Country Livingi toimetajad valivad iga esiletoodud toote. Kui ostate lingi kaudu, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meist.
Kui sa armastan loodust- kas see on oma aia hooldamine, tehes mõned nädalavahetuse matkaminevõi lihtsalt tagaaias hängimas— siis sa armastad planeeti. Ja kui sa midagi armastad, siis hoolitsed selle eest.
See on midagi, millele peaksime mõtlema igal päeval aastas, kuid enamik meist mõtleb sellele eriti 22. aprill: Maa päev. Pole paremat viisi planeedi eest hoolitsemiseks, kui püüda elada säästvamalt – aga mida tähendab jätkusuutlik?
Inimesed räägivad palju, kuid idee on lihtne: meie vanemad ja vanavanemad nimetasid seda lihtsalt mitte raiskamiseks. Oleme jätkusuutlikud, kui remondime midagi, mis meile kuulub, selle asemel, et seda lihtsalt ära visata. Me oleme säästlikud, kui viskame kuumuse suurendamise asemel kampsuni selga. Ja me oleme jätkusuutlikud, kui kasutame tööriistu ja tooteid, mis kestavad (nagu näiteks vanaema oma malmist pann) odavama kraami asemel, mis tuleb välja visata, kui see katki läheb või lakkab töötamast.
Ka meie toitumisviis võib olla jätkusuutlikum. Arvestades seda 30-40% meie kasvatatavast toidust jõuab prügimäele kus see põhjustab keskkonnaprobleeme, saame aidata lihtsalt ära süüa suurema osa oma toidujääkidest (või nende kompostimine).
Wmüts me valime süüa, võib samuti palju muuta. Siin on neli toiduainete rühma, millel on planeedile positiivne mõju, kui hakkame neid sagedamini sööma. Nii saame nautida loodust ja ka meie lapsed (ja nende lapsed).
Becky Luigart-Stayner
Oad ja kaunviljad
Ükskõik, kas räägite konserveeritud mustadest ubadest, kuivatatud läätsedest või põlluhernestest, mis on värskelt pärit põllumeeste turult, Nende meeste regulaarne lisamine taldrikule on suurepärane viis säästvama toidu sissetoomiseks söögikorrad. Oad kasvavad kiiresti, on sageli mullale head ning sisaldavad palju valku ja vitamiine, nii et need on kasulikud ka teile. Taimetoitlased teavad, kui olulised on oad nende toitumises, kuid me kõik saame neist kasu. Mida rohkem me sööme, nagu öeldakse, seda paremini me (ja planeet) end tunneme.
Proovige retsepti: Instant Pot Lima oad suitsutatud sealihaga
Hector M. Sanchez
Karbid
Täpsemalt rannakarbid, austrid, karbid ja muud kahepoolmelised. Miks? Need tugevad tüübid on tegelikult jätkusuutlikkuse kolmik. Nad pole mitte ainult toitainetihedad, kasvavad kiiresti ja nõuavad väga vähe ruumi, vaid ka need samuti aidata puhastada merd kõikjal, kus nad kasvavad, süües ära kõikvõimalikke mikroskoopilisi asju, mis muidu vee häguseks muudaksid ning kalade ja muude olendite hingamise raskemaks. Kolmandaks tõmbavad nende kasvatatud kestad veest välja süsiniku, mida me vajame võidelda kliimamuutustega.
Proovige retsepti:Austripirukas
Becky Luigart-Stayner
Aia köögiviljad
Üks jätkusuutlikumaid asju, mida saate loomulikult teha, on ise köögivilja kasvatamine. Kas teil on a vähe konteinereid verandal, tervik tagaaeda tõstetud voodi, või üürite koha kogukonnaaias, on teie enda kasvatatud toit loomulikult jätkusuutlikum: Seda ei pea üle riigi tarnima ega toidupoes ladustama ja seda ei kasvatata mittevajalikud pestitsiidid või herbitsiidid. Aga suurim kasu? See maitseb hämmastavalt, sest see ei saakski olla värskem!
Proovige retsepti:Spring Crudités Board valge oa kastmega
Brian Woodcock
Karjamaal kasvatatud kana
Kui soovite toituda säästvamalt, on üks parimaid asju, mida saate teha, vähendada liha tarbimist (või täielikult välja jätta). Tehasefarmid toodavad hiiglaslikke loomsete jäätmetega järvi ja lihtsalt meie kasvatatavate loomade söötmine nõuab tohutult ressursse. Kuid liha on maitsev ja alati ei õnnestu seda täielikult välja lõigata. Saate palju ära teha, kui sööte toiduahelas madalamal, valides loomi, kes pole nii ressursimahukas ja liha hankimine taludest, mis keskenduvad säästvatele ja taastuvatele tavadele (tea oma põllumeest!). Üks parimaid valikuid: karjamaal kasvatatud kana. Kanad kasvavad kiiresti ja vajavad vähem vett ja toitu ühe kilo liha kohta ning kui neid kasvatatakse karjamaal, ei põhjusta nad peaaegu keskkonnakahju. Kui sa sööd seda igal toidukorral vähem, aitab see veelgi rohkem.
Proovige retsepti:Kreeka kana tomati-riisi salatiga
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse esitada. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io.