Salmonella puhanguga seotud toores Türgi liha

• Kalkuniliha toore lihaga seotud salmonellapuhang on haigestunud 35 osariigis 164 inimest.
• Teatatud haigustest on 63 inimest läinud haiglasse ja ka üks inimene Californias on surnud.
• CDC on mitte tarbijate nõustamine kalkuniliha söömise või ostmise lõpetamisest, vaid pigem ohutusprotseduuride harjutamisest.

---

Kui plaanite oma Tänupüha kalkun varsti, kuula üles. A Salmonellapuhang seotud toorest kalkuniliha on haigestunud 164 inimest 35 osariigis viimase paari kuu jooksul Haiguste tõrje keskused selgus eile.

Laialt levinud juhtumid ei leia ka konkreetset brändi või toodet. Tüvi on ilmnenud kalkunitoortest (nt jahvatatud liha, küpsisedvõi terved linnud), toores kalkuni lemmikloomatoit ja elusad kalkunid, kellel pole ühist tarnijat. Teatatud haigustest on 63 inimest läinud haiglasse ja ka üks inimene Californias on surnud.

Siiani on mõjutatud osariigid: Alaska, Arizona, California, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, Põhja-Carolina, Põhja-Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Lõuna-Carolina, Lõuna-Dakota, Tennessee, Texas, Virginia ja Wisconsin.

Nakatunud inimesed Salmonella tekivad sageli kõhulahtisus, palavik ja kõhukrambid 12 tundi kuni kolm päeva pärast kokkupuudet bakteritega. Sümptomid võivad kesta kuni nädal ja kuigi paljud inimesed taastuvad ilma ravita, on mõnikord vaja haiglaravi. Tõsine kõhulahtisus võib põhjustada dehüdratsiooni ja mõnel harval juhul võib nakkus levida sooltest teistesse kehaosadesse.

Hea uudis: te ei pea oma ümber vallutama Tänupüha menüü täielikult. CDC on mitte tarbijate nõustamine kalkuniliha söömise või ostmise lõpetamisest. Toiduohutusprotseduuride järgimine ja toore liha põhjalik keetmine aitab kaitsta teid kahjulike pisikute eest.

Kuidas saate ennast kaitsta

CDC soovitab tarbijatel nakatumise vältimiseks teha järgmist:

• Pese alati käsi enne ja pärast toidu valmistamist või söömist, loomade puudutamist, tualeti kasutamist või mähkmete vahetamist.
• Sulatage kalkunid külmkapis, mitte kunagi leti peal.
• Ärge peske tooreid linnuliha enne toiduvalmistamist. See võib levitada mikroobe teistesse piirkondadesse.
• Kalkunisse pange täidis ainult vahetult enne keetmist.
• Keetke toored kodulinnud hoolikalt sisetemperatuurini 165 kraadi.
• Pärast toores liha puudutamist peske letid, lõikelauad ja riistad.
• Ärge söödake oma lemmikloomadele toortoitu. CDC hoiatab, et see võib teid ja teie loomi haigeks teha.

Vaadake neid praegusi tagasikutsumisi

Türgi pole ainus toit, millega peaksite praegu ettevaatlik olema. Viimased Salmonella puhangud on mõjutanud ka järgmisi toite:

• Duncan Hinesi koogisegud
• Salateid müüakse Whole Foodsis, kaupleja Joe's ja Walmartsis
• Hakkliha
• Toores kana tooted

Kontrollige oma sahverit ja külmkappi ning visake potentsiaalselt saastunud toit minema või tagastage see raha eest.