Me teenime vahendustasu toodete eest, mis on ostetud selle artikli mõne lingi kaudu.
Selle tomati focaccia retsepti ettevalmistamisel kasutage parima maitse saamiseks kvaliteetset ekstra-neitsioliiviõli. Tomatite jaoks saate rohkem maitset, eemaldades pakendid ja jättes need puuviljakaussi päikesepaistelisse kohta valmima.
Valmistamine: 30 minutit, pluss tõusmine
Kokkamine: 30 minutit
Teenib: 6-8
Koostis
Tomati focaccia jaoks
- 20 g värsket või kuivatatud pärmi
- 280–300 ml sooja vett
- 450g kanget valget saia jahu
- 1 spl värske tüümiani lehti
- 1 spl värskelt hakitud rosmariini
- 4 supilusikatäit oliiviõli
Lõpetama
- 12-15 kirsstomatit, pooleks
- ekstra neitsioliiviõli tilgutamiseks
- Maldoni meresool
Meetod
1. Pange pärm väikesesse kaussi koos 100ml sooja veega. Sega kahvliga kokku ja lase 10 minutit lahustuda, kuni vahune.
2. Pange jahu suurde kaussi, milles on 1 tl soola ja ürte. Tehke keskele kaev ja valage sisse pärmsegu, oliiviõli ja piisavalt sooja vett, et saada pehme, kuid mitte liiga kleepuv tainas.
3. Jahutage töötasapind kergelt ja sõtke tainast 10 minutit, kuni see on sile ja elastne. Pange kergelt õlitatud kaussi, katke teerätikuga ja laske 1 tunni jooksul soojas kohas kerkida, kuni selle suurus kahekordistub.
4. Õlitage kergelt 23 cm x 30 cm läbimõõduga küpsetusvormi või röstitud tina. Tõsta tainas ettevaatlikult välja ja aseta plekki, sirutades välja ja surudes ühtlaselt servadele. Katke lõdvalt õlitatud kilega ja laske 30 minutit tõusta.
5. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C (ventilaatori ahi 180 ° C). Sõrmeotstega tehke tainasse taanded. Pange tomati pooled taanedesse. Nirista oliiviõliga üle, puista meresoolaga ja küpseta 30 minutit, kuni on tõusnud ja kuldne. Serveeri tomati focaccia soojas - see teeb suurepärase pastatoote.