Kütuse tüüp: Propaan
Kaal: 45 naela.
Temperatuuri vahemik: 700°F
Avamine: 25 tolli
Raske on ületada pitsaahju, mis ei tööta mitte ainult grilli, vaid ka küpsetusplaadina. Cuisinart 3-in-1 on suurepärane ost neile, kes soovivad oma ostetud toiduvalmistamisseadmest maksimumi võtta, olgu selleks ruumi või tõhususe vajadus.
Ja teadmiseks, sellest saab päris hea pitsa, kui me ise nii ütleme. Kuni 700° F saavutades saate palju krõbedama kooriku kui ahju kasutades ja piruka, mis sarnaneb restoranis ootava pirukaga.
Rääkimata sellest, et selle pitsaahju kasutamine ei saaks olla lihtsam. Süütate selle täpselt nagu grilli ja selle täielikuks kuumenemiseks kulub vaid umbes 15 minutit. Küpsetamine võtab veidi kauem aega kui enamikul teistel testitud mudelitel, täiesti valmis pirukas saabub umbes 6–8 minutiga.
Kokkupanek on sama lihtne kui pirukas (saad aru?). Selle pitsaahju kokku panemine, põlema süütamine on ühe mehe töö ja saate kohe päris hea piruka.
Kütuse tüüp: Kivisüsi ja lehtpuu
Kaal: 7 naela.
Temperatuuri vahemik: kuni 750°F
Avamine: u. 17 tolli
Meie nimekirjas on odavaima pitsaahjuna KettlePizza, mis on lisaseadmena Weberi söegrillid. Kuigi see pole traditsiooniline pitsaahi, on KettlePizzat uskumatult lihtne kokku panna ja kasutada ning sellest saab hämmastav pitsa.
KettlePizza ei ole meie nimekirjas kõige kiirem küpsetusahi, kuid see on üsna kiire, küpsetusaeg on 2–3 minutit. Parimate tulemuste saamiseks pöörduge meie toidu- ja käsitöödirektori poole Charlyne Mattox soovitab alustada tervikuga korsten süsi täis. "Kui söed on valmis, pange need grillile ja pange peale kokkupandud KettlePizza, sealhulgas pitsakivi; lasta 10–15 minutit soojeneda. Seejärel eemaldage kiiresti pealmine osa ja lisage mitu tükki tükeldatud kuiva lehtpuitu (lõigatud 4-tollisteks tükkideks). Selles etapis peaks grilli temperatuur tõusma väga kiiresti. Kui see on saavutanud 700+°F (meie oma ületab sageli termomeetri kõrgeima temperatuurivahemiku), on aeg hakata küpsetama!
Kuna KettlePizza on oma kasutuses täiesti ainulaadne, võiksite mõnda neist vaadata videod näpunäiteid ja näpunäiteid teistelt ning järgige sissejuhatuses loetletud peamisi näpunäiteid.
Kütuse tüüp: Puit standard, aga kasutasime gaasikinnitust
Kaal: 30,5 naela.
Temperatuuri vahemik: 900°F
Pizzaahi on valmis teiega kõikjale ja kõikjale kaasas kandma, et nautida maitsvaid pirukaid liikvel olles. See on üks kompaktne seade, millel pole korstnat ega jalgu, mille pärast muretseda ja mis kaalub juuksekarva üle 30 naela, nii et see ei tohiks teie pagasiruumi liiga palju mõlki teha.
Pi ahju üks suurimaid plusse on ainulaadne õhuvoolu tehnoloogia, mis võimaldab nii kivi- kui ka kuplipealsel saavutada kõrge kuumuse. Pärast 10-20-minutilist eelsoojendust saate 1-2 minutiga välja hüpata pitsa, millel on kenasti söestunud, krõbedad servad ja ideaalselt sulanud juust.
Gozney, Ooni ja Solo ahjudest on sellel ahjul meie arvates kõige unikaalsem disain. See on uskumatult madala profiiliga ja kompaktne, mistõttu on seda lihtne katta ja hoiustada, kuigi see on piisavalt esteetiliselt meeldiv, et see välja jätta.
Solo Stove pitsaahju üsna lai ava teeb selle puhastamise lihtsaks. Tõenäoliselt soovite ikkagi investeerida pika varrega grillharjasse, kuid soovi korral võite ka ilma selleta minna.
Veel üks Pi ahju ainulaadne omadus: eluaegne garantii. Need ahjud on loodud kestma kogu elu, mistõttu on need väärt kõrgemat hinda, kui oleme teistel mudelitel näinud.
Kütuse tüüp: Puit standard, kuid kasutasime ka gaasikinnitust
Kaal: 26,4 naela.
Temperatuuri vahemik: 950 °F, kuigi saavutasime puiduga ainult umbes 650 °F ja gaasiga lähemale 575 °F
Avamine: 14,5 tolli
Sarnaselt Gozney mudelile on Ooni Karu kasutusvalmis kohe karbist välja võttes – kokkupanekut pole vaja. Standardmudel on puuküttega, kuigi katsetasime ka gaasikinnitust.
Nagu iga puu-/gaasipitsaahju puhul, on gaasikinnituse kasutamine üldiselt kiirem ja lihtsam. Kui kasutate standardset karbist valmistatud mudelit, peate kasutama väikest puiduhaket, mis tähendab palju lõikamist või eraldi ostmist. Gaasikinnitusega kuumeneb ahi täielikult umbes 10-12 minutiga, kuid puid kasutades kulub veidi kauem aega, 15-20 minutiga. Kui ostate gaasitarviku, on seda uskumatult lihtne vahetada ja see toimib nagu võlu, lauldes piruka servad õrnalt nagu restoranis ootaks.
Karul on roostevabast terasest korpus, nii et see sobib peaaegu iga väliskujundusstiiliga. See on klanitud ja peaaegu futuristliku välimusega koos meie vanemtoidutoimetajaga Chris Michel öeldes: "Ma kasutan seda aastaid ja see näeb vananedes välja ainult parem."
Ainsad kaks miinust, mida Karu juures leidsime, on puhastus ja teisaldatavus. Soovite investeerida a pika varrega grillhari jõuda pitsaahju igasse nurka ja veenduda, et see on täiesti puhas. Samuti, kuigi Karu kaalub alla 30 naela, on selle kokku pakkimine üllatavalt keeruline. Kuigi jalad ja korsten on kokkuklapitavad, on see mahukas ja uksed ei lukustu, mis tähendab, et neid tuleb eraldi kaasas kanda.
Kütuse tüüp: Gaas (saadaval ka puupõleti tarvik)
Kaal: 44 naela.
Temperatuuri vahemik: kuni 950°F
Avamine: 12,2 tolli
Gozney ROCCBOX, mis on mõeldud kaasas kandmiseks kõikjal, kus soovite pirukaid välja tõsta, ei vaja kokkupanekut ja kaalub alla 45 naela. Gaasipõleti on iga mudeli standardvarustuses, kuid saate osta puidupõleti kinnitus kui eelistad.
ROCCBOX on meie nimekirjas üks lihtsamini kasutatavatest pitsaahjudest, eriti kui valite tavalise gaasikinnituse. Pärast propaanipaagi külge ühendamist laske sellel 20–30 minutit täielikult kuumeneda, enne kui pitsa sisse tõstate (tavaliselt soovitame enne esimest kasutamist veidi kauem kuumutada). Pirukad valmivad uskumatult kiiresti, traditsioonilise pitsaahju standardina, umbes 60–90 sekundiga. Ava on täpselt nii suur, et sinna mahuks üks tavaline pirukas, kuid pirukaid saab pidevalt sisse ja välja hüpata, ilma et see kuumust kaotaks.
Ka see pitsaahi oli mõeldud kestma. Roostevabast terasest ahi on kaetud silikoonist väliskestaga, nii et seda on kasutamise ajal katsudes ohutu. Selle kuju on klanitud ja seda on saadaval kahes erinevas värvitoonis, oliivi- ja hallis.
Kuna ROCCBOX saavutab nii kõrge kuumuse, on seda üsna lihtne puhastada. Kui kasutate gaasipõletit, peate lihtsalt muretsema allesjäänud pitsatükkide pärast, mis peaksid grillharjaga kergesti välja libisema, kuna need söetuvad.
Kütuse tüüp: Puu põletamine
Kaal: 125 naela.
Temperatuuri vahemik: 1000°F
Kui mõtlete tõeliselt restoranikvaliteediga pirukatele, siis Itaalias valmistatud ALFA Nano on tõenäoliselt teile kõige lähemal, kuid sellel on oma hind. See on vastupidav pitsaahi. See on üsna lihtne ja hõlpsasti kasutatav, nagu pitsaahi peaks olema, kuid see on suur. See ei ole see ahi, mida soovite järvele ja randa puhkama edasi-tagasi kaasa võtta. See on pitsaahi, mida soovite oma väliköögis pirukaid loopida, kui sõbrad tulevad tagaluugi pidudele ja tagahoovi koosviibimistele.
Puuküttega Alfa Nano süütamine on võimalikult lihtne. Ehitage lihtsalt väike küttekeha ja lisage süütepaber või toiduohutu tulesüüteseade. Tegime tule ahju keskele ja nihutasime selle siis vahetult enne pitsa panemist küljele, et ahi oleks ühtlaselt kuumenenud ja kivi kõrvetav, et koor oleks krõmpsuv. Ärge võtke silmi pärast pitsa sissepanemist maha: täielikuks valmimiseks kulub vaid umbes 90 sekundit.
Meie ainus suurem etteheide ALFA Nano kohta ei puuduta isegi ahju ennast, vaid aluse kokkupanekut. Juhised olid puudu ja ühe inimese jaoks oli see raske töö, kuid meie testija sai selle kokku umbes tunniga.