Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Kas seapekki otsite? Kord keelanud toidulisandit võib olla raskem tabada kui lihtsalt kiiret söögikohta jõudmist. Kuna tegemist on põhiliselt sulatatud searasvaga kõige puhtamal kujul, tekitas see terviseosakonnas arusaadavalt mõningaid probleeme. See ei tähenda, et seda pole mõned eelised - kopsaka D3-vitamiini annuse, absoluutselt null transrasvade ja vastavalt Toitumine ette, on see tegelikult soojusõbralikum kui mõned taimeõlid.
Ka pekk pole ühe nipiga poni (ers, siga?), Seetõttu säilitas see aastate jooksul populaarsuse köögiklambrina. Kui olete huvitatud toiduvalmistamisrasva lisamisest oma retseptiravisse, leiate siit, kust seapekki osta, kuidas seda kasutada ja lihtsaid asendajaid, kui lõppkokkuvõttes jääb searasva vähem.
Milleks seapekki saab kasutada?
Traditsiooniliselt on seapekk keetmise ja sügavkülmutamise jaoks seotud näiteks või või oliiviõliga. Liiga küpsetamine - helbed, pekipõhised
piruka koorikud väärivad resoluutset koka suudlust. Võite isegi minna nii kaugele, et seda röstsaial nautida.Kas seapekk on tervislik rasv?
Terviseeksperdid on peki üldise toiteväärtuse osas edasi-tagasi liikunud. Päeva lõpus ei saa mööda sellest, et see on rasv, mis muudab selle uskumatult kalorite tihedaks ja kolesterooli allikaks. Kuid sellel pole täiesti halba mainet - pekk sisaldab 20% vähem küllastunud rasvu kui või ja suurema kontsentratsiooniga "tervislikke" monoküllastumata rasvu vastavalt Eestkostja. Lõppkokkuvõttes, nagu kõige puhul, on mõõdukus võtmetähtsusega.
Hüdrogeenimata pekk
$23.99
Kus pekk toidupoes on?
Supermarketite osakonnad võivad erineda, kuid vaadake lihasektsiooni, toiduõlide läheduses või etnilise toidu vahekäiku (mõnikord nimetatakse seda "manteca"). Lihtsalt teadke, et toidupoodides lahtiselt toatemperatuuril müüdav seapekk on läbinud hüdrogeenimisprotsessi. See tähendab, et tootel on pikem säilivusaeg, kuid ettevaatusega - seal on transrasvhappeid ja vähem D-vitamiini. Kui te ei suuda seda kohaliku Walmarti või Krogeri juures tabada, võib see mitte nii tervislik kompromiss selgitada, miks see riiulitelt tõmmatakse.
Kas lihunikust saab seapekki osta?
Jah - ja see on palju parem panus kui toidupoes ostetud seapekk, kuna see pole hüdrogeenitud. Või küsige kohalikult lihunikult tükk seljarasva või lehtpekki, mida koju viia ja renderda ise. Täpselt nii - saate lihtsalt maitsvama ja tervislikuma versiooni teha, kui kuubikuteks rasvake lihtsalt sulatada, mõni tund aeglases pliidis sulatada, kurnata ja ladustada.
Kust veel saab seapekki osta?
Suunduge kohaliku põllumehe turgudele või minge otse lähtele - talunikule, kes kasvatab oma sigu. Samuti saate Internetis tellida teatud farmidest, rantšodest või lihunikest, sealhulgas Fannie ja Flo ja Rohumaa veiseliha.
Mis siis saab, kui ma ei leia seapekki?
Kas teil pole kuskil õnne või ei ole seapekk endiselt täielikult müüdud? Kleepige selliste asendajatega nagu taimeõli, oliiviõli, kookosõli, rapsiõli ja muidugi või. Mõne küpsetise puhul võite ka küpsetest banaanidest hõõruda - seni, kuni maitse pole liiga ülimaitsev.