Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Valmistamine: 35 minutit
Kokkamine: 25 minutit (või 1 tund)
Teeb: 8 väikest pätsikooki (või 1 x 900 g pätsikooki)
KOOSTISOSAD
Sidruni- ja lavendli-Madeira kookide jaoks
- 175g väga pehmet võid, lisaks veel määrimiseks
- 225 g isekasvatavat jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- koor 1 sidrun
- 175 g lavendlisuhkrut või riitsuhkrut segatuna 2 tl värskete või kuivatatud lavendliõitega
- 3 keskmist muna, kergelt pekstud
Jäätumiseks
- 175 g tuhksuhkrut, sõelutud
- 1 tl värskeid või kuivatatud lavendlililli
- 1-2 spl sidrunimahla
MEETOD
1. Kuumutage ahi temperatuurini 160 ° C (ventilaatori ahi 140 ° C) 3-ni. Määri 8 x 200 ml mini-pätsipurkide (või 900-grammise pätsikese) põhi ja küljed kergelt küpsetuspaberiga. Seadke konservikoogid küpsetusplaadile.
2. Sõelu jahu ja küpsetuspulber kaussi, seejärel lisa või, sidrunikoor, lavendlisuhkur ja munad. Vahustage 2 minutit elektrilise vispliga koos, kuni see on kohev ja hele värv. Jagage segu koogivormide vahel ja tasandage ülaosad.
3. Küpsetage 20-25 minutit (või suure pätsikoogi korral 45 minutit kuni 1 tund), kuni need on kerkinud ja kuldne ning kookidesse sisestatud varras tuleb puhas. Lastakse mõni minut konservikarbis jahtuda, seejärel keerake see traatraamile.
4. Sega omavahel kokku tuhksuhkur, värsked või kuivatatud lavendlililled ja piisavalt sidrunimahla, et saada laialivalguv, kuid mitte liiga nohune jäätumine. Vajadusel lisage tilk või kaks leiget vett. Kui koogid on täiesti külmad, jaotage jäätised iga sidruni- ja lavendel-Madeira koogi peale.