Kaotasin põletikuvastase dieedi korral 20 naela - ja kinnistasin oma naha igaveseks

Ekseem tekkis mul kõigepealt seitsmendas klassis. Minu jaoks tähendas see seda, et 12-aastaselt muutus mu silmade nahk punaseks, turseks, kuivaks ja koorumiseks - ja jäi selliseks, sisse ja välja, kogu ülejäänud elu.

Minu arst keskkoolis ja dermatoloogid, keda hiljem nägin, määrasid paikset steroidkreemi. Need asjad pole tegelikult mõeldud pikaajaliseks kasutamiseks, nii et prooviksin neid natuke kasutada. See ei aidanud palju. Harjusin lihtsalt tonni meiki peale kandma, et inimesi tähelepanu juhtimiseks mu silma peal hoida.

Siis, mõni aasta tagasi, sattusin kokku raamatuga, mille nimi oli Plaan, autor Lyn-Genet Recitas. See on dieediraamat, mis tõotab töötada kroonilise madala raskusastmega põletiku vähendamise kaudu. Olen alati olnud heaolu vastu huvitatud - mulle meeldib trenni teha ja söödaval silma peal hoida - seetõttu otsustasin proovida.

KONTROLLIGE RAAMATUT: Plaan, 8,99 dollarit; Amazon.com

Tema raamat õpetab, et teatud tervislikud toidud ei pruugi kõigile sobida. Enne olin teinud koostööd personaaltreeneriga, kes soovitas mul süüa liha ja munavalget, ainult tonni valku. Tema raamatus õpetatakse, et sellised asjad nagu Kreeka jogurt või valgupulber pole tingimata tervislikud, kui need muudavad teie enda ainulaadse keha halvaks. Ja see on tõsi: kui ma treenerit kuulasin ja lihale keskendusin, läks mu nahk kontrolli alt välja.

Järgisin raamatu kolmenädalast söögiplaani ja kuu aja jooksul langesin 15 kuni 20 naela. Ma leidsin, et alati, kui ma eemaldusin tema soovitatud toitudest, libiseb kaal tagasi. Selle mõte on kõrvaldada kõik toidud, mis võivad olla põletikulised, alustades liha ja piimatoodete väljavõtmisest ning seejärel nende aeglaselt lisamisest. Nii rangelt süüa polnud raske; Arvasin, et olen kogu aeg näljane, aga ei olnud. Raske oli kõige ettevalmistamiseks kulunud aeg. Sealt pääsesin teelt. Mul lihtsalt polnud aega.

Siis otsustasin eelmisel aastal uuesti lugeda Plaan ja teha midagi enamat kui lihtsalt jälgida tema täpset dieeti. Ma järgisin selle tõelist teadust ja proovisin uurida toite, mis panid mind pärast nende söömist ülespuhutud, väsinud või kohmakaks muutuma. Alustasin vegan toitumisega ja uurisin sealt pärit täpseid toite. Nelja päeva jooksul oli mu ekseem kadunud - ja nüüd on see tegelikult igaks juhuks eemal.

Põletikuvastase dieedi kõige raskem osa on restoranides käimine. See on šokeeriv, kui tihti piimatooted asjadesse hiilivad! Isegi kui teie tellimus on köögiviljad, on need võiga kaetud. Kuid ma naudin toiduvalmistamist, nii kaua kui kodus olen, on mul dieeti ülilihtne järgida. Midagi, mida ma raamatust õppisin, on see, et see ei käi toidu ega tarbitavate kalorite hulga kohta. Asi on selles, kas toit töötab teie jaoks või mitte. Kui see põhjustab põletikku, tõusevad teie histamiinid üles, mis põhjustab kortisooli taseme tõusu, mis tähendab, et teie rasv on teie kaitsmiseks püsivalt ladustatud, mis võib teie hormoone ja teie organisme segi ajada kilpnääre. See on see ahelreaktsioon, mille põhjustavad toidud, millega teie ainulaadne keha ei saa hakkama. Kuid kui olete leidnud toidud, millega saate hakkama saada, saate neid ohtralt süüa. Ma ei tunne end kunagi piiratuna.

Söögikohtade kavandamine ja alati ise toiduvalmistamine on pisut aeganõudvam ning värskete toodete ostmine võib kogu aeg kallim olla. Kuid ka liha ja piimatooted on kallid, seega leian, et nende kaotamine tähendab, et minu toidueelarve jääb samaks.

Jah, ma olen kaotanud kaalu, kuid numbrid, mida märkan veelgi, on tollides. Kaotasin kõhu tolli ja see on nii palju lamedam, kuna ma ei tunne end kunagi ülespuhutud kujul. Mul on rohkem energiat ja ma ei tunne kunagi seda söömist pärast söömist unisena ega seda uritsust. Ja muidugi on mu nahk nüüd lõpuks suurepärane. Ma ei lähe kunagi tagasi.