Kuninganna plaatina juubel: Sidruni ja Amaretti trifle kuulutati ametlikuks pudingiks

Ametlik Kuninganna plaatina juubel puding on kuulutatud sidruni ja Šveitsi rulli amarettina tühiasi.

Inspireeritud kell serveeritud sidrunipossetist Tema Kõrgeausus1947. aasta pulma prints Philipiga valmistas magustoidu amatöörpagar Jemma Melvin, Southporti tekstikirjutaja, kes võitis võistlusel 5000 inimest.

Üleriigilist võistlust korraldasid Fortnum ja Mason koostöös Heategevusorganisatsiooniga Big Jubilee Lunch Charity. taotlejad pidid valmistama pudingi, mis maitses hästi, millel on meeldejääv lugu ja mis meile meeldiks 96-aastane kuninganna. Mis kõige tähtsam, see pidi olema lihtsalt valmistatav puding, mida vaatajad saaksid oma juubeliks uuesti luua tänavapeod.

Mary Berry kirjeldas seda kui "täiesti imelist" Clementi tarretis, sidrunikreem, konserveeritud mandariinidest ja amaretti küpsistest valmistatud mandariini coulis värskelt vahustatud kreem. Ta täiendas seda veel amaretti küpsistega ja ehitud šokolaadikoorega.

Selle tühiasi moodustavad elemendid on järgmised:

• Šveitsi rull
• Sidrunikohupiim
  
• St Clementi tarretis
  
• Vanillikaste
  
• Amaretti küpsised
  
• Turske mandariini coulis
  
• Juveelidega šokolaadikoor
  
• Topeltkreem kokkupanemiseks

VAATA TÄISRETSEPTI

"Ma ei suuda seda uskuda. Kõik, mille vastu ma olin, olid kõige ilusamad magustoidud ja pudingid ilusate lugudega," rääkis Jemma pärast võitu teadasaamist. "Nii, et see üsna tagasihoidlik tühiasi võitis, on üsna sürreaalne. Ma tahtsin, et see oleks Rahvapuding, mitte ainult kuninganna, vaid kogu riigi jaoks.

---

Loe rohkem:

• Plaatinajuubeli tänavapidu korraldamine: luba, toit ja kaunistused
• Emma Bridgewater annab kuninganna plaatina juubeli tähistamiseks välja uue tootesarja

---

Jemma triumf avalikustati BBC saates Juubelipuding: 70 aastat küpsetamist, kus Cornwalli hertsoginna andis üllatuskülalisena auhinna üle. Võistlusel osales tuhandeid inimesi kogu Ühendkuningriigist, vaid viis võistlejat viimane saade oli eetris BBC One'is, sealhulgas Kathryn MacLennan, Sam Smith, Shabnam Russo ja Susan Gardner.

Tubli, Jemma!