Country Livingi toimetajad valivad kõik esiletõstetud tooted. Kui ostate lingilt, võime teenida komisjonitasu. Rohkem meie kohta.
Tee taastumiseni algas minu köögist.
Minu abielu lõppes 2000. aasta detsembris. Mu abikaasa oli mind petnud - kellegagi, keda ma hästi tundsin - ja pärast mitu kuud valetamist, nutmist, petmist ja kriipsutatud lootusi mõistsin, et see on möödas.
Olin üsna halvas vormis, nagu võite ette kujutada.
Kuid juhtus ka kaks sündmust - nagu need toimusid paljude aastate jooksul igal detsembril -, mis mind sellel keerulisel ajal ootamatult edasi viis.
Esimene oli Hanukkahi pidu - sellist, mida võõrustasin igal aastal, ja see hõlmas kümnete kartulite purustamist ja sadade praadimist. kartul pannkoogid (aka "latkes").
Teine oli minu maratonipühade küpsetussessioon. Kingituste asemel veedaksin pühade ajal mitu nädalat, küpsetades mitu küpsisepartiid, teeleiba, hauku ja rabe, mida anda sõpradele, peredele, õpetajatele ja treeneritele.
Äsja juhtunud sündmuste järgselt oli mul selgelt rohkem meeles kui see, kuidas kavatsesin kooki küpsetada või pidusid korraldada. Ja need, kes olid mulle lähedased, eeldasid õigustatult, et - selle aasta jaoks niikuinii - on need traditsioonid "edasi antud".
Umbes nädal pärast lahkuminekut ärkasin üles, lasin lapsed kooli minna ja hakkasin vanaema võiküpsiseid küpsetama. Olin vanaemaga väga lähedane - ta õpetas mind küpsetama ja tegelikult kasutasin nende peksmiseks kuid armastatud küpsisepressi küpsised, alustades selle retseptiga alati küpsetushooaega.
Kui tainast välja torkasin ja iga küpsise keskele pistsin ühe šokolaadilaki, juhtus mulle see, et mul oli vanaemaga nüüd rohkem ühist kui meie küpsetamisarmastus.
Ka tema oli abielurikkunud mehe ohver, kes lahkus ta pärast enam kui kümme aastat kestnud abielu. Ta ei jahtunud üldse hästi, murenes stressi ja tol ajal valitsenud lahutuse häbi all. Oli aastaid enne seda, kui ta oli taas terve, ja kuigi ma teadsin teda ainult oma sooja, andeka ja armastava vanaemana, olin ma kuulnud tema mineviku lugusid ja teadsin, et see terviklikkus on kõvasti võidetud.
Kui tõmbasin salve pärast salve ahjust välja ja küpsetasin kõiki toite, mida ma alati valmistasin, pakendades need oma allkirjapruunid paberkotid - tundsin end astumas esimest korda, kui oleks veel palju pisikesi-veel suuri samme taas terveks saamise poole mina.
Ja kuigi ma läksin edasi kooli tagasi, asutasin ettevõtte, kohtasin ja abiellusin imelise mehega ning sain veel ühe lapse tema - see oli lähedastele maitsvate maiuspalade küpsetamise esimene samm, mis saatis võimsa sõnumi, et ma kavatsen olla okei. See, et mu abikaasa võttis minult palju, kuid ei suutnud kunagi minu tugevust, andeid ega kirgi ära võtta. Seda, et mul oli palju pakkuda ja mind ümbritsesid nii paljud inimesed, kes tunnistasid seda ja armastasid mind selle pärast.
Oh - ma lõin ka selle Hanuka peo maha ja see oli fantastiline.
Sheri hõbe
Pluss:
Miks ma loobuksin riigist elamiseks kõigest
50 kõige olulisemat köögisaladust
46 rõõmsat ja lõbusat käsitööprojekti kevadeks