Country Livingi toimetajad valivad iga esiletoodud toote. Kui ostate lingilt, võime teenida vahendustasu. Veel meie kohta.
50-aastane Germaine Jenkins ei ole pärit põllumajanduslikust taustast. Lõuna-Carolina põliselanik, kes kasvas üles Clevelandis, Ohio osariigis, ja kolis hiljem lõunasse tagasi, et käia kokakoolis. 25-aastane üksikema, õppis kõike, mida ta teab toidu kasvatamisest keskel kuni hilises 30-ndates eluaastates Internet.
Viimase seitsme aasta jooksul on ettevõtte asutaja ja põllumajandusdirektor (CFO) Värske tulevikutalu on õpetanud inimesi talumajapidamistele, kohalike toitude söömisele ning toidupoliitikasse suhtumise ümber mõtestamisele.
2014. aastal asutas ta Põhja-Charlestonis, SC-s Chicora-Cherokee naabruses mittetulundusühingu, mis keskendus kvaliteetsele toidule juurdepääsule ja töövõimalustele. Kaks aastat hiljem lisas ta linnale renditud .81 aakri suurusele maa-alale libiseva toidupoe, andes naabrid saavad kõigepealt juurdepääsu talu toodetele, munadele ja lisandväärtusega toodetele (näiteks söögivalmis tacod või tuunikala salat) endale lubada.
Carolina Fordi edasimüüjad
Ford
Enne Jenkinsi tulekut polnud Chicora-Cherokee naabruskonnas alates 2005. aastast kesklinna viie miili kaugusel olnud toidupoed. "Meie kliendid, kellel pole transporti, peaksid toidukaupade hankimiseks tegema kahetunnise edasi-tagasi bussisõidu," ütleb Jenkins. "Inimestel polnud juurdepääsu värsketele puu- ja köögiviljadele, teate, kvaliteetset kraami, kultuuriliselt olulisi asju. See pidi uuesti juhtuma. "
Vaadake ülaltoodud videot, et teada saada, kuidas Jenkins inspireerib töötajaid, perekonda, vabatahtlikke ja annetajaid, sealhulgas a kohalik Fordi esindus see annetas hoone talu toidupoele - et kokku viia eesmärk tuua toiduga õiglus igasse ümbruskonda. Ja allpool leiate lisateavet tema alguse, missiooni ja tulevikuplaanide kohta.
IDEE SEEMNE
Pärast kulinaaria kooli lõpetamist 2002. aastal töötas Jenkins kohalikus toidupangas, mis teenindas Chicora-Cherokee kogukonda, kus talu praegu asub. Ta abiellus oma abikaasa Anthonyga 2007. aastal ja ostis Põhja-Charlestonis lähedal asuva suure tagahooviga maja, et saaks toitu kasvatada. "See oli lihtsalt nii võimekas, et saime minna oma ukse taha ja korjata asju, mis maitsesid paremini, kui me tervisekaupade poest saaksime," ütleb Jenkins.
Chicora-Cherokee naabruskond on üks Põhja-Charlestoni praegustest 11 kogukonnast toidu apartheid, termin, mida kasutatakse inimese loodud süsteemi kirjeldamiseks, kus ainult teatud kogukondadel on juurdepääs kvaliteetsele ja toitvale toidule. "Teie eeldatav eluiga on seotud teie sihtnumbriga," ütleb Jenkins. "See pole juhus, et kogu elukvaliteedi tagamiseks puudub kogu riigis teatud ruumides."
LAADATALU TENETID
Jenkins asutas Fresh Future Farmi võimalikult taskukohasel ja tööjõu kergemal viisil. Siiani ei kasuta talu lisavett (välja arvatud katte all olevas põllukultuuride tunnelis). Selle asemel kihistavad kuueliikmelised töötajad ja vabatahtlikud põllukultuuride istutamisel pappi, hakkpuitu, mulda ja multši, mis sõltuvalt aastaajast võivad olla kõik, alates suhkruroo- ja banaanipuudest kuni roheliste ja juurteni köögiviljad.
Töölisklassi mustanahalise naisena, kellel on rahaliste vahenditega piiratud sidemed annetajatega, oli Jenkinsil alguses keeruline raha koguda. Tema, tema abikaasa Anthony ja siis teismelised lapsed Anik ja Adrian töötasid tasuta, pannes iga teenitud dollari tagasi talu infrastruktuuri arendamisse ja usaldades kohalike ettevõtete ja üksikisikute heldusest, et aidata neil üle elada need „ülimadalad aastad”. Nad annetasid oma aega, annet ja raha, et saaksid seda teenida kogukond.
TEMA TÖÖ PUUVILJAD (JA VEGGIAD)
"See oli nagu reaalsuseks tehtud fantaasia," räägib Jenkins päevast, mil toidupood talus avati 2016. aasta mais. "Kohalik Fordi esindus suutis hoone annetada ja seetõttu võime endale lubada parenduste tegemist, et naabruses taas toidupood kättesaadavaks teha."
Koos värskete toodetega müüb pood kuivtooteid, piima ja muid riiulist ostetud tooteid. Samuti said nad selle aasta alguses toetuse koka palkamiseks, kes valmistab ette mõeldud sööke kogukonna jaoks kultuuriliselt asjakohased, näiteks jahvatatud kalkun, grillkana ja seenetakod sidrunheina-kummeli tee.
Sel ajal, kui me rääkisime, oli Jenkins kavandamise keskel iga-aastane mustanahaliste põllumeeste konverents riigi jaoks, mille ta käivitas kolm aastat tagasi. "Ma tean, et peab olema taskukohane, tõhus ja paljundatav viis, nii et kõigil oleks juurdepääs kvaliteetne toit ja kvaliteetsed töökohad ning see on see, mida me siin iga päev üles tõuseme, et Fresh Future Farmis teoks saada, ”räägib ta ütleb.
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io.