Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Korgi välja mutrimisel pole vaja "pardi" karjuda. Jack Mason, meister sommeljee at Pappas Bros. Liharestoran Texases, jalutab T&C läbi sobiva meetodi mulli pudeli avamiseks.
1. Veenduge, et pudel oleks jahutatud
Pudel šampanjat või vahuveini tuleks korralikult jahutada umbes 45 kraadi Fahrenheiti järgi. Kui see pole piisavalt külm, vabastab kork väga kiiresti korgi. Siis saate geisri ja ohtliku mürsu.
Pro näpunäide: pudeli kiireks jahutamiseks (ja külmade pudelite väga külmaks hoidmiseks) kasutage 50% jää ja 50% vee segu. See vedel segu tähendab seda, et suurem osa pudeli pindalast jahutatakse.
2. Pudeli suure huule all oleva fooliumi katkestamiseks kasutage veinivõtit
Ehkki kõigil vahuveinidel on pudelit avav sakk, ei õnnestu enamasti pudelit ümber pöörata, jättes liigse fooliumiga inetu jama. Fooliumi lõikamine loob pudeli ümber ühtlase ja puhta joone, nii et kui foolium on eemaldatud, paljaks kork ja puur.
Pro näpunäide: kui vein oli jäävannis, veenduge, et pudel oleks kuivanud, nii et pudel ei magaks teie käest.
3. Kasutage salvrätikut või rätikut.
Voldi salvrätik või köögirätik pikuti kokku ja pane puuri ja korgi kohale. See loob veel ühe turvameetme, mis aitab vältida korgi lendamist nagu kuul.
Vahuveini avamisel on esmatähtis ohutus, kuna rõhk korgi taga on umbes 90 psi. Seda perspektiivi vaadates see on kolm korda suurem kui enamiku autorehvide rõhk.
4. Keerake puur keerata vastupäeva, survestades korki, et see enneaegselt välja ei hüppaks.
Parem on hoida pudelit 45-kraadise nurga all. Keerake "O" kuus korda lahti ja keerake puur pudeli ümber lõpuni lahti.
5. Keerake pudelit -mitte kork.
Kui puur on lahti tehtud, hakake korki ekstraheerima, hoides survet korgi ümber ja keerates pudelit. Korgi keerutamisel võib see pudeli sees puruneda.
6. Kui pudel hakkab korgist lahti laskma ja on võimeline vabalt keerutama, hakake korki aeglaselt pudelist eemale tõmbama.
Tehke seda seni, kuni pudelis olev rõhk hakkab korki loomulikult välja ajama. Kui tunnete, et kork hakkab iseseisvalt liikuma, suruge korki vastu õrnalt, et see liiga kiiresti ei eralduks.
7. Nüüd, kui pudeli rõhk ajab korgi välja, saate kontrollida, kui kiiresti kork pudelist eraldub.
Mida aeglasemalt kork pudelist eraldub, seda õrnem on susiseb see juhtub. Inimesed on alati vaevatud, kui vahuveinipudel vaevu pilguga avatakse - eesmärk selleks.
9. Kui kork on eemaldatud, pühkige pudeli huul kiirelt puhtaks ja seejärel serveerige seda.
Kasutage oma lemmikklaase - valge veini klaase -mitte flöödid—Tegeleb tegelikult kõige paremini.
Alates:Linn ja maa USA