Becky Luigart-Stayner
Sellel pühapäevasel õhtusöögil on suur maitse ja suussulav tekstuur minimaalse käepidemega.
Reklaam – jätka lugemist allpool
Tootlused: 6 portsjonid
Ettevalmistusaeg: 0 tundi 30 min
Aeg kokku: 3 tundi 0 min
Koostisained
kuni 3 naela. kondita padrunpraad, kondita lühikesed ribid või sea abatükk, lõigatud 3x4-tollisteks tükkideks
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
oliiviõli
sibul, neljandikku
pea küüslauk, poolitatud ja kooritud
Mitu oksa värsket ürti (nt rosmariin, pune või tüümian)
28 untsi) saab terveid kooritud tomateid
Selle koostisosade ostmise mooduli loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate nende veebisaidilt.
Juhised
- Maitsesta veiseliha soola ja pipraga. Kuumuta õli suures raskes potis või Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisa veiseliha ja küpseta aeg-ajalt keerates kuni pruunistumiseni 8–10 minutit. Tõsta taldrikule.
- Lisa potti sibul, küüslauk ja ürdid. Küpseta sageli segades, kuni sibul ja küüslauk hakkavad pruunistuma, 4–6 minutit. Lisa tomatid, purustades neid lisamise ajal kätega. Täitke tomatipurk poolenisti veega ja lisage potti, segades ühtlaseks ja kraapides kõik pruunistunud tükid poti põhjast.
- Pange liha tagasi potti, asetage see sibula segusse ja pange lusikaga peale mõned tomatid; tagasi keema. Katke ja küpseta, kuni liha on kahvliga läbitorkamisel väga pehme, 1 1/2 kuni 2 tundi (kontrollige aeg-ajalt, et see ühtlaselt podiseb). Avage pott, tõstke kuumus keskmisele kõrgele ja hautage intensiivselt, kuni kaste on paksenenud, 15–20 minutit.
- Eemaldage liha potist ja lõigake või tükeldage. (Teise võimalusena laske lihal kastmes jahtuda.) Liha võib hautada kuni 4 päeva enne serveerimist. Kuumuta uuesti kastmes.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel edastada oma e-posti aadresse. Lisateavet selle ja sarnase sisu kohta leiate aadressilt piano.io