Ja me kõik jõudsime koju tagasi magusate mälestustega vaarikaplekkidega sõrmedest, kes silitasid lambaid - ööd, kus LCD-ekraanid olid vormis tähtkujudest ja sügava ühenduse tunne selle maakeraga, mis meie raske töö ja väikese õnne korral meid pakub maitsvalt.
Sellel fotol: Kokkupandavad küljed hoiavad telgid öö läbi tihedad.
KUST ALUSTADA: Farmstayus.com koostab kõikides 50 osariigis enam kui 580 Ameerika talu ja rantšo kohta hõlpsalt otsitavaid loendeid - sealhulgas hindasid, fotosid ja muid üksikasju -, sealhulgas hindasid, fotosid ja muid üksikasju.
MIDA TEADA: Käelise tegevuse tase erineb talust talumajapidamises, nagu ka majutusasutused (sh veevärk ja köök). Lisaks pole kõik talud avatud alla 12-aastastele lastele.
KUIDAS GETAWAY BRONEERIDA KINNIKINNICKI Farmis: Chicagost 85 miili loodes asuv Kinnikinnick võtab vastu külalisi mai keskpaigast oktoobri keskpaigani, kui ilm vähegi lubab. Telgid maksavad vahemikus 189–239 dollarit öö kohta ja magavad mõlemas kuni kuus inimest. Külastage featherdown.com et rohkem teada saada.
Sellel fotol: Susan ja David Cleverdon koos koera Karolinaga on Kinnikinnicki talu kuulunud alates 1987. aastast.