Suurepärane film ja veelgi parem roog, krõbedad rohelised tomatid on iga lõunamaalase maitse. Hapukad ja taignad, need rohelised tüübid on ülim praetoit.
Kellelt oleks parem õppida kui Fannie Flaggilt endalt? Enimmüüdud raamatu autor ja filmi inspiratsioon Praetud rohelised tomatid Whistle Stopi kohvikus, lubab tema kaaslane kokaraamat, et ka teie saate ekraanil nähtud rohelisi uuesti luua.
Pole tähtis, kui halb päev teil on; kui tulete koju kana ja pelmeenidega õhtusöögile, on kõik koheselt lihtsam. See mugav ja hubane roog tundub sama hea kui vanaema kallistus.
Kuna meil ei pruugi vanaema alati käepärast olla, on kana ja pelmeenide keetmine aeglases pliidis üks viis, kuidas see kodune söök koju tulles valmis saada. Siin esitatud retsept on lihtsalt valmistatav, ajasõbralik ja konkureerib mis tahes restoraniga.
See ei pruugi olla kõige ilusam, kuid pole paremat hommikusööki. Küpsised ja kaste on roog, mille tellite kõhklemata, kui avastate, et see on menüüs, ja nüüd pole mudima uuesti välja sööma minna pärast seda, kui olete õppinud seda ise valmistama.
Põhja-Carolinast Asheville'ist alguse saanud Biscuit Headi restoranide omanikena võite usaldada, et selle abikaasa duo retsept on tipptasemel. Raamat läheb ka küpsistest kaugemale. See sisaldab juhiseid muude lõunamaiste klambrite jaoks ja kasulikke näpunäiteid (nt jäätiselussi kasutamine küpsiste mõõtmiseks!).
Asetage see lõunasöögiks võileivale või serveerige hommikusöögi ajal vahvlite kõrvale – see ei ole lõunamaisem ega mitmekülgsem kui klassikaline praekana. Roog sobib maitsval põhjusel kõigile kolmele söögikorrale.
Sellel Kentuckys sündinud kokal on kindlasti praekana retsepti kirjutamise usaldusväärsus. Ka tema toidust ei saa sa lõunamaist maitset. Autor Ronni Lundy sisaldab oma juhenditega lugusid oma piirkonnas veedetud ajast.
Magustoidu puhul peaksid puuviljad olema kesksel kohal. Vähemalt kehtib see lõunamaiste maiustuste kohta. Kuhugi piruka ja hapukoogi vahele mahuv virsikupuit on suvine maiuspala.
Selle retsepti järgimises pole midagi hägusat – välja arvatud puuviljad, mida kasutate. Kirjanik on Mississippi aktsionäride lapselaps ja jagab oma maitsvate juhiste kõrval ajalugu ja teadmisi virsikute kohta.
Mõnikord on need koos maisileiva ja mustsilmhernestega, mis on mõeldud uueks aastaks õnne toomiseks. Või otsige neid õhtusöögilt, mis sisaldab praekana ja bataati. Mõlemal juhul ei saa te lõunamaalaste õhtusöögil rohelisi serveerida.
Te ei leia kedagi, kes tunneks värsket lõunamaist maitset paremini kui auhinnatud autor Edna Lewis. Ta teab kõiki raamatus leiduvaid nippe, seega kirjutas ta oma. Edna jagab retsepte oma lapsepõlvest Virginia põllumeeste kogukonnas, sealhulgas oma maitsvaid keedetud rohelisi, mis sisaldavad vaid nelja koostisosa.
Kui lähete grillile ja seal ei pakuta banaanipudingut, kas see on isegi BBQ? Kindlasti mitte lõunas, kus see magustoit on vajalik mahajahutamiseks pärast vürtsikatest hõõrumistest ja kõrgest õhuniiskusest tingitud kuuma kuumust.
Carrie Morey on midagi enamat kui lihtsalt küpsised ja ta tõestab seda rohkem kui ühel viisil. Enne kui Callie's Hot Little Biscuits oli riiklikult tunnustatud bränd, edastas tema pere retsepte omavahel. Ta jagab mõnda siin, näiteks Mama's Sour Cream Banana Puddingi jaoks.
Oleks üsna kahtlane süüa liha-kolme rooga, ilma et vähemalt üks inimene teie rühmast seda praerooga ei sööks. Helbeline, krõmpsuv ja võib-olla isegi veidi vürtsikas – omatehtud lõunamaises praesägas on midagi veelgi erilisemat.
Maailmakuulus pitmaster Rodney Scott tutvustab lugejatele selles kokaraamatus oma vanaema praetud säga retsepti. Te ei õpi mitte ainult professionaalilt, vaid ka magus maitse muudab roa maitse veelgi paremaks.
Üks seni lahkarvamusi tekitavamaid roogasid seisavad inimesed kindlal pool vahekäiku, kui neilt köögivilja kohta arvamust küsitakse. Kuid õigete vürtside ja maitseainetega on kindlasti võimalus leida harmoonia isegi mitteusklike seas.
Kui teil on veel lootust pöörata oma sõpru ja perekonda okra vihkamisest seemne tähistamisele, leiate selle siit. Kuigi see pakub suurepärast lõunamaise praetud retsepti, on veenmiseks palju muid võimalusi, alates grillitud ja aurutatud variantidest kuni gumbo retseptini.
Vaheta kartulid kõrvitsate vastu ja saad klassikalise lõunamaise piruka. Unustage säästa seda maiustust ainult tänupühadeks; magustoit on liiga hea, et mitte aastaringselt serveerida.
Proua. Rowe'i väike lõunamaiste pirukate raamat
See retsept on sama lihtne kui... noh, teate. Lihtsad juhised lubavad täiuslikku pirukat, nii et teil on aega kokaraamatus sisalduvate muude klassikaliste maitsete valmistamiseks.
Nii populaarne ja armastatud roog varastasid meie põhjanaabrid selle enda omaks. Vastupandamatu lõunamaa eripära võib uustulnukale tunduda veider kombinatsioon, kuid roog võlub lõpuks iga skeptiku.
Kui olete juba selle hinna austaja, kuid soovite oma tehtavatega oma võrku laiemaks teha, siis see kokaraamat tagab, et teil ei saa kunagi küllalt. Lisaks klassikalisele roale pakub autor ainulaadsete võtetega retsepte, nagu BLT krevetid ja tangud ning New Orleansi stiilis tangukoogid.
Üheski lõunaosariigis pole majapidamist, kellel poleks käepärast kannu või kahte magusat teed. See on ikooniline pakkumine, mis on sünonüümiks lõunamaisele külalislahkusele, tagaaias grillimisele ja kuumusele.
Hoidke see lihtne, mitte keeruline, segage seda õigesti ja ärge üle tähtsustage. Selles retseptis laseb autor Mary Foreman teil portsjonit nii kiiresti kokku klopsida, et olete klaasiga verandal kiiremini, kui sääsed teid kohe välja astudes leiavad.
Naelkoogid on levinud tegelased kirikuküpsetistel ja uute naabrite tervituskorvides. Vaatamata selle tagasihoidlikule välimusele ei jää te pärast viilu või kahte seda leiba kunagi rahulolematuks. kookvõitja.
Naelkoogi täiuslikkus tuleneb alusest, millele see tugineb. Asjatundlike kokkade Nathalie Dupree ja Cynthia Graubarti toorjuustu-pruunsuhkru kook on suurepärane koht alustamiseks, kui katsetate uusi maitseid.